{"id":640704,"date":"2026-01-04T16:35:20","date_gmt":"2026-01-04T16:35:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/640704\/"},"modified":"2026-01-04T16:35:20","modified_gmt":"2026-01-04T16:35:20","slug":"oeufs-importes-dukraine-ce-que-vous-risquez-vraiment-en-les-achetant-au-supermarche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/640704\/","title":{"rendered":"\u0152ufs import\u00e9s d\u2019Ukraine : ce que vous risquez vraiment en les achetant au supermarch\u00e9"},"content":{"rendered":"

Dans de nombreux supermarch\u00e9s, les bo\u00eetes d\u2019\u0153ufs disparaissent
\nen quelques heures et les lin\u00e9aires restent vides. Pour \u00e9viter une
\nflamb\u00e9e des prix, certaines enseignes ont commenc\u00e9 \u00e0 proposer des
\n\u0153ufs import\u00e9s d\u2019Ukraine.<\/strong><\/p>\n

Depuis le d\u00e9but de l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, le taux de rupture d\u00e9passe
\n13 % en grande distribution, avec un pic \u00e0 15 % l\u2019\u00e9t\u00e9. \u00ab\u00a0C\u2019est
\n\u00e9norme, affirme David Lecomte, directeur Insight consommateur
\nchez NielsenIQ, pour un entretien rapport\u00e9 par 60 Millions de consommateurs<\/a>.
\nOn estime, en effet, qu\u2019un taux de rupture acceptable est de
\nl\u2019ordre de 2 %.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\u00ab\u00a0L\u2019\u0153uf est un aliment relativement complet, car il est riche en
\nprot\u00e9ines\u00a0\u00bb<\/p>\n

L\u2019\u0153uf remplace souvent la viande dans les assiettes : une bo\u00eete
\nde six co\u00fbte 2,08 \u20ac en moyenne, quand le b\u0153uf atteint 16,11 \u20ac le
\nkilo. \u00ab\u00a0L\u2019\u0153uf est un aliment relativement complet, car il est
\nriche en prot\u00e9ines (12g pour deux \u0153ufs) et en de nombreuses
\nvitamines du groupe B (catalyseurs d\u2019\u00e9nergie), A et E
\n(antioxydantes) et en vitamine D (fixation du calcium sur les os).
\nIl contient \u00e9galement du fer (pr\u00e8s de 2 mg pour deux \u0153ufs)
\nn\u00e9cessaire \u00e0 l\u2019efficacit\u00e9 de l\u2019h\u00e9moglobine assurant la livraison de
\nl\u2019oxyg\u00e8ne aux muscles\u00a0\u00bb, d\u00e9taille la Dre Laurence Plumey.<\/p>\n

Pour suivre, \u00ab\u00a0Les capacit\u00e9s de production tournent \u00e0 plein
\nr\u00e9gime et ne suffisent plus actuellement \u00e0 absorber cette forte
\ndemande\u00a0\u00bb, observe encore David Lecomte. Malgr\u00e9 cette tension,
\nles prix n\u2019ont augment\u00e9 que de 1,2 % en un an, en partie gr\u00e2ce \u00e0
\ndes achats \u00e0 l\u2019\u00e9tranger. En parall\u00e8le, la fili\u00e8re fran\u00e7aise pr\u00e9voit
\n300 nouveaux poulaillers d\u2019ici 2030 afin d\u2019atteindre 90 % de poules
\npondeuses \u00e9lev\u00e9es hors cage.<\/p>\n

Des \u0153ufs ukrainiens moins chers mais
\npas sans risque pour le consommateur<\/p>\n

Les importations venues d\u2019Ukraine sont au c\u0153ur des critiques du
\nCNPO, l\u2019interprofession de l\u2019\u0153uf. \u00ab\u00a0Ces \u0153ufs ne respectent pas
\nles normes de production et peuvent contenir des substances
\ninterdites en Europe, entra\u00eenant un risque sanitaire important pour
\nle consommateur\u00a0\u00bb, affirment-ils. Plusieurs alertes europ\u00e9ennes
\nen 2025 ont signal\u00e9 dans ces \u0153ufs des r\u00e9sidus d\u2019antibiotiques
\nbannis dans l\u2019Union europ\u00e9enne depuis plus de quinze ans.<\/p>\n

Le d\u00e9bat touche aussi au bien \u00eatre animal<\/strong>.
\nAlors que la grande distribution s\u2019est engag\u00e9e \u00e0 sortir des \u0153ufs de
\npoules en cage et \u00e0 recourir \u00e0 l\u2019ovosexage pour \u00e9viter le broyage
\ndes poussins m\u00e2les, certains \u0153ufs ukrainiens restent produits en
\n\u00ab\u00a0code 3\u00a0\u00bb. \u00ab\u00a0C\u2019est une vraie situation de concurrence
\nd\u00e9loyale\u00a0\u00bb, d\u00e9noncent les professionnels, qui estiment
\nsupporter en France des contraintes bien plus strictes pour
\nr\u00e9pondre aux attentes soci\u00e9tales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dans de nombreux supermarch\u00e9s, les bo\u00eetes d\u2019\u0153ufs disparaissent en quelques heures et les lin\u00e9aires restent vides. Pour \u00e9viter…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":640705,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1590],"tags":[11,258,64238,1777,674,12,62574,4510,397,220],"class_list":{"0":"post-640704","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-ukraine","8":"tag-actualites","9":"tag-alimentation","10":"tag-antibiotiques","11":"tag-eu","12":"tag-europe","13":"tag-news","14":"tag-oeufs","15":"tag-risque","16":"tag-supermarche","17":"tag-ukraine"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115837804497031273","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/640704","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=640704"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/640704\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/640705"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=640704"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=640704"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=640704"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}