{"id":662336,"date":"2026-01-14T06:38:10","date_gmt":"2026-01-14T06:38:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/662336\/"},"modified":"2026-01-14T06:38:10","modified_gmt":"2026-01-14T06:38:10","slug":"en-allemagne-des-cochons-qui-courent-pour-la-science-et-pour-de-meilleurs-jambons-reussir-porc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/662336\/","title":{"rendered":"En Allemagne, des cochons qui courent pour la science (et pour de meilleurs jambons) | R\u00e9ussir porc"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019id\u00e9e est simple\u00a0: si les animaux font davantage d\u2019exercice volontairement, ils pourraient devenir plus sains, plus r\u00e9sistants et offrir une meilleure qualit\u00e9 de viande. Pour l\u2019exp\u00e9rience, les porcs sont r\u00e9partis en deux groupes\u00a0: un \u00ab\u00a0sportif\u00a0\u00bb et un t\u00e9moin. \u00c9quip\u00e9s de capteurs, ils sont suivis lors de s\u00e9ances de 30 minutes sur tapis roulant, entrecoup\u00e9es de pauses. Les animaux d\u00e9clenchent eux-m\u00eames l\u2019appareil gr\u00e2ce \u00e0 un bouton activ\u00e9 avec leur groin. Tout est enregistr\u00e9\u00a0: fr\u00e9quence des courses, dur\u00e9e, et comportements individuels. Chaque porc porte un num\u00e9ro pour faciliter le suivi. Lorsque l\u2019un d\u2019eux est fatigu\u00e9, il peut arr\u00eater la machine en ouvrant une porte ou en franchissant une barri\u00e8re lumineuse. Apr\u00e8s quatorze semaines, les premiers r\u00e9sultats montrent des profils vari\u00e9s\u00a0: certains porcs courent volontiers, d\u2019autres refusent l\u2019exercice. Mais globalement, l\u2019\u00e9tude r\u00e9v\u00e8le qu\u2019ils peuvent \u00eatre sportifs et \u00e0 l\u2019aise sur la machine. Les chercheurs veulent aller plus loin\u00a0: l\u2019usage de l\u2019intelligence artificielle, coupl\u00e9e \u00e0 l\u2019entra\u00eenement, pourrait aider \u00e0 d\u00e9tecter pr\u00e9cocement les animaux malades. En parall\u00e8le, l\u2019exercice r\u00e9gulier am\u00e9liorerait le bien-\u00eatre animal et, potentiellement, la saveur de la viande.<\/p>\n<p>Frederic Kergourlay, <a href=\"https:\/\/www.reussir.fr\/porc\/mailto:frederic.kergourlay@bretagne.chambagri.fr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">frederic.kergourlay@bretagne.chambagri.fr<\/a><\/p>\n<p>Observer les porcs pour mieux les \u00e9leverFr\u00e9d\u00e9ric Kergourlay, Chambre d\u2019agriculture de Bretagne<\/p>\n<p>L\u2019activit\u00e9 des porcs est guid\u00e9e par leur recherche alimentaire, particuli\u00e8rement marqu\u00e9e en milieu naturel, o\u00f9 ils passent jusqu\u2019\u00e0 75\u00a0% de leur temps \u00e0 fouiller et explorer leur environnement. En \u00e9levage, leur comportement varie notamment selon le mode de logement. Cette \u00e9tude illustre l\u2019apport des recherches sur la physiologie et le comportement des porcs. En d\u00e9veloppant ces connaissances, il est possible d\u2019optimiser les conduites d\u2019\u00e9levage et les modes de logement, en int\u00e9grant bien-\u00eatre, d\u00e9tection pr\u00e9coce des troubles et performances. Ces travaux de recherche ouvrent de nouvelles perspectives pour concilier productivit\u00e9 et respect des besoins physiologiques des porcs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"L\u2019id\u00e9e est simple\u00a0: si les animaux font davantage d\u2019exercice volontairement, ils pourraient devenir plus sains, plus r\u00e9sistants et&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":662337,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1587],"tags":[11,672,1804,1805,1803,1777,674,1801,12,1802],"class_list":{"0":"post-662336","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-allemagne","8":"tag-actualites","9":"tag-allemagne","10":"tag-bundesrepublik-deutschland","11":"tag-de","12":"tag-deutschland","13":"tag-eu","14":"tag-europe","15":"tag-germany","16":"tag-news","17":"tag-republique-federale-dallemagne"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115892080185696096","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/662336","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=662336"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/662336\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/662337"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=662336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=662336"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=662336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}