{"id":631968,"date":"2025-12-31T11:22:09","date_gmt":"2025-12-31T11:22:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/631968\/"},"modified":"2025-12-31T11:22:09","modified_gmt":"2025-12-31T11:22:09","slug":"lille-le-chocolatier-quentin-bailly-ouvre-une-toute-nouvelle-boutique-pour-etoffer-son-offre-gourmande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/631968\/","title":{"rendered":"Lille. Le chocolatier Quentin Bailly ouvre une toute nouvelle boutique pour \u00e9toffer son offre gourmande"},"content":{"rendered":"<p>                    Par<br \/>\n        <strong><br \/>\n            <a href=\"https:\/\/actu.fr\/auteur\/hervine-mahaud\" title=\"Consulter tous les articles de Hervine Mahaud\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Hervine Mahaud<\/a><br \/>\n                    <\/strong><\/p>\n<p>        Publi\u00e9 le<\/p>\n<p>            31 d\u00e9c. 2025 \u00e0 11h00        <\/p>\n<p>Depuis son ouverture en 2017, la <b>chocolaterie<\/b> du 65 rue des Arts dans le Vieux-<a href=\"https:\/\/actu.fr\/hauts-de-france\/lille_59350\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lille<\/a> fait le bonheur des gourmands. Mais la micro boutique du <b>chocolatier Quentin Bailly<\/b> va bient\u00f4t b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019un agrandissement cons\u00e9quent \u2013 avec une <b>surface doubl\u00e9e<\/b> \u2013 gr\u00e2ce aux <b>travaux<\/b> en cours dans le local situ\u00e9 juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9. Cette <b>nouvelle boutique<\/b> permettra \u00e0 l\u2019enseigne de valoriser ses nombreuses cr\u00e9ations, r\u00e9alis\u00e9es au sein du <a href=\"https:\/\/actu.fr\/hauts-de-france\/perenchies_59457\/le-chocolatier-quentin-bailly-ouvre-une-nouvelle-boutique-et-un-grand-labo-pres-de-lille_58146024.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">laboratoire de P\u00e9renchies<\/a>.<\/p>\n<p>Une nouvelle boutique Quentin Bailly va ouvrir dans le Vieux-Lille<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Tout bec sucr\u00e9 qui se respecte \u2013 Lillois ou de passage \u2013 a pouss\u00e9 la porte du 65 rue des Arts au moins une fois. C\u2019est ici, depuis 2017, que Quentin Bailly, sacr\u00e9 <b>champion du monde de la p\u00e2tisserie<\/b> 2013, propose ses cr\u00e9ations chocolat\u00e9es. Mais lors de p\u00e9riodes comme No\u00ebl, la boutique se r\u00e9v\u00e8le vite tr\u00e8s exigu\u00eb. Difficile aussi pour les \u00e9quipes de pr\u00e9senter toute la gamme, alors que la boutique spacieuse, accol\u00e9e au labo de P\u00e9renchies, le permet.<\/p>\n<p class=\" wall-content\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CqcODbbDoSW\/embed\" title=\"Ouvrir le lien sur Instagram\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Visualiser le contenu sur Instagram<\/a><\/p>\n<p class=\" wall-content\">En 2026, cela de l\u2019histoire ancienne car une nouvelle boutique va ouvrir ses portes juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9, au num\u00e9ro\u00a067. Les travaux sont en cours. \u00ab\u2009La phase de mise \u00e0 nu du local s\u2019est achev\u00e9e avant No\u00ebl. Les travaux d\u2019am\u00e9nagement et de mise en beaut\u00e9 d\u00e9buteront d\u00e9but janvier, pour une fin pr\u00e9vue \u2014 sauf al\u00e9as \u2014 courant mars. <b>L\u2019ouverture du nouvel espace est pr\u00e9vue apr\u00e8s P\u00e2ques<\/b>\u2009\u00bb, nous indique-t-on.<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Durant toute cette p\u00e9riode, la boutique situ\u00e9e au 65 rue des Arts restera bien ouverte. Elle b\u00e9n\u00e9ficiera ensuite, \u00e0 son tour, d\u2019une remise en forme, afin de ne pas interrompre l\u2019activit\u00e9. Gr\u00e2ce \u00e0 cette ouverture, <b>la superficie totale sera doubl\u00e9e, passant \u00e0 50 m\u00b2 environ<\/b>.<\/p>\n<p>Deux univers distincts\u2009: le chocolat d\u2019un c\u00f4t\u00e9, la p\u00e2tisserie de l\u2019autre<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Les deux boutiques seront donc situ\u00e9es dans des maisons distinctes, mais une liaison interne a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9vue pour le personnel. Il n\u2019y aura cependant pas de communication directe entre les deux pour les clients.<\/p>\n<p class=\" wall-content\">\u00ab\u2009Nous n\u2019avons pas souhait\u00e9 modifier la structure, pour respect des lieux et en accord avec la mairie de Lille et les B\u00e2timents de France. Le parcours client a \u00e9t\u00e9 pens\u00e9 en amont afin de garantir une exp\u00e9rience fluide et qualitative, que le client souhaite d\u00e9couvrir l\u2019offre chocolat, p\u00e2tisserie ou les deux\u2009\u00bb, pr\u00e9cise la communication de l\u2019enseigne.<\/p>\n<p>Votre r\u00e9gion, votre actu !<\/p>\n<p>Recevez chaque jour les infos qui comptent pour vous.<\/p>\n<p>\t<a href=\"https:\/\/actu.fr\/newsletter\" class=\"ac-btn ac-btn--corner ac-btn--medium ac-btn--blue800\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">S&rsquo;incrire<\/a><\/p>\n<p class=\" wall-content\">Chaque univers aura ainsi droit \u00e0 son propre \u00e9crin, pens\u00e9 pour \u00ab\u2009sublimer chaque univers\u2009\u00bb. L\u2019offre sera aussi \u00e9toff\u00e9e c\u00f4t\u00e9 p\u00e2tisserie.\u00a0En plus des cakes et macarons, la boutique proposera des vacherins, glaces, biscuits et p\u00e2tisseries telles que des fondants au chocolat, des \u00e9clairs, ou un flan \u00e0 la vanille.<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Personnalisez votre actualit\u00e9 en ajoutant vos villes et m\u00e9dias en favori avec <a href=\"https:\/\/moncompte.actu.fr\" title=\"D\u00e9couvez Mon Actu\" rel=\"nofollow noopener\" data-trk=\"{&quot;cta&quot;:{&quot;action&quot;:&quot;https:\\\/\\\/moncompte.actu.fr&quot;,&quot;category&quot;:&quot;mon compte&quot;,&quot;from&quot;:&quot;article footer&quot;,&quot;name&quot;:&quot;Mon actu&quot;,&quot;type&quot;:&quot;cta&quot;}}\" target=\"_blank\">Mon Actu<\/a>.<\/p>\n<p>                    <script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Par Hervine Mahaud Publi\u00e9 le 31 d\u00e9c. 2025 \u00e0 11h00 Depuis son ouverture en 2017, la chocolaterie du&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":631969,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2815],"tags":[1111,11,215,33,1777,674,1011,27,811,1307,12,3147,25],"class_list":{"0":"post-631968","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-lille","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-commerce","11":"tag-economie","12":"tag-eu","13":"tag-europe","14":"tag-fr","15":"tag-france","16":"tag-hauts-de-france","17":"tag-lille","18":"tag-news","19":"tag-nouveaux-commerces","20":"tag-republique-francaise"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115813924851118054","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/631968","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=631968"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/631968\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/631969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=631968"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=631968"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=631968"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}