Satai kay, pad tha\u00ef (kai\/kunh pak)\u2026\u00a0\u00c0 elle seule la lecture de la carte est une invitation au voyage culinaire. Nich\u00e9 dans l\u2019agr\u00e9able rue Dumenge, semi-pi\u00e9tonne, ce restaurant vous r\u00e9serve une cuisine asiatique fa\u00eete enti\u00e8rement maison.<\/p>\n
Aux manettes, la cheffe et g\u00e9rante Jinda Chartson, \u00e9paul\u00e9e par son associ\u00e9 et compagnon Fran\u00e7ois Mallaret. Le restaurant porte d\u2019ailleurs le nom de sa r\u00e9gion d\u2019origine, Issan, situ\u00e9e au nord-est de la Tha\u00eflande o\u00f9 ses parents avaient \u00ab\u00a0une ferme \u00e0 riz\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Mais elle l\u2019a quitt\u00e9e il y a longtemps pour passer derri\u00e8re les fourneaux. D\u2019abord durant une dizaine d\u2019ann\u00e9es \u00e0 Hong Kong, puis en France. L\u00e0 est n\u00e9 le projet d\u2019avoir sa propre adresse. Et le restaurant ouvre \u00e0 la Croix-Rousse en 2024, apr\u00e8s 7 mois de travaux.<\/p>\n
Midi et soir, du mardi au samedi, il propose cette cuisine tha\u00efe riche d\u2019une large palette de saveurs subtiles. On s\u2019y r\u00e9gale dans leur fusion et dans un m\u00e9lange de craquant et de fondant. Comme, par exemple, avec le samoussa nua (au b\u0153uf) et sa d\u00e9licieuse sauce, piquante juste comme il faut, et le pad see ew (nouilles saut\u00e9es au porc et \u00e0 la sauce soja), au menu du jour. Le tout pour 17,50\u00a0\u20ac (plat seul 14\u00a0\u20ac, entr\u00e9e +\u00a0plat +\u00a0dessert 21\u00a0\u20ac).<\/p>\n
\u00c0\u00a0la carte, la gamme de prix reste tr\u00e8s raisonnable, avec des plats de 14 \u00e0 27\u00a0\u20ac. Ce dernier prix \u00e9tant r\u00e9serv\u00e9 au suea rong hai, aussi appel\u00e9 \u00ab\u00a0larmes du tigre\u00a0\u00bb, une pi\u00e8ce de b\u0153uf accompagn\u00e9e d\u2019une sauce piquante, de riz gluant tha\u00ef et de l\u00e9gumes saut\u00e9s. Il s\u2019agit d\u2019un \u00ab\u00a0plat signature\u00a0\u00bb de l\u2019\u00e9tablissement\u2026<\/p>\n
Le tout repose sur la qualit\u00e9 des produits avec des viandes 100\u00a0% fran\u00e7aises et des l\u00e9gumes provenant d\u2019un petit producteur de Quincieux, Eymeric Demon. Sans oublier herbes et \u00e9pices traditionnelles, import\u00e9es pour leur part, et un choix de vins de qualit\u00e9.<\/p>\n
Tha\u00ef Issan, 5 Rue Dumenge, 69004 Lyon du mardi au samedi, midi et soir. Infos et r\u00e9servations\u00a0: 04\u00a078\u00a030\u00a099\u00a094<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Satai kay, pad tha\u00ef (kai\/kunh pak)\u2026\u00a0\u00c0 elle seule la lecture de la carte est une invitation au voyage…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":670070,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1889],"tags":[1111,11,2430,1687,2757,1777,674,1011,27,2428,2756,6016,12,25,2429],"class_list":{"0":"post-670069","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-lyon","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-auvergne-rhone-alpes","11":"tag-culture-loisirs","12":"tag-edition-lyon-villeurbanne","13":"tag-eu","14":"tag-europe","15":"tag-fr","16":"tag-france","17":"tag-lyon","18":"tag-lyon-bassin","19":"tag-magazine-cuisine-et-vins","20":"tag-news","21":"tag-republique-francaise","22":"tag-rhone"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115910616197259220","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/670069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=670069"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/670069\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/670070"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=670069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=670069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=670069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}