{"id":618722,"date":"2025-12-23T21:57:16","date_gmt":"2025-12-23T21:57:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/618722\/"},"modified":"2025-12-23T21:57:16","modified_gmt":"2025-12-23T21:57:16","slug":"paris-la-cheffe-etoilee-anne-sophie-pic-sinstalle-rue-de-rivoli-a-lautomne-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/618722\/","title":{"rendered":"Paris\u00a0: la cheffe \u00e9toil\u00e9e Anne-Sophie Pic s\u2019installe rue de Rivoli \u00e0 l\u2019automne 2026"},"content":{"rendered":"

La cheffe la plus \u00e9toil\u00e9e de la plan\u00e8te pose ses valises dans le c\u0153ur de Paris. Anne-Sophie Pic<\/a> et David Sinapian ont annonc\u00e9 il y a quelques jours l\u2019ouverture d\u2019une nouvelle adresse parisienne \u00e0 l\u2019automne 2026, dans les espaces de la Fondation Cartier pour l\u2019art contemporain, rue de Rivoli<\/a> (Ier arrondissement de Paris). Un \u00e9crin d\u2019exception pour une cheffe d\u2019exception.<\/p>\n

Dans ce lieu prestigieux, les convives d\u00e9couvriront de nouvelles cr\u00e9ations culinaires sign\u00e9es Anne-Sophie Pic, inspir\u00e9es par sa philosophie de l\u2019Impr\u00e9gnation, cette approche unique qui consiste \u00e0 infuser les saveurs pour cr\u00e9er des harmonies subtiles et complexes. Un bar signature compl\u00e8tera l\u2019offre, avec une carte de mixologie<\/a> pens\u00e9e dans la continuit\u00e9 de l\u2019univers de la cheffe.<\/p>\n

Cette ouverture s\u2019accompagne d\u2019une fermeture. La Dame de Pic, le restaurant \u00e9toil\u00e9 au Michelin qu\u2019Anne-Sophie Pic dirige depuis septembre 2012 rue du Louvre, dans le Ier arrondissement, tirera le rideau pour permettre ce d\u00e9m\u00e9nagement strat\u00e9gique. \u00c0 quelques pas seulement de l\u2019ancienne adresse.<\/p>\n

Une reconnaissance mondiale<\/p>\n

\u00c0 55 ans, Anne-Sophie Pic cumule les distinctions. Seule femme chef triplement \u00e9toil\u00e9e en France, elle d\u00e9tient actuellement dix \u00e9toiles Michelin<\/a> r\u00e9parties dans ses diff\u00e9rents \u00e9tablissements \u00e0 travers le monde. Son restaurant historique, la Maison Pic \u00e0 Valence (Dr\u00f4me), demeure le fleuron de son empire gastronomique. Cet \u00e9tablissement familial, fond\u00e9 par son arri\u00e8re-grand-p\u00e8re en 1891, a d\u00e9croch\u00e9 sa troisi\u00e8me \u00e9toile en 2007 sous la houlette d\u2019Anne-Sophie.<\/p>\n

En 2024, la Maison Pic a \u00e9t\u00e9 \u00e9lue meilleur restaurant du monde selon le classement TripAdvisor. Cette ann\u00e9e, l\u2019\u00e9tablissement valentinois figure \u00e0 la troisi\u00e8me place du prestigieux guide La Liste<\/a>, qui recense les meilleurs restaurants mondiaux.<\/p>\n

Un empire gastronomique en expansion<\/p>\n

Au-del\u00e0 de Valence, Anne-Sophie Pic a essaim\u00e9 son talent aux quatre coins du globe. Outre La Dame de Pic \u00e0 Pairs, son savoir-faire s\u2019exporte aussi \u00e0 l\u2019international : Londres, Lausanne, Meg\u00e8ve ou encore Singapour accueillent ses tables.<\/p>\n

Sa cuisine se caract\u00e9rise par une recherche permanente d\u2019\u00e9quilibre entre les saveurs, les textures et les ar\u00f4mes. Cette qu\u00eate de perfection, h\u00e9rit\u00e9e de quatre g\u00e9n\u00e9rations de chefs, a fait d\u2019elle une figure incontournable de la gastronomie fran\u00e7aise contemporaine.<\/p>\n

Avec David Sinapian, son mari et associ\u00e9, Anne-Sophie Pic continue d\u2019\u00e9crire l\u2019histoire du Groupe Pic. Cette nouvelle adresse parisienne \u00e0 la Fondation Cartier s\u2019inscrit dans une strat\u00e9gie d\u2019expansion ma\u00eetris\u00e9e, alliant excellence culinaire et lieux d\u2019exception.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La cheffe la plus \u00e9toil\u00e9e de la plan\u00e8te pose ses valises dans le c\u0153ur de Paris. Anne-Sophie Pic…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":618723,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1888],"tags":[11,1777,674,1011,27,1944,12,626,25],"class_list":{"0":"post-618722","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-paris","8":"tag-actualites","9":"tag-eu","10":"tag-europe","11":"tag-fr","12":"tag-france","13":"tag-ma-ville","14":"tag-news","15":"tag-paris","16":"tag-republique-francaise"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115771123020578227","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/618722","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=618722"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/618722\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/618723"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=618722"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=618722"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=618722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}