Dans Cauchemar en cuisine, Philippe Etchebest vient en aide aux restaurateurs d\u00e9pass\u00e9s pour leur permettre de remettre leur \u00e9tablissement sur les rails. Et le chef n’y va g\u00e9n\u00e9ralement pas de main morte, \u00e0 grands coups de remarques et remises en question. Dans l’\u00e9mission diffus\u00e9e ce lundi 5 janvier, il a \u00e9t\u00e9 confront\u00e9 \u00e0 une situation jamais vue auparavant, tandis qu’il se trouvait dans le restaurant de Betty et Romain, dans le nord de la France.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Quand je fais un Cauchemar en cuisine, je m’attends toujours \u00e0 voir des choses un peu bizarres, un peu exceptionnelles. Mais l\u00e0, on a atteint un niveau hors normes. Comment peut-on vivre dignement et tenir un restaurant dans de telles conditions ? Moi je ne sais pas. Je ne sais pas comment ils font. En tout cas, ils m’ont dit qu’ils \u00e9taient capables d’assurer un gros service ce soir\u2026 J’ai de tr\u00e8s gros doutes\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Philippe Etchebest \u00e0 ses \u00e9quipes au d\u00e9but de l’\u00e9mission.<\/p>\n
Le service a bien eu lieu, mais il a vite tourn\u00e9 \u00e0 la catastrophe, provoquant l’\u00e9nervement du chef fran\u00e7ais. \u00ab\u00a0Je suis col\u00e8re. Je suis \u00e9c\u0153ur\u00e9. Ils n’ont m\u00eame pas conscience de ce qu’ils font. Ils ne veulent m\u00eame pas le reconna\u00eetre. Ils sont dans le d\u00e9ni total !\u00a0\u00bb Philippe Etchebest s’est ensuite montr\u00e9 exc\u00e9d\u00e9 par une erreur de la patronne, Betty. \u00ab\u00a0Mais faut arr\u00eater les conneries l\u00e0 maintenant ! Oh ! Ce n’est pas possible ! Oh la, la, le carnage !\u00a0\u00bb<\/p>\n