\nUn pouvoir d’achat restreint\n<\/p><\/blockquote>\n
\u00a0<\/p>\n
\u00ab\u00a0Les Fran\u00e7ais font tr\u00e8s attention dans leur consommation, ils ont d’ailleurs majoritairement d\u00een\u00e9 et d\u00e9jeun\u00e9 pendant les vacances de No\u00ebl chez eux et sont moins \u00e9ll\u00e9s au restaurant. <\/strong>D’ailleurs, le grossiste en fruits et l\u00e9gumes disait aussi que les produits exotiques avaient moins eu la cote cette ann\u00e9e parce que justement, les Fran\u00e7ais \u00e9taient tr\u00e8s contraints sur leur pouvoir d’achat. C’est une donn\u00e9e que les restaurateurs ont pris en compte et prennent en compte depuis longtemps. Mais \u00e7a n’emp\u00eache pas malgr\u00e9 tout le prix des fruits et l\u00e9gumes et le prix des produits qui n’est pas en baisse. On doit faire tr\u00e8s attention aux achats et dans le m\u00eame temps maintenir des prix attractifs pour notre client\u00e8le.\u00a0\u00bb<\/p>\nLa nantaise Catherine Qu\u00e9rard pr\u00e9sidente GHRLa nantaise Catherine Qu\u00e9rard pr\u00e9sidente GHR<\/p>\n
Cr\u00e9dit : Dolor\u00e8s CHARLES<\/p>\n
Pour la pr\u00e9sidente du GHR, les objectifs pour 2026 sont d’inciter <\/strong>\u00ab\u00a0la client\u00e8le \u00e0 revenir dans les restaurants, lui donner confiance en travaillant les produits les plus pr\u00e8s des restaurants eux-m\u00eames, c’est-\u00e0-dire travailler avec les agriculteurs et les \u00e9leveurs les plus proches. <\/strong>Le MIN de Nantes est un bel endroit pour trouver ses produits et puis il y a la dynamique du fait maison, de la confiance donn\u00e9e \u00e0 la client\u00e8le, de la qualit\u00e9 du savoir-faire de nos cuisiniers et des serveurs. <\/p>\nN’oublions jamais le service parce que se faire servir, c’est quand m\u00eame quelque chose de tr\u00e8s noble et qui doit satisfaire tout le monde.<\/strong>\u00a0\u00bb La patronne du GHR soutient la d\u00e9fiscalisation des pourboires qui peuvent repr\u00e9senter un 13\u00e8me mois pour les serveurs.<\/p>\nLa nantaise Catherine Qu\u00e9rard pr\u00e9sidente GHRLa nantaise Catherine Qu\u00e9rard pr\u00e9sidente GHR <\/p>\n
\nLe voeu d’une plus grande \u00ab\u00a0visibilit\u00e9 fiscale\u00a0\u00bb\n<\/p><\/blockquote>\n
\u00a0<\/p>\n
Catherine Qu\u00e9rard a \u00e9galement demand\u00e9 au repr\u00e9sentant de l\u2019Etat Serge Papin de la visibilit\u00e9 fiscale pour les \u00e9tablissements qu’elle repr\u00e9sente (ndlr – le GHR – syndicat patronal – f\u00e9d\u00e8re 15 000 \u00e9tablissements pour 180 000 salari\u00e9s).<\/p>\n
\n
\u00ab\u00a0Si la fiscalit\u00e9 n’est pas rendue visible, nous n’aurons pas la confiance des Fran\u00e7ais et le pouvoir d’achat restera en berne. Et malgr\u00e9 tout, l’\u00e9pargne ne cesse d’augmenter. C’est un paradoxe : les Fran\u00e7ais se serrent la ceinture pour pr\u00e9voir.<\/strong> <\/p>\nLa nantaise Catherine Qu\u00e9rard pr\u00e9sidente GHRLa nantaise Catherine Qu\u00e9rard pr\u00e9sidente GHR <\/p>\n
\nLes TR d\u00e9pens\u00e9s en grande surface\n<\/p><\/blockquote>\n
\u00a0<\/p>\n
C’est un vrai sujet pour nous et puis, il y a la question des titres restaurants qui, aujourd’hui, sont distribu\u00e9s beaucoup plus largement en grande surface et qui contraint les restaurateurs, puisqu’on a une baisse de plus de 25% de titres restaurants d\u00e9pens\u00e9s au sein des restaurants, ce qui est une perte \u00e9conomique \u00e9norme pour notre secteur d’activit\u00e9.\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Publi\u00e9 : 9h49 – Modifi\u00e9 : 10h00 Dolor\u00e8s CHARLES MIN de Nantes Rez\u00e9 Cr\u00e9dit : Dolor\u00e8s CHARLES Pouvoir…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":636478,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2818],"tags":[1111,11,1777,674,1011,27,74386,54185,766,12,2636,74385,25,1340],"class_list":{"0":"post-636477","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-nantes","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-eu","11":"tag-europe","12":"tag-fr","13":"tag-france","14":"tag-ghr","15":"tag-min","16":"tag-nantes","17":"tag-news","18":"tag-pays-de-la-loire","19":"tag-querard","20":"tag-republique-francaise","21":"tag-restaurant"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115826338386493478","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/636477","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=636477"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/636477\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/636478"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=636477"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=636477"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=636477"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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