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\n\u00a9 Cravan <\/p>\n
C\u2019est nouveau ! L\u2019immense bar de Saint-Germain propose de ramener chez vous ses cr\u00e9ations sans alcool. Les deux recettes conservent le minimalisme et l\u2019\u00e9pure voulus par Franck Audoux, le cr\u00e9ateur de Cravan : Ginger est un p\u00e9tillant de gingembre et de citron ; Tuileries mixe m\u00e9lisse, orties et th\u00e9 vert. Chaque bouteille co\u00fbte 17 \u20ac et peut servir 5 \u00e0 6 verres.
O\u00f9 ? 165 bd Saint-Germain, Paris 6e<\/p>\n
Gastronomiser au Meurice avec le Sobrelier<\/strong> \u00c0 l\u2019occasion du Dry January 2026, Beno\u00eet d\u2019Onofrio r\u00e9invente les accords entre les assiettes d\u2019Amaury Bouhours du Meurice, ses sobreuvages et des jeux de mots. Vous commencerez ainsi le repas (375 \u20ac !) avec un p\u00e9tillant \u00ab Courge de L\u00e0 \u00bb au chasselas, butternut, tag\u00e8te passion et physalis ; avant un tellurique \u00ab Let It Beet \u00bb (muscat de Hambourg, shiso pourpre, betterave crapaudine) ou un gourmand \u00ab Random Access Memoriz \u00bb (riz rond blanc de Camargue, kaki, chicor\u00e9e, graines de m\u00e9lilot). Comptez 80 \u20ac pour l\u2019accord. R\u00e9server votre soir\u00e9e au Social Bar<\/strong> Ce bar autoproclam\u00e9 \u00ab festif \u00bb profite du Dry January pour tenter une petite r\u00e9volution : arr\u00eater de servir de l\u2019alcool \u00e0 sa client\u00e8le, pariant que l\u2019ambiance carbure plut\u00f4t \u00e0 la convivialit\u00e9 qu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e9thanol. Si l\u2019exp\u00e9rience s\u2019av\u00e8re concluante pour tout le monde \u00e0 la fin du mois de janvier, elle pourrait \u00eatre reconduite d\u00e9finitivement ! D\u00e9guster des cr\u00e9ations de haute vol\u00e9e au Cambridge Public House<\/strong> Pour tout le mois de janvier, Hyacinthe Lesco\u00ebt et son \u00e9quipe emm\u00e8nent leur pub mixophile dans les contr\u00e9es du sans-alcool. En partenariat avec JNPR, la marque fran\u00e7aise de spiritueux sans alcool cr\u00e9\u00e9e par Val\u00e9rie de Sutter, ils ont cisel\u00e9 trois recettes pleines de complexit\u00e9 et d\u2019invention, disponibles uniquement durant le Dry January, comme le Carrot & Gochujang, qui m\u00e9lange JNPR n\u00b01 (comme un gin), carotte et condiment gochujang, ou Pear & Genmaicha au VRMH (inspir\u00e9 des vermouths), poire et th\u00e9 genmaicha. Lever le coude au D\u00e9j\u00e0 Bu?, le premier bar sans alcool<\/strong> En 2022, alors journaliste t\u00e9l\u00e9, Sarah Missaoui d\u00e9couvre le sans alcool. Ce sujet de reportage la passionne tellement que, l\u2019ann\u00e9e suivante, elle change de carri\u00e8re et ouvre le premier bar-cave sans alcool de France ! \u00c0 la carte de D\u00e9j\u00e0 Bu ?, une grosse vingtaine de cocktails (entre classiques et cr\u00e9ations, autour de 10 \u20ac) pour d\u00e9couvrir la qualit\u00e9 de ces nouvelles boissons 0\u00b0 (JNPR, Sober\u2026) et, si vous \u00eates conquis, vous pouvez repartir avec les bouteilles (et la recette du cocktail !).
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\n\u00a9 Le Meurice Dorchester Collection
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O\u00f9 ? 228 rue de Rivoli, Paris 1er<\/p>\n
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\n\u00a9 Social Bar
<\/p>\n
O\u00f9 ? 25 rue Villiot, Paris 12e<\/p>\n
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\n\u00a9 The Cambridge Public House
<\/p>\n
O\u00f9 ? 8 rue de Poitou, Paris 3e<\/p>\n
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\n\u00a9 D\u00e9j\u00e0 Bu
<\/p>\n
O\u00f9 ? 4 rue Popincourt, Paris 11e<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Quand on rappelle qu\u2019il cause 41 000 d\u00e9c\u00e8s par an selon l\u2019Inserm (en 2015), l\u2019alcool n\u2019appara\u00eet pas si…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":634000,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1888],"tags":[11,11877,2924,1777,674,1011,27,12,626,25,2923],"class_list":{"0":"post-633999","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-paris","8":"tag-actualites","9":"tag-actualites-dans-nos-verres","10":"tag-categories-restaurants","11":"tag-eu","12":"tag-europe","13":"tag-fr","14":"tag-france","15":"tag-news","16":"tag-paris","17":"tag-republique-francaise","18":"tag-restaurants"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115819358944985323","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/633999","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=633999"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/633999\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/634000"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=633999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=633999"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=633999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}