Pour ce premier mois de l\u2019ann\u00e9e, on vous propose une s\u00e9lection de sorties \u00e0 la fois gourmandes et originales, d\u2019un escape game gastronomique \u00e0 un atelier de fabrication de fromage\u2026<\/p>\n
Envie de gourmandise pour cette nouvelle ann\u00e9e qui arrive\u00a0? D\u2019un atelier de fabrication de fromage \u00e0 la d\u00e9couverte des secrets de l\u2019hydromel, la Bretagne vous r\u00e9serve une fois de plus un agenda gastronomique charg\u00e9 en janvier. Voici quatre sorties s\u00e9lectionn\u00e9es par Bretons en Cuisine.<\/a> <\/p>\n 1. Salon des vignerons\u00a0ind\u00e9pendants \u00e0 Rennes<\/p>\n Amateurs de bons crus, \u00e0 vos verres\u00a0! Le Salon\u00a0des vins des vignerons ind\u00e9pendants revient \u00e0\u00a0Rennes fin janvier pour trois jours de rencontres\u00a0et de d\u00e9gustations. Une belle occasion de\u00a0partir \u00e0 la d\u00e9couverte de la richesse des terroirs\u00a0fran\u00e7ais, \u00e0 travers le savoir-faire de vignerons\u00a0venus de tout le pays. Vous apprendrez\u00a0\u00e0 reconna\u00eetre les c\u00e9pages, \u00e0 comprendre\u00a0les m\u00e9thodes de vinification et \u00e0 appr\u00e9cier toute\u00a0la diversit\u00e9 du vin, du plus fruit\u00e9 au plus cors\u00e9.<\/p>\n Du vendredi\u00a023 au dimanche 25\u00a0janvier.<\/strong> Parc-expo Rennes\u00a0A\u00e9roport (Hall 10 A), 2, La Haie Gautrais, \u00e0 Bruz (Ille-et-Vilaine). Les vendredi et samedi de\u00a010\u00a0h \u00e0 19\u00a0h et le dimanche de 10\u00a0h \u00e0 18\u00a0h.\u00a0Entr\u00e9e\u00a0: 6\u00a0\u20ac (verre de d\u00e9gustation offert). vignerons-independants.com<\/a><\/p>\n 2. Escape game \u00ab\u00a0Chef \u00e9toil\u00e9\u00a0\u00bb<\/p>\n Plongez dans l\u2019univers d\u2019un grand restaurant\u00a0avec l\u2019escape game \u00ab\u00a0Chef \u00e9toil\u00e9\u00a0\u00bb imagin\u00e9 par\u00a0Prizoners Nantes. En \u00e9quipe, vous incarnez les\u00a0apprentis d\u2019un chef disparu, dont la myst\u00e9rieuse\u00a0recette pourrait bouleverser la gastronomie.\u00a0Entre indices cach\u00e9s, \u00e9nigmes gustatives\u00a0et ambiance de brigade, l\u2019exp\u00e9rience m\u00eale\u00a0r\u00e9flexion, adr\u00e9naline et saveurs. Une mani\u00e8re\u00a0originale de vivre la cuisine autrement, en alliant\u00a0esprit d\u2019\u00e9quipe et curiosit\u00e9 culinaire.<\/p>\n Escape game Prizoners,<\/strong> 35,\u00a0rue Marie-Curie, \u00e0 Saint-S\u00e9bastien-sur-Loire (Loire-Atlantique).\u00a0De 2 \u00e0 6\u00a0joueurs. Dur\u00e9e\u00a0: 1\u00a0h\u00a030. Tarifs\u00a0: de 21\u00a0\u20ac \u00e0 38\u00a0\u20ac (selon le nombre de joueurs).\u00a0R\u00e9servations\u00a0: www.prizoners.com\/agence\/nantes<\/a><\/p>\n 3. Fabriquez votre\u00a0fromage\u00a0!<\/p>\n Et si vous deveniez fromager d\u2019un jour\u00a0? La\u00a0Laiterie rennaise propose un atelier ludique et\u00a0gourmand pour apprendre \u00e0 fabriquer son propre\u00a0fromage. Pendant deux heures, vous d\u00e9couvrez\u00a0les secrets du caill\u00e9, du moulage et de l\u2019affinage, le tout guid\u00e9 par des artisans passionn\u00e9s.<\/p>\n L\u2019occasion parfaite de comprendre le processus\u00a0de transformation du lait. Apr\u00e8s plusieurs\u00a0semaines d\u2019affinage, vous pourrez r\u00e9cup\u00e9rer\u00a0votre fromage\u00a0! Un atelier instructif et convivial\u00a0pour red\u00e9couvrir les plaisirs du \u00ab\u00a0fait maison\u00a0\u00bb.<\/p>\n Ateliers Laiterie rennaise,<\/strong> 11,\u00a0place\u00a0Juliette Gr\u00e9co, \u00e0 Rennes.\u00a0Tarif\u00a0: 55\u00a0\u20ac l\u2019atelier de 2\u00a0h.\u00a0R\u00e9servations\u00a0: linktr.ee\/lalaiterierennaise<\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n 4. D\u00e9couvrir les secrets\u00a0de l\u2019hydromel<\/p>\n \u00c0 Concarneau, la maison \u00d4 La Butine vous\u00a0invite \u00e0 percer les myst\u00e8res de l\u2019hydromel, cette\u00a0boisson mill\u00e9naire n\u00e9e du mariage entre miel\u00a0et fermentation. La visite d\u00e9bute dans le chai\u00a0de fermentation o\u00f9 l\u2019on vous expliquera tout\u00a0le processus de transformation du miel.\u00a0Vous poursuivrez ensuite dans le chai d\u2019\u00e9levage, o\u00f9 seront r\u00e9v\u00e9l\u00e9s les secrets de l\u2019affinage.\u00a0Enfin, place \u00e0 la d\u00e9gustation gratuite pour\u00a0d\u00e9couvrir toute la complexit\u00e9 aromatique\u00a0de ces hydromels remis au go\u00fbt du jour.<\/p>\n