28\/12\/2025 – 10:51<\/p>\n
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Elle\u00a0a remport\u00e9 le Troph\u00e9e \u00ab\u00a0femme chef d’entreprise\u00a0\u00bb lors de la Nuit de l’\u00e9conomie organis\u00e9e le 11 d\u00e9cembre par la Chambre de Commerce et d’Industrie (CCI) de Grenoble et le magazine Pr\u00e9sences. Rencontre avec Patricia Collomb, la dirigeante de l\u2019h\u00f4tel Grandes Rousses \u00e0 Alpe d\u2019Huez.\u00a0<\/p>\n
L\u2019h\u00f4tel que vous g\u00e9rez depuis 2012 a une longue histoire\u2026\u00a0<\/strong> Et vous, dans tout cela\u2009 ?\u00a0<\/strong> Comment avez-vous redress\u00e9 l\u2019h\u00f4tel\u2009 ?\u00a0<\/strong> Puis il y a eu le Covid\u2026\u00a0<\/strong> O\u00f9 en \u00eates-vous aujourd\u2019hui\u2009?<\/strong> Propos recueillis par Richard Gonzales pour le magazine Pr\u00e9sences (photo :\u00a0E. Tolwinska)<\/p>\n \u2935\ufe0f La remise des Troph\u00e9es \u00ab\u00a0Pr\u00e9sences\u00a0\u00bb lors de la Nuit de l’\u00e9conomie 2025<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"28\/12\/2025 – 10:51
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Elle d\u00e9marre d\u00e8s 1898, lorsque mon arri\u00e8re-grand-p\u00e8re Joseph, issu de l\u2019assistance publique, est arriv\u00e9 \u00e0 Huez avec deux ch\u00e8vres pour faire du fromage. L\u2019id\u00e9e lui est venue de cr\u00e9er le caf\u00e9\u00a0L\u2019Esp\u00e9rance\u00a0en 1902 quand il accueillait les habitants pour les aider dans leurs courriers, car il savait lire et \u00e9crire. Le caf\u00e9 s\u2019est rapidement \u00e9largi en g\u00eete pour h\u00e9berger les randonneurs durant l\u2019\u00e9t\u00e9, puis en un v\u00e9ritable h\u00f4tel, vers 1912, dot\u00e9 de 25 chambres. Au moment de la cr\u00e9ation de la station de l\u2019Alpe d\u2019Huez, en 1954, mon grand-p\u00e8re Clotaire a entrepris la construction de l\u2019h\u00f4tel des Grandes Rousses\u00a0sur le site actuel en 1956, dont nous c\u00e9l\u00e9brerons les 70 ans d\u2019existence en 2026. Du haut de gamme pour l\u2019\u00e9poque, avec des toilettes dans chaque chambre. Mon p\u00e8re Hubert a pris la suite, puis ma m\u00e8re Juliette jusqu\u2019en 2004, quand nous l\u2019avons mis en location-g\u00e9rance.\u00a0<\/p>\n
J\u2019ai effectu\u00e9 un parcours scientifique avant de me tourner vers la strat\u00e9gie d\u2019entreprise. Ing\u00e9nieure en physique nucl\u00e9aire et quantique, j\u2019ai pass\u00e9 un MBA \u00e0 la Northwestern University de Chicago, puis travaill\u00e9 d\u2019abord dans un cabinet de conseil am\u00e9ricain, ensuite pour Herm\u00e8s, o\u00f9 j\u2019ai dirig\u00e9 le d\u00e9partement Soie, et chez LVMH pour m\u2019occuper du r\u00e9seau europ\u00e9en des boutiques C\u00e9line. Par loyaut\u00e9 envers ma lign\u00e9e familiale, j\u2019ai pris les r\u00eanes des\u00a0Grandes Rousses\u00a0en 2012 avec l\u2019objectif de lui redonner ses lettres de noblesse.\u00a0<\/p>\n
Nous avons investi plusieurs millions d\u2019euros pour r\u00e9nover l\u2019\u00e9tablissement, chaque ann\u00e9e, par tranches. Sans exp\u00e9rience dans l\u2019h\u00f4tellerie, j\u2019ai d\u00fb faire mes preuves avant de d\u00e9crocher un premier emprunt en 2013, puis mes banques sont demeur\u00e9es fid\u00e8les. D\u00e8s l\u2019ann\u00e9e suivante, je doublais le chiffre d\u2019affaires. Nous avons cr\u00e9\u00e9 un spa, une piscine, abattu de nombreux murs porteurs\u2026 En r\u00e9alisant la mont\u00e9e en gamme pour une quatri\u00e8me \u00e9toile en 2016. Nous avons construit l\u2019extension entre 2017 et 2019, puis obtenu une cinqui\u00e8me \u00e9toile fin 2022, forts de nos 98 chambres et suites familiales, et des deux chalets.\u00a0<\/p>\n
Nous avons ferm\u00e9 en mars 2020, comme tout le monde. Les clients de Tomorrowland venaient d\u2019arriver, il a fallu les rapatrier en urgence. Nous avons d\u00fb aussi aider nos salari\u00e9s qui n\u2019avaient pas forc\u00e9ment \u00e9cout\u00e9 l\u2019actualit\u00e9. Et alors que la station \u00e9tait ferm\u00e9e la saison suivante, nous avons pris le parti d\u2019ouvrir l\u2019h\u00f4tel, pour permettre \u00e0 l\u2019Alpe de vivre un peu. Le taux d\u2019occupation \u00e9tait d\u2019environ 50 % sur l\u2019hiver, trop faible pour assurer une rentabilit\u00e9 \u00e0 l\u2019ann\u00e9e. \u00c0 cela s\u2019est ajout\u00e9 le fait que je n\u2019ai eu que la moiti\u00e9 des aides de l\u2019\u00c9tat auxquelles j\u2019aurais pu pr\u00e9tendre, car elles \u00e9taient calcul\u00e9es sur la p\u00e9riode o\u00f9 je n\u2019avais que 50 chambres\u2026 Un gros coup de pouce de BPI Rh\u00f4ne-Alpes s\u2019est finalement r\u00e9v\u00e9l\u00e9 insuffisant. On m\u2019a alors conseill\u00e9 de souscrire au deuxi\u00e8me PGE, pour me retrouver fin 2022 face \u00e0 un mur de dettes, alors m\u00eame que j\u2019avais multipli\u00e9 le chiffre d\u2019affaires par dix en dix ans. Le pool bancaire \u00e9tait partant pour refinancer nos emprunts, mais \u00e0 un taux qui avait plus que quadrupl\u00e9 en quelques ann\u00e9es. C\u2019est \u00e0 ce moment-l\u00e0 que mon commissaire aux comptes m\u2019a parl\u00e9 de la proc\u00e9dure de sauvegarde. Un dispositif tr\u00e8s int\u00e9ressant, qui permet de restructurer les dettes des entreprises b\u00e9n\u00e9ficiaires. Le tribunal de commerce met en place une p\u00e9riode d\u2019observation durant laquelle il v\u00e9rifie que l\u2019exploitation reste rentable et sera \u00e0 m\u00eame de supporter des remboursements d\u2019emprunts \u00e9tal\u00e9s. Je suis sortie de la p\u00e9riode d\u2019observation en ao\u00fbt 2024.\u00a0<\/p>\n
L\u2019h\u00f4tel entre dans sa phase de maturit\u00e9. Je vise encore 15 % d\u2019augmentation du chiffre d\u2019affaires pour atteindre 10 M\u20ac. Pour cela, le\u00a0yield pricing, qui consiste \u00e0 ajuster nos tarifs en fonction de l’\u00e9volution de la demande, du niveau d’occupation et des pr\u00e9visions de revenus, est un levier efficace. Nous devons aussi \u00eatre attentifs \u00e0 cr\u00e9er des services additionnels. L\u2019engagement environnemental s\u2019affirme avec des actions concr\u00e8tes comme le dispositif \u00c9co-\u00e9nergie tertiaire visant \u00e0 r\u00e9duire durablement la consommation \u00e9nerg\u00e9tique. Et bien s\u00fbr, la mont\u00e9e en gamme de la station de l\u2019Alpe d\u2019Huez, avec par exemple sa politique \u00e9v\u00e9nementielle et sa gestion optimis\u00e9e de l\u2019enneigement du domaine skiable, contribue \u00e0 soutenir notre activit\u00e9.\u00a0<\/p>\n