{"id":667582,"date":"2026-01-16T11:38:10","date_gmt":"2026-01-16T11:38:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/667582\/"},"modified":"2026-01-16T11:38:10","modified_gmt":"2026-01-16T11:38:10","slug":"eponge-de-cuisine-qui-pue-ce-reflexe-des-7-jours-evite-microbes-et-gastros-mais-presque-personne-ne-lapplique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/667582\/","title":{"rendered":"\u00c9ponge de cuisine qui pue : ce r\u00e9flexe des 7 jours \u00e9vite microbes et gastros, mais presque personne ne l\u2019applique"},"content":{"rendered":"<p>Le plan de travail brille, la vaisselle est rang\u00e9e&#8230; et<br \/>\npourtant une odeur de moisi flotte autour de l\u2019\u00e9vier. Le plus<br \/>\nsouvent, le responsable est en plein milieu : cette petite<br \/>\n<strong>\u00e9ponge de cuisine<\/strong> qu\u2019on utilise sans compter. On<br \/>\nla rince, on rajoute du produit, on croit nettoyer. En r\u00e9alit\u00e9,<br \/>\nelle accumule les microbes et les odeurs.<\/p>\n<p>D\u2019apr\u00e8s une \u00e9tude publi\u00e9e en 2023, un centim\u00e8tre cube d\u2019\u00e9ponge<br \/>\npeut abriter plus de 50 milliards de bact\u00e9ries, ce qui en fait le<br \/>\ndeuxi\u00e8me foyer microbien de la maison, juste derri\u00e8re les bondes<br \/>\nd\u2019\u00e9vier et de douche, mais devant les toilettes. Autrement dit, ces<br \/>\nodeurs persistantes ne sont pas un d\u00e9tail, mais le signal d\u2019un vrai<br \/>\nprobl\u00e8me d\u2019hygi\u00e8ne.<\/p>\n<p>Pourquoi votre \u00e9ponge de cuisine explose en bact\u00e9ries et en<br \/>\nmauvaises odeurs<\/p>\n<p>Pourquoi ? Parce que l\u2019\u00e9ponge reste humide, chaude, remplie de<br \/>\nmiettes et de gras, un terrain de r\u00eave pour les microbes. Sa mousse<br \/>\nporeuse prot\u00e8ge les bact\u00e9ries du simple rin\u00e7age. \u00ab\u00a0\u00c9ponge dans la<br \/>\nchaumi\u00e8re \u00e9gale culotte devant derri\u00e8re\u00a0\u00bb, r\u00e9sume Christophe<br \/>\nMercier-Thellier, microbiologiste et hygi\u00e9niste hospitalier, sur<br \/>\nFrance Inter.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s avoir lav\u00e9 un saladier qui a touch\u00e9 des \u0153ufs, \u00ab\u00a0\u00e0 partir<br \/>\nd\u00a0\u00bbune salmonelle, vous en avez 1 milliard en 10 heures\u00a0\u00bb dans<br \/>\nl\u2019\u00e9ponge, pr\u00e9vient-il. \u00ab\u00a0C&rsquo;est comme si vous utilisiez directement<br \/>\nune poule c\u00f4t\u00e9 cul pour faire votre vaisselle\u00a0\u00bb. Ce cocktail peut<br \/>\ntransmettre des bact\u00e9ries responsables de gastro-ent\u00e9rites. Pour<br \/>\nlui, \u00ab\u00a0L&rsquo;hygi\u00e8ne, c&rsquo;est la science de conservation de la sant\u00e9\u00a0\u00bb, pas<br \/>\nseulement de faire briller la cuisine.<\/p>\n<p>Le vrai r\u00e9flexe oubli\u00e9 : quand changer son \u00e9ponge de<br \/>\ncuisine<\/p>\n<p>Premier faux r\u00e9flexe : attendre que l\u2019\u00e9ponge sente mauvais pour<br \/>\nla jeter. Selon la Commission de la s\u00e9curit\u00e9 des consommateurs<br \/>\n(CSC), elle est d\u00e9j\u00e0 consid\u00e9r\u00e9e sale apr\u00e8s deux jours d\u2019usage. Les<br \/>\nsp\u00e9cialistes recommandent de la garder 7 \u00e0 10 jours maximum en<br \/>\ncuisine, m\u00eame si elle semble encore \u00ab\u00a0bonne\u00a0\u00bb. Le r\u00e9flexe salvateur<br \/>\nest donc simple : adopter une <strong>r\u00e8gle des 7 jours<\/strong><br \/>\net, au plus tard, dix jours, puis changer.<\/p>\n<p>Pour s\u2019y tenir, quelques astuces suffisent :<\/p>\n<ul>\n<li>Choisir un jour fixe par semaine pour installer une nouvelle<br \/>\n\u00e9ponge et jeter l\u2019ancienne.<\/li>\n<li>\u00c9crire la date au feutre directement sur l\u2019\u00e9ponge.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Entre deux changements : chaleur,<br \/>\ns\u00e9chage et alternatives \u00e0 l\u2019\u00e9ponge de cuisine<\/p>\n<p>Entre deux remplacements, la chaleur limite les d\u00e9g\u00e2ts. Une<br \/>\n\u00e9ponge bien imbib\u00e9e d\u2019eau peut passer une \u00e0 deux minutes au<br \/>\nmicro-ondes ou cinq minutes dans une casserole d\u2019eau bouillante<br \/>\npour r\u00e9duire la charge bact\u00e9rienne. Certains la glissent aussi au<br \/>\nlave-vaisselle avec un peu de vinaigre blanc ou d\u2019eau de Javel<br \/>\ndilu\u00e9e. Mais \u00ab\u00a0Je passe autant de temps, voire plus de temps dans<br \/>\nmon activit\u00e9 professionnelle \u00e0 lutter contre cette chimie<br \/>\nenvahissante et polluante qu&rsquo;\u00e0 lutter contre les micro-organismes\u00a0\u00bb,<br \/>\nconfie Christophe Mercier-Thellier, qui conseille de rester sobre<br \/>\nsur les produits.<\/p>\n<p>Le s\u00e9chage compte tout autant : rincer, essorer \u00e0 fond, laisser<br \/>\nl\u2019\u00e9ponge s\u00e9cher \u00e0 l\u2019air sur un support a\u00e9r\u00e9, jamais dans l\u2019\u00e9vier<br \/>\nplein d\u2019eau. Selon Christophe Mercier-Thellier, \u00ab\u00a0le combo parfait<br \/>\npour remplacer l\u2019\u00e9ponge, c\u2019est le grattoir en cuivre pour enlever<br \/>\ntout ce qui est incrust\u00e9 sans rayer, et la lavette en microfibre<br \/>\nqui permet d\u2019\u00e9liminer les souillures sans produit chimique, et de<br \/>\nbien essuyer\u00a0\u00bb. Le grattoir se rince, la lavette se change chaque<br \/>\njour avant un passage en machine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Le plan de travail brille, la vaisselle est rang\u00e9e&#8230; et pourtant une odeur de moisi flotte autour de&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":667583,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[10],"tags":[68363,4523,1011,27,72,2142,6453,71],"class_list":["post-667582","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-sante","tag-astuces-pratiques","tag-conseils-pratiques","tag-fr","tag-france","tag-health","tag-maison","tag-menage","tag-sante"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115904584374623527","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/667582","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=667582"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/667582\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/667583"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=667582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=667582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=667582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}