{"id":653414,"date":"2026-01-10T06:53:13","date_gmt":"2026-01-10T06:53:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/653414\/"},"modified":"2026-01-10T06:53:13","modified_gmt":"2026-01-10T06:53:13","slug":"lyon-sa-galette-des-rois-est-la-meilleure-du-rhone-en-2026-voici-ou-la-trouver","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/653414\/","title":{"rendered":"Lyon. Sa galette des rois est la meilleure du Rh\u00f4ne en 2026, voici o\u00f9 la trouver"},"content":{"rendered":"<p>                    Par<br \/>\n        <strong><br \/>\n            <a href=\"https:\/\/actu.fr\/auteur\/emma-ressegaire\" title=\"Consulter tous les articles de Emma Ressegaire\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Emma Ressegaire<\/a><br \/>\n                    <\/strong><\/p>\n<p>        Publi\u00e9 le<\/p>\n<p>            10 janv. 2026 \u00e0 6h28        <\/p>\n<p>\u00c0 la recherche de <strong>la meilleure galette des rois<\/strong> du Rh\u00f4ne ? Il se pourrait bien qu\u2019on l\u2019ait trouv\u00e9e.<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Jeudi 8 janvier 2026, s\u2019est tenu le concours de la meilleure galette aux amandes du Rh\u00f4ne 2026. \u00c0 Villi\u00e9-Morgon, commune du Rh\u00f4ne,<strong> 18 boulangers<\/strong> se sont mis au fourneau pour proposer le meilleur produit possible et tent\u00e9 de d\u00e9crocher la premi\u00e8re place.<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Ces derniers \u00e9taient <strong>not\u00e9s sur quatre crit\u00e8res<\/strong> : l\u2019aspect visuel, la cr\u00e8me d\u2019amande ou frangipane, le feuilletage et la cuisson.<\/p>\n<p>Cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re \u00e0 la vanille<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Et c\u2019est finalement Romain Bauerle, artisan boulanger p\u00e2tissier dans <strong>la boulangerie <\/strong><br \/><strong>\u00ab Romane \u00bb<\/strong>, ouverte depuis f\u00e9vrier 2025 sur le boulevard de la Croix-Rousse, qui a remport\u00e9 le concours. \u00ab\u00a0On savait qu\u2019on y allait avec une bonne galette mais c\u2019est toujours une bonne surprise\u00a0\u00bb, d\u00e9clare \u00e0 actu Lyon le gagnant. Sa frangipane bas\u00e9e sur une<strong> cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re \u00e0 la vanille<\/strong>, un soup\u00e7on de rhum et un feuilletage invers\u00e9 a s\u00e9duit les quatre membres du jury. \u00ab\u00a0On a essay\u00e9 de travailler un maximum des go\u00fbts subtils\u00a0\u00bb, d\u00e9taille-t-il.<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Le <strong>2e place<\/strong> est attribu\u00e9e \u00e0 Florian Aupoix, de la boulangerie Les Co\u2019pains d\u2019Antan \u00e0 Lyon (Lyon 6e). Victor Seignovert, de la boulangerie Fournil et Fourneaux \u00e0 Lyon (Lyon 4e et Lyon 7e) compl\u00e8te le podium.<\/p>\n<p class=\" wall-content\">\u00c0 noter, qu\u2019en plus de cette distinction, Romain Bauerle se voit <strong>qualifier<\/strong>\u00a0pour le concours Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes qui devrait avoir lieu en septembre.<\/p>\n<p class=\" wall-content\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DTQcgMICDrw\/embed\" title=\"Ouvrir le lien sur Instagram\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Visualiser le contenu sur Instagram<\/a><\/p>\n<p>D\u00e9j\u00e0 une distinction en fin d\u2019ann\u00e9e 2025<\/p>\n<p class=\" wall-content\">En octobre dernier, Imane Youbi, cofondatrice de l\u2019\u00e9tablissement et compagne de Romain Bauerle, avait remport\u00e9 <strong>le prix du meilleur croissant du Rh\u00f4ne en 2025<\/strong>. D\u2019ailleurs, le nom de la boulangerie, \u00ab Romane \u00bb, est une contraction de leurs deux pr\u00e9noms.<\/p>\n<p>Votre r\u00e9gion, votre actu !<\/p>\n<p>Recevez chaque jour les infos qui comptent pour vous.<\/p>\n<p>\t<a href=\"https:\/\/actu.fr\/newsletter\" class=\"ac-btn ac-btn--corner ac-btn--medium ac-btn--blue800\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">S&rsquo;incrire<\/a><\/p>\n<p>    <a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d2782.859615476015!2d4.827563275092287!3d45.77400361271649!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x47f4ebdb4313e8d1%3A0x757061e6242e4f39!2sBoulangerie%20ROMANE!5e0!3m2!1sfr!2sfr!4v1767948662573!5m2!1sfr!2sfr\" title=\"Ouvrie le lien\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cliquez ici pour visualiser le contenu<\/a><\/p>\n<p class=\" wall-content\">\u00ab\u00a0Nous aimons participer \u00e0 ces concours, car <strong>ils nous tirent vers le haut<\/strong> : ils nous poussent \u00e0 progresser, \u00e0 affiner nos gestes et \u00e0 toujours viser plus loin\u00a0\u00bb, avait \u00e9crit la boulangerie dans une publication post\u00e9e sur Instagram.<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Personnalisez votre actualit\u00e9 en ajoutant vos villes et m\u00e9dias en favori avec <a href=\"https:\/\/moncompte.actu.fr\" title=\"D\u00e9couvez Mon Actu\" rel=\"nofollow noopener\" data-trk=\"{&quot;cta&quot;:{&quot;action&quot;:&quot;https:\\\/\\\/moncompte.actu.fr&quot;,&quot;category&quot;:&quot;mon compte&quot;,&quot;from&quot;:&quot;article footer&quot;,&quot;name&quot;:&quot;Mon actu&quot;,&quot;type&quot;:&quot;cta&quot;}}\" target=\"_blank\">Mon Actu<\/a>.<\/p>\n<p>                    <script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Par Emma Ressegaire Publi\u00e9 le 10 janv. 2026 \u00e0 6h28 \u00c0 la recherche de la meilleure galette des&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":653415,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1889],"tags":[1111,11,2430,215,902,1777,674,1011,27,1661,1652,2428,12,25],"class_list":{"0":"post-653414","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-lyon","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-auvergne-rhone-alpes","11":"tag-commerce","12":"tag-cuisine","13":"tag-eu","14":"tag-europe","15":"tag-fr","16":"tag-france","17":"tag-gastronomie","18":"tag-loisirs-culture","19":"tag-lyon","20":"tag-news","21":"tag-republique-francaise"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115869489716414409","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/653414","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=653414"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/653414\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/653415"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=653414"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=653414"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=653414"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}