{"id":625290,"date":"2025-12-27T13:34:17","date_gmt":"2025-12-27T13:34:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/625290\/"},"modified":"2025-12-27T13:34:17","modified_gmt":"2025-12-27T13:34:17","slug":"toulouse-ce-nouveau-resto-a-remplace-un-spot-de-burgers-repute-voici-ce-quil-propose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/625290\/","title":{"rendered":"Toulouse. Ce nouveau resto a remplac\u00e9 un spot de burgers r\u00e9put\u00e9 : voici ce qu’il propose"},"content":{"rendered":"

Par
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\n Lucie Fraisse<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

27 d\u00e9c. 2025 \u00e0 8h08 <\/p>\n

Pomozza, c\u2019est le nom d\u2019une toute nouvelle pizzeria qui a ouvert \u00e0 Toulouse<\/a>, fin novembre 2025. Un restaurant situ\u00e9 dans le quartier Barri\u00e8re de Paris<\/strong>, en lieu et place de l\u2019embl\u00e9matique \u00d4 fait maison qui fut longtemps un spot r\u00e9put\u00e9 pour les amateurs de bons burgers.<\/p>\n

Pizzas napolitaines au feu de bois
\n \"A
\n A d\u00e9guster sur place, en livraison ou \u00e0 emporter. (\u00a9Pomozza)<\/p>\n

Avec Pomozza<\/a>, c\u2019est un tout nouveau concept qui s\u2019installe dans cet \u00e9tablissement situ\u00e9 avenue Fr\u00e9d\u00e9ric Est\u00e8be, \u00e0 l\u2019angle du boulevard Pierre et Marie Curie. Trois associ\u00e9s sont derri\u00e8re cet \u00e9tablissement qui compte d\u00e9j\u00e0 un grand fr\u00e8re \u00e0 Bourg-la-Reine (Hauts-de-Seine).<\/p>\n

\u00ab\u00a0Notre sp\u00e9cialit\u00e9, c\u2019est la pizza napolitaine au feu de bois, explique Kilian Degremont, le g\u00e9rant. On a un proc\u00e9d\u00e9 de p\u00e2te \u00e0 pizza traditionnelle qui respecte les vielles recettes napolitaines<\/strong>. La p\u00e2te est fine, moelleuse \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, gonfl\u00e9e et croustillante sur les bords.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Les pizzaiolos ont \u00e9t\u00e9 sp\u00e9cialement form\u00e9s pour cette p\u00e2te qui demande un certain travail.<\/p>\n

Vid\u00e9os : en ce moment sur ActuViande halal premium et produits de qualit\u00e9<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 garnitures, Pomozza fait le choix de la qualit\u00e9. Avec notamment des fromages venus de fournisseurs bas\u00e9s \u00e0 Naples. Mais aussi de la viande hallal soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9e.<\/p>\n

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\u00ab\u00a0B\u0153uf s\u00e9ch\u00e9, chorizo, jambon de poulet matur\u00e9 et assaisonn\u00e9\u2026On se fournit \u00e0 la boucherie Les jumeaux, sans doute la boucherie halal la plus prestigieuse de France\u00a0\u00bb, d\u00e9taille le g\u00e9rant.\u00a0<\/p>\n

Entre 12 et 20 euros la pizza<\/p>\n

Les prix s\u2019\u00e9chelonnent entre 12 euros (pour la Margherita) et 20 euros ( pour la Suprema par exemple, une pizza base tomates, avec de la mozzarella agerola, de la mortadelle \u00e0 la pistache, du pastrami, du chorizo, de la cecina, des olives noires, des figues, de la roquette, de la ricotta et de la scarmozza fum\u00e9e).<\/p>\n

Des antipasti et p\u00e2tes compl\u00e8tent la carte<\/a>, ainsi que quelques desserts. Les plats se d\u00e9gustent sur place, en livraison ou \u00e0 emporter.<\/p>\n

Infos pratiques :<\/strong>
Pomozza, 122 avenue Fr\u00e9d\u00e9ric Est\u00e8be. Ouvert du Lundi au dimanche de 11h30 \u00e0 14h30 et de 18h30 \u00e0 22h30.<\/p>\n

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