{"id":637760,"date":"2026-01-03T06:50:19","date_gmt":"2026-01-03T06:50:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/637760\/"},"modified":"2026-01-03T06:50:19","modified_gmt":"2026-01-03T06:50:19","slug":"ces-produits-originaires-de-la-region-de-marseille-retires-de-la-vente-en-urgence","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/637760\/","title":{"rendered":"Ces produits originaires de la r\u00e9gion de Marseille retir\u00e9s de la vente en urgence"},"content":{"rendered":"

Par
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\n Fabien Binacchi<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

3 janv. 2026 \u00e0 5h48 <\/p>\n

Les autorit\u00e9s ont pris cette d\u00e9cision en urgence et au vu des derniers r\u00e9sultats d\u2019analyse. Les coquillages pr\u00e9lev\u00e9s depuis le 29\u00a0d\u00e9cembre 2025 dans un large p\u00e9rim\u00e8tre de l\u2019\u00c9tang de Berre,<\/a> pr\u00e8s de Marseille,<\/a> doivent \u00eatre retir\u00e9s de la vente et ne pas \u00eatre consomm\u00e9s, pr\u00e9vient la pr\u00e9fecture des Bouches-du-Rh\u00f4ne.<\/a> Ils pr\u00e9sentent un danger pour l\u2019homme.<\/strong><\/p>\n

Voici ce qu\u2019il se passe.<\/p>\n

Un niveau de toxines sup\u00e9rieur au seuil r\u00e9glementaire<\/p>\n

\u00ab\u2009La mise \u00e0 la consommation [\u2026] des coquillages \u2018bivalves fouisseurs\u2019\u00bb p\u00each\u00e9s dans deux zones de l\u2019\u00c9tang de Berre, est interdite, selon un arr\u00eat\u00e9 de la pr\u00e9fecture des Bouches-du-Rh\u00f4ne publi\u00e9 ce vendredi 2\u00a0janvier 2026. Et, ce, jusqu\u2019\u00e0 nouvel ordre.<\/p>\n

\n

Palourdes, tellines et autres praires pr\u00e9lev\u00e9es depuis le 29\u00a0d\u00e9cembre pr\u00e9sentent un risque pour la sant\u00e9. \u00ab\u2009La pr\u00e9sence de toxines lipophiles<\/strong> en quantit\u00e9 sup\u00e9rieure au seuil r\u00e9glementaire\u2009\u00bb a \u00e9t\u00e9 d\u00e9tect\u00e9e, pr\u00e9cisent les autorit\u00e9s.<\/p>\n

Des sympt\u00f4mes digestifs<\/p>\n

Sur son site Internet, le minist\u00e8re de l\u2019agriculture pr\u00e9cise que ces \u00ab\u2009substances toxiques pour l\u2019homme\u2009\u00bb, \u00e9galement appel\u00e9es \u00ab\u2009phytoplancton toxinog\u00e8ne\u2009\u00bb, sont \u00ab\u2009produites par certaines esp\u00e8ces de microalgues\u2009\u00bb.<\/strong> Et notamment, en France, Dinophysis.<\/p>\n

\n

Les sympt\u00f4mes associ\u00e9s \u00e0 la consommation de coquillages contamin\u00e9s par des toxines lipophiles sont essentiellement d\u2019ordre digestif : la diarrh\u00e9e, la naus\u00e9e, les vomissements, les douleurs abdominales, et les frissons. Des troubles secondaires comme les c\u00e9phal\u00e9es, les vertiges, la fi\u00e8vre et une tachycardie sont aussi observ\u00e9s \u00e0 l\u2019occasion.<\/p>\n

Minist\u00e8re de l’agriculture<\/strong>\n <\/p><\/blockquote>\n

Et m\u00eame si les coquillages concern\u00e9s sont cuits, ils pr\u00e9sentent un danger\u2009: les toxines lipophiles \u00e9tant \u00ab\u2009thermostables\u2009\u00bb, c\u2019est-\u00e0-dire qu\u2019elles ne sont pas d\u00e9truites par la chaleur.<\/p>\n

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\nDes pr\u00e9l\u00e8vements r\u00e9guliers<\/p>\n

L\u2019alerte concerne \u00ab\u2009tous les coquillages pr\u00e9lev\u00e9s depuis le 29\u00a0d\u00e9cembre 2025 inclus\u2009\u00bb.<\/strong> Ils \u00ab\u2009doivent \u00eatre retir\u00e9s de la commercialisation et rappel\u00e9s pour ceux qui ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 vendus\u2009\u00bb, fait \u00e9galement savoir la pr\u00e9fecture des Bouches-du-Rh\u00f4ne.<\/p>\n

L\u2019interdiction en vigueur sera lev\u00e9e apr\u00e8s l\u2019obtention de \u00ab\u2009r\u00e9sultats conformes aux seuils de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire\u2009\u00bb sur des pr\u00e9l\u00e8vements r\u00e9guliers de palourdes.<\/p>\n

\u00ab\u2009Les personnes qui auraient consomm\u00e9 des coquillages suspects et qui pr\u00e9senteraient ces sympt\u00f4mes doivent consulter leur m\u00e9decin traitant ou un centre antipoison<\/strong> en leur signalant cette consommation\u2009\u00bb, peut-on lire sur le site du minist\u00e8re.<\/p>\n

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