\u00ab\u00a0Pendant la crise sanitaire du Covid-19, on a vu des milliers de restaurants mis \u00e0 l\u2019arr\u00eat pendant pr\u00e8s d\u2019un an. Avec Jennifer, mon associ\u00e9, on a essay\u00e9 de leur trouver un moyen de rebondir. \u00bb C\u2019est \u00e0 ce moment-l\u00e0 que F\u00e9riel Ferrad\u00a0et son associ\u00e9e Jennifer Cayla ont imagin\u00e9 Gimmy Food. Une mise \u00e0 disposition de recettes – notamment de burgers et de poulets frits – \u00e0 destination des restaurateurs d\u00e9sireux de se d\u00e9velopper via la livraison de repas \u00e0 domicile. Des plats vendus ensuite sous les marques de Gimmy Food, bien visibles des plateformes de livraison.\u00a0<\/p>\n
\u00ab\u00a0Beaucoup de restaurateurs ont tent\u00e9 d\u2019augmenter leurs revenus avec la livraison de repas. Mais sans ma\u00eetriser les codes du marketing, impossible pour eux d\u2019\u00eatre visibles\u00a0\u00bb, estime F\u00e9riel Ferrad, qui pr\u00e9cise qu\u2019en France, 25 restaurants ferment leurs portes chaque jour. Gr\u00e2ce \u00e0 ce concept, la startup, qui accompagne 50 restaurateurs en France, leur promet de gagner jusqu\u2019\u00e0 \u00ab\u00a05000 euros de b\u00e9n\u00e9fices suppl\u00e9mentaires par mois.\u00a0\u00bb<\/p>\n
\u00ab\u00a015 millions de chiffre d\u2019affaires en 2027\u00a0\u00bb<\/p>\n
Une promesse qui a aussi s\u00e9duit le jury de \u00ab\u00a0Qui veut \u00eatre mon associ\u00e9?\u00a0\u00bb,<\/a> diffus\u00e9 ce jeudi 15 janvier, notamment gr\u00e2ce au soutien d\u2019Inoxtag, c\u00e9l\u00e8bre youtubeur fran\u00e7ais, pr\u00e9sent lors de l\u2019\u00e9mission<\/a>. Les deux entrepreneuses, qui demandaient 200 000 euros pour 5 % de leur capital ont suscit\u00e9 l\u2019int\u00e9r\u00eat de quatre des cinq membres du jury. Mais pour la majorit\u00e9 d\u2019entre eux, la valorisation de la startup<\/a> – \u00e0 4 millions d\u2019euros – \u00e9tait trop importante. Eric Larchev\u00eaque a donc demand\u00e9 \u00e0 investir 200 000 euros mais pour 10 % des parts avant que les autres investisseurs ne s\u2019alignent sur cette offre. \u00ab\u00a0C\u2019est la valorisation sur laquelle nous nous \u00e9tions bas\u00e9es il y a deux ans pour lever 800 000 euros\u00a0\u00bb, se d\u00e9fend F\u00e9riel Ferrad. Finalement, les deux associ\u00e9es se sont accord\u00e9es avec Alice Lhabouz pour c\u00e9der 5 % de leurs parts et 2 % de BSA contre 200 000 euros.<\/p>\n Car Gimmy Food nourrit de grandes ambitions et a d\u00e9j\u00e0 vu son chiffre d\u2019affaires d\u00e9coller. De 100 000 euros en 2022, il est pass\u00e9 \u00e0 2,8 millions d\u2019euros en 2025 avec 3 salari\u00e9s. \u00ab\u00a0Nous envisageons d\u2019atteindre 7 millions d\u2019euros de chiffre d\u2019affaires en 2026 et 15 millions en 2027\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise F\u00e9riel Ferrad.<\/p>\n Cibler les Pays-Bas, l\u2019Espagne et le Royaume-Uni<\/p>\n Notamment gr\u00e2ce \u00e0 une offre compl\u00e9mentaire, Gimmy Boost, dont l\u2019objectif est d\u2019aider les restaurateurs \u00e0 vendre leurs propres recettes sur les plateformes de livraison de repas. \u00ab\u00a0On r\u00e9alise un diagnostic de leurs recettes, on cr\u00e9e leurs menus sur les plateformes et on les aide \u00e0 maitriser les codes\u00a0\u00bb, d\u00e9taille la cofondatrice. <\/p>\n En parall\u00e8le, la soci\u00e9t\u00e9 veut amorcer son expansion \u00e0 l\u2019international. \u00ab\u00a0Nous voulons notamment nous lancer aux Pays-Bas, o\u00f9 le march\u00e9 de la livraison de repas est beaucoup plus important qu\u2019en France, avec des habitudes de consommation similaires.\u00a0Puis on envisage de cibler l\u2019Espagne et le Royaume Uni, qui sont aussi de gros march\u00e9s.\u00a0\u00bb Les deux associ\u00e9es envisagent \u00e9galement de se diversifier dans les plats asiatiques et d\u2019ouvrir leur propre restaurant physique pour s\u2019offrir davantage de visibilit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00ab\u00a0Pendant la crise sanitaire du Covid-19, on a vu des milliers de restaurants mis \u00e0 l\u2019arr\u00eat pendant pr\u00e8s…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":666900,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[58,59,1011,27],"class_list":{"0":"post-666899","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-divertissement","8":"tag-divertissement","9":"tag-entertainment","10":"tag-fr","11":"tag-france"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115902901495479139","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/666899","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=666899"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/666899\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/666900"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=666899"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=666899"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=666899"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}