{"id":649485,"date":"2026-01-08T13:49:10","date_gmt":"2026-01-08T13:49:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/649485\/"},"modified":"2026-01-08T13:49:10","modified_gmt":"2026-01-08T13:49:10","slug":"cancers-et-diabete-de-type-2-deux-etudes-font-le-lien-entre-des-conservateurs-alimentaires-et-un-risque-accru-de-developper-ces-maladies-actualites","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/649485\/","title":{"rendered":"Cancers et diab\u00e8te de type 2 : deux \u00e9tudes font le lien entre des conservateurs alimentaires et un risque accru de d\u00e9velopper ces maladies : Actualit\u00e9s"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead \"><strong>Deux \u00e9tudes alertent sur les effets n\u00e9fastes de la consommation de certains additifs. Selon les analyses des chercheurs, ils favoriseraient le d\u00e9veloppement de cancers et de diab\u00e8te de type 2.<\/strong><\/p>\n<p class=\"lead \">Des conclusions qui vont peut-\u00eatre vous faire r\u00e9fl\u00e9chir. Selon les informations de <a href=\"https:\/\/www.bfmtv.com\/sante\/cancers-diabete-ce-que-revelent-deux-etudes-francaises-sur-les-effets-nefastes-des-conservateurs-omnipresents_AN-202601080028.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">BFMTV<\/a>, jeudi 8 janvier, deux \u00e9tudes se sont pench\u00e9es sur les risques li\u00e9s \u00e0 la consommation d\u2019additifs alimentaires. \u201cIl s\u2019agit des deux premi\u00e8res \u00e9tudes au monde sur les liens entre additifs conservateurs et incidence de <a href=\"https:\/\/actu.orange.fr\/monde\/bonne-nouvelle-le-roi-charles-iii-s-exprime-sur-son-cancer-pour-la-bonne-cause-magic-CNT000002ma1GT.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cancer<\/a> et de diab\u00e8te de type 2\u201d, souligne Mathilde Touvier, directrice de recherche \u00e0 l\u2019Inserm. <\/p>\n<p class=\"lead \">Dans le cadre de ces deux \u00e9tudes, les donn\u00e9es de sant\u00e9 et de consommation alimentaire de plus de 100 000 adultes sur plusieurs ann\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 analys\u00e9es. Les r\u00e9sultats risquent de vous int\u00e9resser puisque ces additifs alimentaires sont pr\u00e9sents dans \u201cun produit sur cinq\u201d, selon Mathilde Touvier, du c\u00f4t\u00e9 des aliments et des boissons. Ils sont charg\u00e9s de permettre \u00e0 ces produits d\u2019avoir une dur\u00e9e de conservation plus longue. <\/p>\n<p>                                                                                                Des analyses sur 17 additifs <\/p>\n<p class=\"lead \">Les deux \u00e9tudes sugg\u00e8rent une association entre une importante exposition aux additifs conservateurs et ces deux maladies. Une consommation plus \u00e9lev\u00e9e de 12 conservateurs est li\u00e9e \u00e0 un risque accru de d\u00e9velopper un diab\u00e8te de type 2, six pour un cancer. Au total, 17 additifs ont \u00e9t\u00e9 \u00e9tudi\u00e9s. \u201cIl s\u2019agit de consommation chroniques, r\u00e9p\u00e9t\u00e9es. Mais ce sont des consommations qui ne sont pas aberrantes\u201d, assure la directrice de recherche \u00e0 l\u2019Inserm.  <\/p>\n<p class=\"lead \">Le sorbate de potassium (E202), le m\u00e9tabisulfite de potassium (E224), le nitrite de sodium (E250), l\u2019acide ac\u00e9tique (E260) et l\u2019\u00e9rythrobate de sodium (E316) sont cit\u00e9s par les deux \u00e9tudes. Mathilde Touvier a tenu \u00e0 rappeler que les consommateurs devaient plut\u00f4t opter pour des \u201caliments frais et peu transport\u00e9s\u201d et \u00e9viter au maximum \u201cles additifs superflus\u201d. <\/p>\n<p class=\"small font-weight-bold text-gray3 \"> publi\u00e9 le 8 janvier \u00e0 11h03, Baptiste Marin, 6Medias<\/p>\n<p>                             Partager<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Deux \u00e9tudes alertent sur les effets n\u00e9fastes de la consommation de certains additifs. 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