{"id":639280,"date":"2026-01-03T23:37:11","date_gmt":"2026-01-03T23:37:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/639280\/"},"modified":"2026-01-03T23:37:11","modified_gmt":"2026-01-03T23:37:11","slug":"le-vendomois-matheo-travers-charcutier-en-touraine-et-laureat-du-prix-rabelais-des-jeunes-talents-sera-recu-lundi-5-janvier-2026-a-lelysee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/639280\/","title":{"rendered":"Le Vend\u00f4mois Math\u00e9o Travers, charcutier en Touraine et laur\u00e9at du prix \u00ab\u00a0Rabelais des jeunes talents\u00a0\u00bb, sera re\u00e7u lundi 5\u00a0janvier 2026 \u00e0 l\u2019\u00c9lys\u00e9e"},"content":{"rendered":"

\u00ab\u00a0Je suis tr\u00e8s heureux, c\u2019est un honneur. Je m\u2019appr\u00eate \u00e0 vivre quelque chose que je ne verrai s\u00fbrement qu\u2019une seule fois dans ma vie.\u00a0\u00bb Le jeune apprenti Vend\u00f4mois Math\u00e9o Travers, joint par La Nouvelle R\u00e9publique samedi 3\u00a0janvier 2026, va en effet prendre part \u00e0 un moment in\u00e9dit. Lundi 5\u00a0janvier 2026, il sera re\u00e7u \u00e0 l\u2019\u00c9lys\u00e9e par le chef de l\u2019\u00c9tat Emmanuel Macron, qui invite les 36 laur\u00e9ats de la comp\u00e9tition des Rabelais des jeunes talents de la gastronomie.<\/p>\n

Et parmi eux, donc, Math\u00e9o Travers, dont la famille r\u00e9side pr\u00e8s de Mondoubleau, au nord de Vend\u00f4me (Loir-et-Cher), et qui fait son apprentissage depuis ao\u00fbt\u00a02024 au sein de la maison Fessard \u00e0 Chambray-l\u00e8s-Tours (Indre-et-Loire). Il avait \u00e9t\u00e9 sacr\u00e9 Meilleur Apprenti charcutier traiteur 2025<\/a>, lundi 24\u00a0mars 2025, lors de la 54e\u00a0\u00e9dition du concours national des Meilleurs Apprentis de France (Maf) organis\u00e9e par la Conf\u00e9d\u00e9ration nationale des charcutiers traiteurs (CNTC) \u00e0 Paris.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Vivre pleinement ce moment\u2026 particulier\u00a0!\u00a0\u00bb<\/p>\n

Puis le jeune Maf, \u00e2g\u00e9 aujourd\u2019hui de 18\u00a0ans, a \u00e9t\u00e9 distingu\u00e9 le 24\u00a0septembre \u00e0 l\u2019occasion de la 13e\u00a0\u00e9dition des Rabelais des jeunes talents de la gastronomie, organis\u00e9e au Cirque d\u2019hiver Bouglione par la Conf\u00e9d\u00e9ration g\u00e9n\u00e9rale de l\u2019alimentation en d\u00e9tail (CGAD). Une comp\u00e9tition qui promeut l\u2019apprentissage et les m\u00e9tiers de l\u2019alimentation de proximit\u00e9 en r\u00e9compensant des jeunes professionnels de 17 \u00e0 29\u00a0ans. Un parcours fulgurant pour ce jeune homme qui tentait son \u00ab\u00a0tout premier concours\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Il a fait ses \u00e9tudes au CFA de Blois, puis au sein d\u2019une entreprise de Vend\u00f4me, avant d\u2019int\u00e9grer l\u2019\u00e9quipe de la charcuterie Fessard<\/a> \u00e0 Chambray-l\u00e8s-Tours, o\u00f9 il compte bien poursuivre son exp\u00e9rience\u00a0: \u00ab\u00a0Il me reste encore deux ans. Car apr\u00e8s mon CAP, je souhaite avoir le brevet professionnel. Puis j\u2019aimerais continuer encore un peu en tant que salari\u00e9 avant d\u2019ouvrir un jour ma boutique\u2026 Mais ce n\u2019est pas tout de suite\u00a0!\u00a0\u00bb<\/p>\n

En attendant, il r\u00e9pondra \u00e0 l\u2019invitation du pr\u00e9sident de la R\u00e9publique, qui invite ces jeunes talents pour \u00ab\u00a0mettre \u00e0 l\u2019honneur leurs parcours, leur savoir-faire et promouvoir l\u2019apprentissage comme voie d\u2019excellence en France\u00a0\u00bb, dans le cadre de la traditionnelle galette de l\u2019\u00c9piphanie. De la c\u00e9r\u00e9monie \u00e0 l\u2019\u00c9lys\u00e9e, Math\u00e9o Travers n\u2019attend \u00ab\u00a0rien de particulier, si ce n\u2019est revoir les laur\u00e9ats des Rabelais des jeunes talents et vivre le moment. Car c\u2019est tout de m\u00eame quelque chose de particulier\u00a0!\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00ab\u00a0Je suis tr\u00e8s heureux, c\u2019est un honneur. Je m\u2019appr\u00eate \u00e0 vivre quelque chose que je ne verrai s\u00fbrement…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":639281,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1888],"tags":[328,1392,11,258,9581,14662,33,1777,674,1011,27,1661,1387,4368,74618,12,626,25,4369],"class_list":{"0":"post-639280","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-paris","8":"tag-a-la-une","9":"tag-a-la-une-local","10":"tag-actualites","11":"tag-alimentation","12":"tag-apprentissage","13":"tag-chambray-les-tours","14":"tag-economie","15":"tag-eu","16":"tag-europe","17":"tag-fr","18":"tag-france","19":"tag-gastronomie","20":"tag-indre-et-loire","21":"tag-loir-et-cher","22":"tag-mondoubleau","23":"tag-news","24":"tag-paris","25":"tag-republique-francaise","26":"tag-vendome"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115833801591309012","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/639280","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=639280"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/639280\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/639281"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=639280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=639280"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=639280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}