{"id":619457,"date":"2025-12-24T07:03:12","date_gmt":"2025-12-24T07:03:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/619457\/"},"modified":"2025-12-24T07:03:12","modified_gmt":"2025-12-24T07:03:12","slug":"distribution-gratuite-de-pompes-a-lhuile-ce-mercredi-matin-a-malmousque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/619457\/","title":{"rendered":"distribution gratuite de pompes \u00e0 l’huile ce mercredi matin \u00e0 Malmousque"},"content":{"rendered":"

Pompe, c\u2019est d\u2019abord l\u2019histoire d\u2019un changement de cap r\u00e9ussi. Au printemps\u00a02024, Charlotte Crousillat, \u00e9paul\u00e9e par Cl\u00e9mentine Saussier, mettait fin \u00e0 l\u2019aventure de son deli-boutique Carlotta With<\/a>, boulevard Vauban, dans la mont\u00e9e vers Notre-Dame de la Garde (6e) et transformait le lieu en Pompe, soit la premi\u00e8re boulangerie marseillaise d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la pompe \u00e0 l\u2019huile<\/a>, tradition proven\u00e7ale de la famille brioche.<\/p>\n

Un an et demi plus tard, le succ\u00e8s est assez au rendez-vous pour que les deux associ\u00e9es aient d\u00e9j\u00e0 d\u00e9cid\u00e9 de cr\u00e9er au printemps prochain une deuxi\u00e8me adresse, \u00e0 Malmousque<\/a>, sur la Corniche Kennedy (7e) cette fois.<\/p>\n

Un air de famille<\/p>\n

Comme les deux entrepreneuses n\u2019ont pas plus froid aux yeux que leurs brioches \u00e0 l\u2019huile, elles ont d\u00e9cid\u00e9 d\u2019annoncer ce mercredi 24\u00a0d\u00e9cembre la nouvelle en grande\u2026 pompe. Qu\u2019on pourrait mettre, qu\u2019\u00c9mile Littr\u00e9 et Alain Rey nous pardonnent, au pluriel pour une fois puisqu\u2019elles vont distribuer gratuitement 300 de leurs pompes \u00e0 l\u2019huile \u00e0 compter de 9\u00a0h ce matin.<\/p>\n

Premiers arriv\u00e9s, premiers servis, l\u2019op\u00e9ration durera jusqu\u2019\u00e0 \u00e9puisement de ce stock de No\u00ebl. Le rendez-vous est donn\u00e9 devant la future Pompe 2 de Malmousque, au 158 de la Corniche Kennedy.<\/p>\n

\u00ab\u00a0On voit \u00e7a comme un vrai cadeau de No\u00ebl aux Marseillais, qui ont fait un si bon accueil \u00e0 notre premi\u00e8re boulangerie de Vauban\u00a0\u00bb, explique Charlotte Crousillat, pour qui la pompe \u00e0 l\u2019huile devenue business se double aussi d\u2019une forte tradition familiale et de souvenirs \u00e0 la fois doux et douloureux.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Quand j\u2019\u00e9tais petite, mon p\u00e8re travaillait beaucoup et n\u2019\u00e9tait pas souvent \u00e0 la maison, se souvient-elle. Mais on rattrapait \u00e7a \u00e0 No\u00ebl. On \u00e9tait charg\u00e9 des 13\u00a0desserts pour le r\u00e9veillon familial et on allait chercher la pompe chez Amandine<\/a> (boulevard Eug\u00e8ne Pierre, 5e) et chez Sylvain Depuichaffray<\/a> (rue Grignan, 1er) et dans l\u2019apr\u00e8s-midi, on allait au cin\u00e9 avec papa.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Quand elle lance Carlotta With<\/a> en\u00a02018, elle prend l\u2019habitude de pr\u00e9parer r\u00e9guli\u00e8rement quelques pompes dans le p\u00e9trin de La Bonne M\u00e8re, la pizzeria voisine de Maheva Angelmann (depuis partie \u00e0 Cassis<\/a>), qu\u2019elle vend ensuite dans son deli. Papa Crousillat d\u00e9cr\u00e8te d\u00e8s lors en toute objectivit\u00e9 que la pompe Carlotta est la meilleure de Marseille (et du monde).<\/p>\n

Quand en\u00a02022, une longue maladie emporte son p\u00e8re, Charlotte Crousillat arr\u00eate totalement d\u2019en produire. Jusqu\u2019en\u00a02024, date \u00e0 laquelle, pour le m\u00e9dia en ligne Brut<\/a>, elle accepte de d\u00e9voiler sa recette de pompe \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive.<\/p>\n

La client\u00e8le est imm\u00e9diatement au rendez-vous et en demande. Ce qui devait \u00eatre une op\u00e9ration unique devient une production certes accessoire mais r\u00e9guli\u00e8re de Carlotta With. \u00ab\u00a0\u00c7a marchait tellement bien qu\u2019on a eu l\u2019id\u00e9e d\u2019en faire un produit d\u2019appel, se souvient Cl\u00e9mentine Saussier. Puis du produit d\u2019appel, on est finalement pass\u00e9 au c\u0153ur du projet.\u00a0\u00bb Pompe Vauban \u00e9tait n\u00e9e.<\/p>\n

Du produit en plus \u00e0 la production principale<\/p>\n

Chez Pompe<\/a>, la p\u00e2tisserie est d\u00e9clin\u00e9e \u00e0 la fleur d\u2019oranger, au chocolat, roul\u00e9e \u00e0 la cannelle mais aussi en version sal\u00e9e fa\u00e7on bagnat\u2026 30\u00a0000 pompes vendues la premi\u00e8re ann\u00e9e, plus du double en\u00a02025. Le succ\u00e8s est tel que la boulangerie va donc se d\u00e9doubler \u00e0 Malmousque.<\/p>\n

Le local (une ancienne \u00e9picerie corse) est d\u00e9j\u00e0 trouv\u00e9, au 158 Corniche Kennedy. Il est encore en travaux et Pompe Malmousque n\u2019ouvrira qu\u2019au printemps 2026. La distribution gratuite de ce mercredi matin permettra donc aux habitants du quartier (et aux autres, pas besoin de passeport malmousquin pour prendre sa place dans la file) de rep\u00e9rer les lieux et d\u2019avoir un avant-go\u00fbt gourmand de ce qui les y attendra.<\/p>\n

Distribution gratuite de 300 pompes \u00e0 l\u2019huile jusqu\u2019\u00e0 \u00e9puisement du stock, le mercredi 24 d\u00e9cembre 2025 \u00e0 partir de 9 h au 158 de la Corniche Kennedy, Marseille 7e.<\/p>\n