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. \u00a9 Aucun(e) – . Cuisine bistronomique ouverte \u00e0 tous<\/p>\nAur\u00e9lie Sucr\u00e9 dirige le Hyatt Place Rouen, un h\u00f4tel 4 \u00e9toiles install\u00e9 dans l\u2019ancienne \u00e9cole normale d\u2019institutrices de la ville. Situ\u00e9 sur les hauteurs, \u00e0 deux pas de la gare, cet \u00e9tablissement r\u00e9nov\u00e9 offre une vue imprenable sur Rouen depuis ses chambres, son spa et ses salles de s\u00e9minaire. <\/p>\n
Un pass\u00e9 historique r\u00e9invent\u00e9<\/p>\n
Les salles de classe d\u2019antan se sont mu\u00e9es en 85 chambres haut de gamme. Apr\u00e8s des travaux titanesques men\u00e9s par la Matmut, l\u2019h\u00f4tel a ouvert en 2024 dans ce b\u00e2timent datant de 1885, dont l\u2019horloge et les briques ont \u00e9t\u00e9 restaur\u00e9es avec soin. Aur\u00e9lie Sucr\u00e9 conna\u00eet bien ces lieux charg\u00e9s d\u2019histoire\u00a0: elle a offici\u00e9 au Grand H\u00f4tel de Cabourg et \u00e0 La Ferme Saint-Sim\u00e9on \u00e0 Honfleur, berceau de l\u2019impressionnisme.\u200b<\/p>\n
. \u00a9 Aucun(e) – . Cuisine bistronomique ouverte \u00e0 tous<\/p>\n
Le restaurant s\u00e9duit au-del\u00e0 des clients de l\u2019h\u00f4tel\u00a0: accessible \u00e0 tous les midis et soirs, il propose une cuisine locale, de saison et gourmande. \u00ab\u00a0Un chef passionn\u00e9 et une brigade qui suit\u00a0\u00bb, explique la directrice, qui y voit un mariage parfait entre service et saveurs normandes. Des Anglo-Saxons aux habitu\u00e9s locaux, tout le monde est le bienvenu, de m\u00eame pour le spa.\u200b<\/p>\n
![\"illustration](\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/1767761853_27_1280.jpeg\")
. \u00a9 Aucun(e) – . Une carri\u00e8re de femme accomplie<\/p>\n
Aur\u00e9lie Sucr\u00e9 savoure cette \u00e9tape\u00a0: diriger un h\u00f4tel haut de gamme sans concessions entre vie pro, famille et passions. Tr\u00e8s sportive, elle s\u2019adonne au padel, apr\u00e8s des ann\u00e9es de tennis et de foot, tout en ch\u00e9rissant ses enfants. Une \u00e9nergie qui irradie dans la gestion de cet \u00e9tablissement id\u00e9al pour un week-end d\u00e9tente \u00e0 Rouen.<\/p>\n
Enfant, Aur\u00e9le voulait devenir ma\u00eetresse d’\u00e9cole. Aujourd’hui, elle dirige l’ancienne Ecole Normale de Filles… Il n’y a pas de hasard, que des rendez-vous\u00a0!<\/p>\n
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