{"id":625768,"date":"2025-12-27T19:41:22","date_gmt":"2025-12-27T19:41:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/625768\/"},"modified":"2025-12-27T19:41:22","modified_gmt":"2025-12-27T19:41:22","slug":"il-est-urgent-dharmoniser-les-ecolabels-alimentaires-en-europe-juge-une-etude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/625768\/","title":{"rendered":"Il est urgent d’harmoniser les \u00e9colabels alimentaires en Europe, juge une \u00e9tude"},"content":{"rendered":"

Si vous \u00eates parfois rest\u00e9 bloqu\u00e9 au supermarch\u00e9 devant deux paquets de p\u00e2tes<\/a>, l’un indiquant un \u00ab\u00a0A\u00a0\u00bb vert, et l’autre d\u00e9voilant une empreinte carbone<\/a> pr\u00e9cise (1,8\u00a0kg de CO2 par kilo), vous n’\u00eates pas seul. L’\u00e9co-\u00e9tiquetage se d\u00e9veloppe partout en Europe, ce qui est une bonne nouvelle, mais les initiatives sont trop fragment\u00e9es. Il est donc urgent de l’harmoniser au sein de l’Union europ\u00e9enne<\/a>, affirme dans une \u00e9tude <\/a>r\u00e9cente la chercheuse Camilla Galacho de l’Universit\u00e9 d’Aarhus (Danemark).<\/p>\n

Capharna\u00fcm<\/p>\n

\u00ab\u00a0Les syst\u00e8mes alimentaires contribuent \u00e0 hauteur d’environ 30\u00a0% aux \u00e9missions mondiales de gaz <\/a>\u00e0 effet de serre. Sans changements majeurs dans nos habitudes alimentaires et nos modes de production, les objectifs climatiques <\/a>resteront hors d’atteinte, rappelle le communiqu\u00e9. Ces petits pictogrammes et scores appos\u00e9s sur les emballages, promettent d’orienter les consommateurs vers des choix plus \u00e9cologiques et d’inciter les producteurs \u00e0 adopter des pratiques plus durables.\u00a0\u00bb<\/p>\n

L’\u00e9tude se base sur 31 \u00e9colabels alimentaires bas\u00e9s sur l’analyse du cycle de vie (ACV) dans l’Union europ\u00e9enne ainsi qu’au Royaume-Uni<\/a>, en Suisse <\/a>et en Norv\u00e8ge<\/a>. Le constat est accablant. Les \u00e9colabels n’utilisent pas les m\u00eames unit\u00e9s fonctionnelles\u00a0: impact par kilogramme, par portion ou par \u00ab\u00a0unit\u00e9 alimentaire journali\u00e8re\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Seuls 34\u00a0% des labels prennent en compte la cuisson \u00e0 domicile et la gestion des d\u00e9chets. Enfin, certains sont focalis\u00e9s sur l’impact climatique, alors que d’autres int\u00e8grent jusqu’\u00e0 16 param\u00e8tres environnementaux (eau<\/a>, impact sur les sols, toxicit\u00e9), et parfois des crit\u00e8res sociaux (bien \u00eatre animal, droits humains).<\/p>\n

Pistes de r\u00e9forme<\/p>\n

\u00ab\u00a0Le paysage europ\u00e9en des \u00e9colabels est un ensemble disparate de syst\u00e8mes ind\u00e9pendants, chacun avec ses propres indicateurs, m\u00e9thodes de calcul <\/a>et strat\u00e9gie de communication, cingle l’\u00e9tude. Deux labels \u00e9valuent le m\u00eame produit, mais aboutissent \u00e0 des r\u00e9sultats totalement diff\u00e9rents, simplement parce qu\u2019ils utilisent des m\u00e9thodes de calcul diff\u00e9rentes. Pour les consommateurs, c\u2019est plus que d\u00e9routant\u00a0; cela mine la confiance dans le concept m\u00eame d\u2019\u00e9colabellisation.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Par ailleurs, 74\u00a0%\u00a0des labels utilisent un syst\u00e8me de notation (couleurs, lettres) alors que d’autres sont binaires (soit le produit est \u00ab\u00a0\u00e9colo\u00a0\u00bb, soit il ne l’est pas), tandis que certains combinent les grammes de CO2 et les notes. Selon le label, le b\u0153uf <\/a>peut \u00eatre affich\u00e9 \u00e0 0,15\u00a0kg de CO2 par kg ou \u00e0 24,4\u00a0kg par kg, soit un rapport de 1 \u00e0 163. Ce qui pose un gros souci de cr\u00e9dibilit\u00e9.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Les auteurs plaident pour une action urgente sur plusieurs points\u00a0: des lignes directrices m\u00e9thodologiques claires adapt\u00e9es aux produits alimentaires, des r\u00e8gles transparentes concernant la qualit\u00e9 des donn\u00e9es et des formats d\u2019\u00e9tiquetage normalis\u00e9s qui concilient rigueur scientifique et clart\u00e9 pour le consommateur\u00a0\u00bb, conclut le communiqu\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Si vous \u00eates parfois rest\u00e9 bloqu\u00e9 au supermarch\u00e9 devant deux paquets de p\u00e2tes, l’un indiquant un \u00ab\u00a0A\u00a0\u00bb vert,…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":625769,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1586],"tags":[11,258,73494,130,1777,674,1011,27,12,2091,25,8755],"class_list":{"0":"post-625768","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-europe","8":"tag-actualites","9":"tag-alimentation","10":"tag-bien-u00eatre-animal","11":"tag-consommation","12":"tag-eu","13":"tag-europe","14":"tag-fr","15":"tag-france","16":"tag-news","17":"tag-pesticides","18":"tag-republique-francaise","19":"tag-santu00e9"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115793237405117905","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/625768","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=625768"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/625768\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/625769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=625768"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=625768"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=625768"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}