Le march\u00e9 de No\u00ebl de la Saint-Nicolas se termine dimanche 28 d\u00e9cembre \u00e0 Nancy. Une soixantaine de chalets vont fermer boutique. Pour les commer\u00e7ants, le bilan est mitig\u00e9. <\/p>\n
Les commer\u00e7ants des chalets du march\u00e9 de la Saint-Nicolas, \u00e0 Nancy, dressent un bilan mitig\u00e9 du mois de d\u00e9cembre.<\/strong> La fr\u00e9quentation des stands \u00e9tait mois importante<\/strong> que l’ann\u00e9e pass\u00e9e, et le contexte \u00e9conomique n’\u00e9tait pas favorable<\/strong> aux achats sur les stands estiment les vendeurs du march\u00e9.<\/p>\n \u00ab\u00a0On a de la perte\u00a0\u00bb<\/p>\n \u00c0\u00a0quelques heures de la fermeture, on croise encore des passants, bretzels \u00e0 la main. \u00c9milie, vendeuse au plus grand snack du march\u00e9, a le temps de prendre une pause entre deux clients. Ses brioches vendues \u00ab\u00a0un peu moins\u00a0\u00bb cette saison. **M\u00eame quand il y a du monde sur le march\u00e9, \u00ab\u00a0ils ne viennent\u00a0pas forc\u00e9ment qui viennent manger\u00a0\u00bb constate \u00c9milie.\u00a0 \u00ab\u00a0En g\u00e9n\u00e9ral, les gens regardent et ach\u00e8tent pas forc\u00e9ment. On a de la perte.\u00a0\u00bb\u00a0conclut la vendeuse.<\/p>\n Laura travaille dans le stand de churros install\u00e9 juste en face de l’\u00e9glise Saint-S\u00e9bastien. Les passants s’arr\u00eatent r\u00e9guli\u00e8rement acheter des gourmandises, surtout des habitu\u00e9s. Elle aussi accuse une fr\u00e9quentation en baisse. \u00ab\u00a0J’avais beaucoup de mes clients qui \u00e9taient partis en vacances\u00a0\u00bb<\/strong>, raconte Laura, \u00ab\u00a0on a fait des plus petites semaines. Apr\u00e8s, les week end, \u00e7a va.\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n \u00ab\u00a0Le panier moyen est en baisse\u00a0\u00bb<\/p>\n Derri\u00e8re son comptoir, Fredo reste optimiste. Le vin chaud est un incontournable du march\u00e9 de No\u00ebl. Celui de Nancy repr\u00e9sente 20% de son chiffre d’affaire. Il se maintient cette ann\u00e9e, mais la consommation a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s irr\u00e9guli\u00e8re. \u00ab\u00a0On a eu trois dimanches de pluie, donc \u00e7a a \u00e9t\u00e9 compliqu\u00e9\u00a0\u00bb<\/strong> souffle le vendeur de vin chaud, \u00ab\u00a0heureusement, on a sauv\u00e9 les samedi\u00a0!\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n Juste en face de chez lui, Xavier remballe la charcuterie dans son chalet. Il repart du march\u00e9 avec beaucoup de jambon et de saucisson en stock. Ce n’est pas la catastrophe mais \u00ab\u00a0le panier moyen a un peu baiss\u00e9\u00a0\u00bb\u00a0chez lui. M\u00eame ses clients avec le plus de moyens \u00ab\u00a0se mettent \u00e0 faire attention\u00a0\u00bb<\/strong> regrette le charcutier.<\/p>\n Arnaud Girardin vend des hu\u00eetres, de la soupe de poissons depuis 11 ans au march\u00e9 de No\u00ebl.\u00a0Pour lui l’ambiance \u00e9tait moins propice \u00e0 la consommation cette ann\u00e9e.\u00a0\u00ab\u00a0On sent quand m\u00eame moins, moins d’enthousiasme, moins de chaleur, moins d’envie de faire la f\u00eate\u00a0\u00bb explique le restaurateur. Il estime une baisse \u00ab\u00a0entre huit et dix pour cent\u00a0\u00bb de son chiffre d’affaire par rapport \u00e0 l’ann\u00e9e derni\u00e8re.<\/strong> Hors-micro, d’autres commer\u00e7ants expliquent ne pas savoir s’il reviendront l’an prochain.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Le march\u00e9 de No\u00ebl de la Saint-Nicolas se termine dimanche 28 d\u00e9cembre \u00e0 Nancy. 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