{"id":647611,"date":"2026-01-07T18:07:13","date_gmt":"2026-01-07T18:07:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/647611\/"},"modified":"2026-01-07T18:07:13","modified_gmt":"2026-01-07T18:07:13","slug":"deguster-des-cocktails-haut-de-gamme-dans-une-ambiance-decontractee-un-nouveau-bar-branche-se-devoile-dans-le-vieux-nice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/647611\/","title":{"rendered":"D\u00e9guster des cocktails haut de gamme dans une ambiance d\u00e9contract\u00e9e ? Un nouveau bar branch\u00e9 se d\u00e9voile dans le Vieux-Nice !"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ouvert depuis l\u2019\u00e9t\u00e9 dernier sur le cours Saleya, le Barbacane Bar propose ses cocktails premium <strong>dans le Vieux-Nice<\/strong><\/strong>, <strong>servis dans une ambiance volontairement d\u00e9contract\u00e9e, loin des lieux guind\u00e9s de la Riviera.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Le Vieux-Nice, le cours Saleya, ses march\u00e9s quotidiens, cette \u00e9nergie permanente\u2026 C\u2019\u00e9tait le cadre id\u00e9al pour notre concept\u00a0\u00bb estime Christophe Oggier.<\/p>\n<blockquote class=\"instagram-media\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DOOxvYxDNZj\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\" style=\" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);\"\/>\n<p>Un d\u00e9cor chaleureux, domin\u00e9 par le bois, pens\u00e9 comme une cabane ouverte sur la ville, o\u00f9 l\u2019on se sent imm\u00e9diatement \u00e0\u00a0l\u2019aise.<\/p>\n<p>Cocktails signatures<\/p>\n<p>Une carte resserr\u00e9e, avec une douzaine de cocktails signatures, imagin\u00e9s pour mettre en valeur des alcools soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s, notamment des rhums premium\u00a0: derri\u00e8re le comptoir, Cyrille, barman exp\u00e9riment\u00e9, orchestre les pr\u00e9parations avec pr\u00e9cision et d\u00e9contraction. Parmi les cr\u00e9ations, le Barbacane ou le Caribbean Bliss jouent sur les rhums blancs et ambr\u00e9s, travaill\u00e9s avec finesse.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1120\" height=\"630\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/1-1120x630.jpg\" alt=\"1\" class=\"wp-image-263353\" title=\"D\u00e9guster des cocktails haut de gamme dans une ambiance d\u00e9contract\u00e9e ? Un nouveau bar branch\u00e9 se d\u00e9voile dans le Vieux-Nice ! 1\"  \/>\u00a9 Romain Boisaubert \/ Nice-Presse<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0On veut du tr\u00e8s bon produit, mais dans une ambiance relax\u00a0\u00bb insiste le propri\u00e9taire. Une philosophie qui tranche avec certains \u00e9tablissements plus formels, tout en maintenant un haut niveau d\u2019exigence\u2026 dans le\u00a0verre.<\/p>\n<p>Tapas, cigares et soir\u00e9es DJ<\/p>\n<p>Une exp\u00e9rience qui ne s\u2019arr\u00eate d\u2019ailleurs pas aux cocktails. Le Barbacane Bar propose \u00e9galement une carte de tapas froids et chauds, o\u00f9 l\u2019on retrouve houmous libanais, guacamole, crevettes, plateaux de fromages ou de charcuterie, mais aussi des tartines compos\u00e9es.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1120\" height=\"630\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/2-1120x630.jpg\" alt=\"2\" class=\"wp-image-263352\" title=\"D\u00e9guster des cocktails haut de gamme dans une ambiance d\u00e9contract\u00e9e ? Un nouveau bar branch\u00e9 se d\u00e9voile dans le Vieux-Nice ! 2\"  \/>\u00a9 Romain Boisaubert \/ Nice-Presse<\/p>\n<p>L\u2019autre singularit\u00e9 du bar r\u00e9side dans sa petite cave \u00e0\u00a0cigares, avec une s\u00e9lection allant des r\u00e9f\u00e9rences cubaines aux cigares carib\u00e9ens ou am\u00e9ricains. Un petit air de R\u00e9publique dominicaine sur le cours Saleya.\u00a0<\/p>\n<p>C\u00f4t\u00e9 ambiance, le lieu s\u2019anime particuli\u00e8rement en fin de semaine. Le vendredi et samedi, un DJ assure une atmosph\u00e8re festive. Touristes, Ni\u00e7ois fid\u00e8les, jeunes actifs comme habitu\u00e9s plus \u00e2g\u00e9s, la client\u00e8le est h\u00e9t\u00e9roclite au Barbacane Bar. \u00ab\u00a0On voit des gens revenir, et \u00e7a, c\u2019est le plus gratifiant.\u00a0\u00bb<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.nice.fr\/lieux\/musee-massena\/\" data-wpel-link=\"external\" target=\"_blank\" rel=\"external noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/VILLA-MASSENA-300x300-9-25-nicepress.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-263195\"\/><\/a><\/p>\n<p>En savoir +<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ouverture\u00a0: du mercredi au lundi (9h-20h, jusqu\u2019\u00e0 00h30 le week-end)\u00a0<\/li>\n<li>Adresse\u00a0: 3, cours Saleya, 06300\u00a0Nice<\/li>\n<li>Contact\u00a0: 09 60 18 39\u00a020<\/li>\n<li>Prix\u00a0: Entre 12 et 16 euros pour les cocktails, et de 10 \u00e0\u00a016 euros pour les\u00a0tapas<\/li>\n<\/ul>\n<p>\t<script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ouvert depuis l\u2019\u00e9t\u00e9 dernier sur le cours Saleya, le Barbacane Bar propose ses cocktails premium dans le Vieux-Nice,&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":647612,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2819],"tags":[1111,11,1777,674,1011,27,12,2401,882,25],"class_list":{"0":"post-647611","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-nice","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-eu","11":"tag-europe","12":"tag-fr","13":"tag-france","14":"tag-news","15":"tag-nice","16":"tag-provence-alpes-cote-dazur","17":"tag-republique-francaise"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115855153422819586","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/647611","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=647611"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/647611\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/647612"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=647611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=647611"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=647611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}