{"id":666515,"date":"2026-01-16T00:22:13","date_gmt":"2026-01-16T00:22:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/666515\/"},"modified":"2026-01-16T00:22:13","modified_gmt":"2026-01-16T00:22:13","slug":"a-lille-la-pizzeria-a-legna-sinstalle-dans-le-quartier-sebastopol-avec-ses-pizzas-au-feu-de-bois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/666515\/","title":{"rendered":"\u00c0 Lille, la pizzeria A Legna s’installe dans le quartier S\u00e9bastopol avec ses pizzas au feu de bois"},"content":{"rendered":"

Par
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\n Hervine Mahaud<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

15 janv. 2026 \u00e0 19h00 <\/p>\n

Une odeur de p\u00e2te chaude et de bois br\u00fbl\u00e9 flotte d\u00e9sormais dans le quartier S\u00e9bastopol<\/b>. A Legna<\/b>, pizzeria<\/b> d\u00e9j\u00e0 bien connue des habitants de Fives, vient d\u2019ouvrir une seconde adresse au 141 rue Solf\u00e9rino<\/b>, \u00e0 Lille<\/a>, fin d\u00e9cembre 2025. Aux commandes : Thomas Imbert, 39 ans, chef cuisinier et p\u00e2tissier de formation, \u00e9paul\u00e9 par Charles, pizzaiolo, et Isaac, cuisinier. L\u2019\u00e9quipe propose une carte autour des pizzas cuites au feu de bois<\/b>, ainsi que de g\u00e9n\u00e9reux plats de p\u00e2tes<\/b>. Le tout pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 partir de produits frais, avec un bon rapport qualit\u00e9-prix<\/b>, dans un lieu convivial.<\/p>\n

Apr\u00e8s le succ\u00e8s d\u2019A Legna \u00e0 Fives, une nouvelle pizzeria ouvre ses portes \u00e0 Lille-Centre<\/p>\n

Originaire des Ardennes, Thomas Imbert a roul\u00e9 sa bosse avant de poser ses valises \u00e0 Lille. Luxembourg, Saint-Barth\u00e9lemy, Lyon, l\u2019Auvergne\u2026 Le chef a multipli\u00e9 les exp\u00e9riences, entre brasserie<\/b>, gastronomique<\/b>, et m\u00eame p\u00e2tisserie dans un restaurant \u00e9toil\u00e9<\/b>.
Arriv\u00e9 \u00e0 Lille en 2016 pour se rapprocher de sa famille, il passe six ans dans une adresse r\u00e9put\u00e9e du Vieux-Lille. C\u2019est l\u00e0 qu\u2019il rencontre un ami qui ouvre, lui, la premi\u00e8re pizzeria A Legna<\/b> au 2 rue Lannoy \u00e0 Fives, en 2022.<\/p>\n

Une aventure qui fonctionne, au point de donner envie de dupliquer le concept. \u00ab\u00a0On s\u2019est associ\u00e9 pour ouvrir une nouvelle pizzeria dans le centre de Lille\u00a0\u00bb, explique Thomas. Une opportunit\u00e9 se pr\u00e9sente rue Solf\u00e9rino, dans les murs d\u2019une ancienne boulangerie liquid\u00e9e<\/a>. Les travaux prennent plus de temps que pr\u00e9vu, mais l\u2019ouverture a finalement lieu fin d\u00e9cembre 2025<\/b>. \u00c0 l\u2019int\u00e9rieur, l\u2019ambiance se veut chaleureuse et vintage<\/b> gr\u00e2ce \u00e0 une d\u00e9coration chin\u00e9e chez Troc.com \u00e0 Wasquehal<\/b>. <\/b>Mais ce qui fait toute la diff\u00e9rence, c\u2019est le\u00a0four artisanal venu d\u2019Italie<\/b>, qui fonctionne au feu de bois, \u00e9l\u00e9ment central du concept.<\/p>\n

Le feu de bois comme signature<\/p>\n

Le nom n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 choisi au hasard. \u00ab\u00a0A Legna\u00a0\u00bb signifie \u00ab\u00a0au feu de bois\u00a0\u00bb en italien<\/b>, et c\u2019est toute l\u2019identit\u00e9 de l\u2019adresse. \u00ab\u00a0Cuire au feu de bois, c\u2019est de moins en moins courant, mais c\u2019est ce qui fait la diff\u00e9rence \u00ab\u00a0, assure Thomas.
Toutes les pizzas sont cuites au feu de bois<\/b>, avec une p\u00e2te de style napolitain<\/b>, ferment\u00e9e entre 48 et 72 heures<\/b>, pour un r\u00e9sultat plus l\u00e9ger et digeste.<\/p>\n

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\n Toutes les pizzas sont cuites au feu de bois, dans un four artisanal. \u00a9Hervine Mahaud<\/p>\n

Les produits sont frais<\/b>, les fromages, huiles et charcuteries proviennent d\u2019un fournisseur italien, Petruzzi<\/b>, et certaines recettes font la part belle \u00e0 des produits plus rares, comme la truffe fra\u00eeche<\/b>, r\u00e2p\u00e9e minute.<\/p>\n

La carte est la m\u00eame qu\u2019\u00e0 Fives : pizzas, p\u00e2tes et quelques salades<\/b>, avec un tr\u00e8s bon rapport qualit\u00e9-prix. Parmi les best-sellers<\/b>, on retrouve la Margarita<\/b> (10 \u20ac), avec pesto maison et mozzarella fior di latte, la Mamma Mi<\/b>, au salami piquant ou encore la Tartuffo<\/b>\u00a0\u00e0 la truffe fra\u00eeche.<\/p>\n

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\n Les pizzas tout juste sorties du four, encore fumantes. \u00a9Hervine Mahaud<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 p\u00e2tes, les classiques ont la cote : carbonara<\/b>, trufata<\/b>. Les recettes au\u00a0saumon ou aux\u00a0crevettes plaisent aussi beaucoup. Les clients peuvent aussi adapter leur assiette<\/b> : changer la base tomate ou cr\u00e8me, remplacer un ingr\u00e9dient\u2026 \u00ab\u00a0On s\u2019adapte aux go\u00fbts de chacun\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise le chef.<\/p>\n

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\n Le restaurant propose aussi \u00e0 sa carte de g\u00e9n\u00e9reux plats de p\u00e2tes. \u00a9Hervine Mahaud<\/p>\n

Les desserts sont faits maison<\/b> : tiramisu d\u00e9clin\u00e9 en plusieurs versions, mais aussi cookies<\/b> et banana bread<\/b>. Des risottos<\/b> viendront prochainement compl\u00e9ter la carte.<\/p>\n

Une nouvelle adresse d\u00e9j\u00e0 adopt\u00e9e<\/p>\n

La client\u00e8le de Fives a rapidement suivi l\u2019ouverture de cette nouvelle adresse. \u00ab\u00a0Ils sont ravis qu\u2019on soit aussi ici\u00a0\u00bb, sourit Thomas Imbert. L\u2019objectif est d\u00e9sormais de s\u00e9duire les habitants du quartier, les commer\u00e7ants, mais aussi les spectateurs du th\u00e9\u00e2tre S\u00e9bastopol<\/b>, du Spotlight<\/b> ou de Comedy Lille<\/b>, tout proches.<\/p>\n

Les premiers retours sont tr\u00e8s positifs. \u00ab\u00a0On nous parle beaucoup du rapport qualit\u00e9-prix et de la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 des assiettes\u00a0\u00bb, se r\u00e9jouit le chef.<\/p>\n

Et la suite ? Si cette deuxi\u00e8me adresse confirme le succ\u00e8s de la premi\u00e8re, un nouveau concept autour de la cuisine italienne<\/b> pourrait bien voir le jour \u00e0 Lille.<\/p>\n

Infos pratiques : A Legna, 141 rue Solf\u00e9rino, Lille. Ouvert du mardi au samedi de 12h \u00e0 14h et de 18h30 \u00e0 22h (jusqu\u2019\u00e0 23h jeudi, vendredi et samedi). Ferm\u00e9 dimanche et lundi (sauf \u00e9v\u00e9nements au S\u00e9bastopol). Plus d\u2019infos sur le compte Instagram de la pizzeria<\/a>.<\/p>\n

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