{"id":652779,"date":"2026-01-09T23:47:10","date_gmt":"2026-01-09T23:47:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/652779\/"},"modified":"2026-01-09T23:47:10","modified_gmt":"2026-01-09T23:47:10","slug":"mais-ou-sont-passes-les-oeufs-dans-les-supermarches-de-france","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/652779\/","title":{"rendered":"mais o\u00f9 sont pass\u00e9s les \u0153ufs dans les supermarch\u00e9s de France\u00a0?"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Martin Leduc<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

9 janv. 2026 \u00e0 17h43 <\/p>\n

Nombreux sont les Fran\u00e7ais \u00e0 avoir r\u00e2l\u00e9 en arrivant dans leur magasin pour faire leurs courses, en ce d\u00e9but de mois de janvier\u00a02026. Pas parce qu\u2019il y avait trop d\u2019attente \u00e0 la caisse, ou parce que leur chariot couinait, mais bien parce qu\u2019ils n\u2019ont pas pu trouver tout ce qu\u2019ils cherchaient.<\/p>\n

Un produit en particulier manque clairement \u00e0 l\u2019appel\u2026 Et ce, depuis de nombreux mois d\u00e9j\u00e0\u2009: les \u0153ufs. Plusieurs facteurs expliquent ce manque, qui n\u2019est \u00ab\u2009pas une p\u00e9nurie\u2009\u00bb, selon les mots d\u2019Alice Richard, directrice du Comit\u00e9 national pour la promotion de l\u2019\u0153uf (CNPO), contact\u00e9e par actu.fr il y a quelques mois<\/a>.<\/p>\n

La m\u00e9t\u00e9o pour expliquer les r\u00e9cents rayons clairsem\u00e9s<\/p>\n

Si les \u0153ufs ont r\u00e9cemment fait parler d\u2019eux, c\u2019est parce que jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent, on pouvait quand m\u00eame en trouver malgr\u00e9 les difficult\u00e9s rencontr\u00e9es par la fili\u00e8re. Mais lors de la premi\u00e8re semaine de janvier\u00a02026, des trombes de neige se sont abattues<\/a> sur une bonne partie de la France. De la neige qui a ensuite accouch\u00e9 d\u2019un \u00e9pais verglas, rendant bien difficiles les livraisons<\/a>.<\/p>\n

\u00ab\u2009Il peut y avoir quelques trous dans les rayons, quelques ruptures perl\u00e9es, mais il n\u2019y a rien d\u2019anormal. Ce serait disproportionn\u00e9 de parler de p\u00e9nurie. Tout rentre dans l\u2019ordre avec la reprise des livraisons\u2009\u00bb, veut tout de m\u00eame rassurer la Coop\u00e9rative U, contact\u00e9e par actu.fr pour un article plus global sur les manques dans les rayons<\/a>.<\/p>\n

Mais aussi un attrait nouveau pour les \u0153ufs\u2026<\/p>\n

Si ces trous dans les \u00e9talages emb\u00eatent autant les Fran\u00e7ais, c\u2019est parce qu\u2019ils sont friands d\u2019\u0153ufs. Les ventes ont bondi de \u00ab\u2009pr\u00e8s de 4\u2009% depuis deux ans\u2009\u00bb, chiffrait Alice Richard, du CNPO, en mars dernier.<\/p>\n

En fait, avec l\u2019explosion des prix de la viande et l\u2019essor des r\u00e9gimes sans viande notamment, les \u0153ufs, \u00ab\u2009la prot\u00e9ine de r\u00e9f\u00e9rence\u2009\u00bb, selon Alexandra Retion, di\u00e9t\u00e9ticienne et nutritionniste \u00e0 Paris, questionn\u00e9e par actu.fr pour un article interrogeant les qualit\u00e9s nutritionnelles de cet aliment<\/a>, sont devenus tr\u00e8s en vogue.\u00a0\u00a0<\/p>\n

Votre r\u00e9gion, votre actu !<\/p>\n

Recevez chaque jour les infos qui comptent pour vous.<\/p>\n

\tS’incrire<\/a><\/p>\n

\u00ab\u2009La demande est en hausse et l\u2019offre n\u2019arrive pas \u00e0 suivre\u2009\u00bb, r\u00e9sume la coop\u00e9rative U.<\/p>\n

\u2026et une volont\u00e9 de bien faire<\/p>\n

Enfin, la fili\u00e8re avicole fait, depuis quelques mois, face \u00e0 de profonds changements dans ses modes de fonctionnement. \u00ab\u2009La fili\u00e8re s\u2019est fix\u00e9e comme objectif d\u2019atteindre 90\u2009% des poules pondeuses \u00e9lev\u00e9es dans des syst\u00e8mes alternatifs \u00e0 la cage\u2009\u00bb, raconte Alice Richard.<\/p>\n

\n

Cette r\u00e9duction programm\u00e9e des \u00e9levages en cage pour passer aux modes d\u2019\u00e9levage alternatifs n\u00e9cessite des investissements, la construction de nouveaux b\u00e2timents et freine la rapidit\u00e9 de r\u00e9ponse \u00e0 la croissance de la demande.<\/p>\n

Alice Richard<\/strong>
\n Directrice du CNPO <\/p><\/blockquote>\n

Aussi, il ne s\u2019agit pas l\u00e0 d\u2019une p\u00e9nurie, comme on peut le lire ou l\u2019entendre parfois, mais bien d\u2019un ralentissement de l\u2019offre. Les difficult\u00e9s sont temporaires, et devraient s\u2019estomper \u00e0 mesure que l\u2019ann\u00e9e avance.<\/p>\n

Personnalisez votre actualit\u00e9 en ajoutant vos villes et m\u00e9dias en favori avec Mon Actu<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Par Martin Leduc Publi\u00e9 le 9 janv. 2026 \u00e0 17h43 Nombreux sont les Fran\u00e7ais \u00e0 avoir r\u00e2l\u00e9 en…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":652780,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1888],"tags":[11,258,1261,1777,674,1011,27,12,626,25,104],"class_list":{"0":"post-652779","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-paris","8":"tag-actualites","9":"tag-alimentation","10":"tag-argent","11":"tag-eu","12":"tag-europe","13":"tag-fr","14":"tag-france","15":"tag-news","16":"tag-paris","17":"tag-republique-francaise","18":"tag-societe"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115867815029310826","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/652779","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=652779"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/652779\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/652780"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=652779"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=652779"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=652779"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}