{"id":654284,"date":"2026-01-10T15:59:12","date_gmt":"2026-01-10T15:59:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/654284\/"},"modified":"2026-01-10T15:59:12","modified_gmt":"2026-01-10T15:59:12","slug":"ou-deguster-les-meilleures-galettes-des-rois-pres-de-chez-vous","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/654284\/","title":{"rendered":"o\u00f9 d\u00e9guster les meilleures galettes des rois pr\u00e8s de chez vous ?"},"content":{"rendered":"

Le 6 janvier dernier, l\u2019\u00c9piphanie \u00e9tait c\u00e9l\u00e9br\u00e9e. Depuis, les boulangeries vendent des galettes des rois et Montpellier poss\u00e8de quelques bonnes adresses o\u00f9 venir chercher son g\u00e2teau \u00e0 la frangipane\u2026 ou autre.<\/strong><\/p>\n

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Chaque ann\u00e9e, d\u00e9but janvier, la galette des rois est une tradition attendue. (Photo d\u2019illustration) \u2013 Dllu \/ CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)<\/p>\n

\u00c0 Montpellier et dans la plupart des villes de l\u2019Hexagone<\/a>, au d\u00e9but du mois de janvier, les vitrines des boulangeries se garnissent de galettes des rois. Plus ancr\u00e9e dans les traditions du Nord de la France, la frangipane est la premi\u00e8re qui vient \u00e0 l\u2019esprit, quand, dans le Sud, d\u2019autres se tournent plut\u00f4t vers les couronnes, plus ou moins garnis de fruits confits.<\/strong> Pour lancer cette ann\u00e9e 2026, voici les adresses o\u00f9 venir chercher ce g\u00e2teau de saison et la f\u00e8ve qui va avec. Voici huit commerces o\u00f9 trouver des gourmandises, plus ou moins insolites.<\/p>\n

Les galettes des rois insolites<\/p>\n

\u00c0 la Maison L\u2019\u0152uf<\/a>, l\u2019\u00c9piphanie est lanc\u00e9e depuis le 4 janvier<\/strong> et depuis, les galettes se pr\u00e9sentent aux gourmands dans les vitrines. Si on y trouve des r\u00e9alisations plus traditionnelles, d\u2019autres se montrent originales, comme celles au chocolat Valrhona ou les royaumes aux pralines roses. Si vous \u00eates en qu\u00eate de cr\u00e9ations atypiques, Des R\u00eaves et du Pain<\/a> est aussi une adresse \u00e0 conna\u00eetre.<\/strong> En plus des g\u00e2teaux exclusifs \u00e0 chaque week-end, la Reine de la gourmandise, une brioche garnie de frangipane, et la Flangipane, un m\u00e9lange audacieux avec un flan, se pr\u00e9sentent comme des propositions intrigantes.<\/p>\n

Pour la saison, la boulangerie Clara Jung<\/a> a imagin\u00e9 quatre saveurs diff\u00e9rentes, \u00e0 ajouter \u00e0 ce dessert iconique. Logiquement, on trouve celle \u00e0 la frangipane et le royaume habituel. En revanche, ils sont vendus aux c\u00f4t\u00e9s de galettes aux noix de p\u00e9can et \u00e0 la pistache de Sicile.<\/strong> Toujours des r\u00e9alisations artisanales et moins communes, la p\u00e2tisserie Scholler<\/a> s\u2019essaie \u00e9galement \u00e0 des parfums inhabituels. Pour ce d\u00e9but d\u2019ann\u00e9e 2026, une innovation sucr\u00e9e a \u00e9t\u00e9 mise en place avec une recette traditionnelle \u00e0 laquelle des notes de pistache et de griotte Amarena ont \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9es.<\/strong> En plus de cette proposition, des royaumes aux pralines et aux fruits confits sont en vente.<\/p>\n

Les cr\u00e9ations plus traditionnelles<\/p>\n

Si la fantaisie n\u2019est pas pour vous et que vous souhaitez simplement retrouver votre madeleine de Proust habituelle du d\u00e9but d\u2019ann\u00e9e, d\u2019autres boutiques vont vous combler. Ainsi, le Palais Saint-Lazare<\/a> r\u00e9alise chaque ann\u00e9e une excellente galette des rois<\/strong>, parfaitement dor\u00e9e et avec un go\u00fbt d\u2019amande g\u00e9n\u00e9reux, qui ravit chaque amateur de ce dessert d\u2019hiver. \u00c9galement, les Demoiselles de Montpellier<\/a> m\u00e9langent tradition et modernit\u00e9 avec un g\u00e2teau sans gluten et vegan, quasi-identique \u00e0 celui de la recette originale.<\/strong> S\u2019il peut \u00eatre command\u00e9 et r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 sur place, ce salon de th\u00e9 h\u00e9raultais vous propose aussi d\u2019en prendre seulement une part, \u00e0 d\u00e9guster dans ce cadre charmant.<\/p>\n

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Du c\u00f4t\u00e9 de Gabriel Gourmandises<\/a>, le plaisir va durer jusqu\u2019\u00e0 la fin du mois, puisque la galette des rois, \u00e0 la frangipane, y est faite avec passion jusqu\u2019\u00e0 la fin du mois.<\/strong> R\u00e9put\u00e9e pour \u00eatre l\u2019une des meilleures de Montpellier, elle est pris\u00e9e dans les environs et si vous souhaitez la go\u00fbter, il serait peut-\u00eatre plus sage de la commander. En parall\u00e8le, la P\u00e2tisserie \u00c9l\u00e9mentaire<\/a> propose aussi une cr\u00e9ation excellente et reconnue pour son go\u00fbt.<\/strong> Sur son catalogue de g\u00e2teaux, des galettes \u00e0 la pomme et des royaumes aux fruits confits y sont aussi pr\u00e9sent\u00e9s en vitrine.<\/p>\n