{"id":673397,"date":"2026-01-19T01:22:12","date_gmt":"2026-01-19T01:22:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/673397\/"},"modified":"2026-01-19T01:22:12","modified_gmt":"2026-01-19T01:22:12","slug":"chablis-les-ventes-repartent-au-royaume-uni-apres-cinq-ans-de-baisse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/673397\/","title":{"rendered":"Chablis : les ventes repartent au Royaume-Uni apr\u00e8s cinq ans de baisse"},"content":{"rendered":"<p><strong>Les ventes de Chablis au Royaume-Uni ont augment\u00e9 pour la premi\u00e8re fois en cinq ans, selon Paul Espitali\u00e9, vigneron et directeur g\u00e9n\u00e9ral de Simonnet-Febvre, et pr\u00e9sident de la Commission Chablis.<\/strong><\/p>\n<p>Lors d\u2019une d\u00e9gustation Fells de la vendange 2024 de Simonnet-Febvre cette semaine, Espitali\u00e9 a d\u00e9clar\u00e9 qu\u2019apr\u00e8s plusieurs ann\u00e9es de baisse des ventes au Royaume-Uni, alors que les prix avaient augment\u00e9 et que les ventes en supermarch\u00e9 stagnaient, les ventes de Chablis au Royaume-Uni avaient augment\u00e9 pour la premi\u00e8re fois en cinq ans.<\/p>\n<p>Selon les chiffres officiels, les exportations vers le Royaume-Uni ont chut\u00e9 de 4,7 % en volume au cours des sept premiers mois de 2024, par rapport \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode de 2023, \u00e0 1,67 million de bouteilles, et les exportations en valeur ont aussi chut\u00e9, de 7,8 % \u00e0 17,5 M\u20ac.<\/p>\n<p>Cependant, les ventes en 2025 se sont redress\u00e9es, a d\u00e9clar\u00e9 Espitali\u00e9.<\/p>\n<p>\u00ab Le mill\u00e9sime 2023, o\u00f9 la production \u00e9tait abondante, a aid\u00e9, car cela a permis aux producteurs de baisser le prix \u00bb, a-t-il expliqu\u00e9.<\/p>\n<p>Les d\u00e9fis de la saison de croissance 2024 \u2013 avec les inondations, les pluies excessives, le gel et la gr\u00eale provoquant \u00ab aucun r\u00e9pit pour les cultures \u00bb, selon le BIVB \u00e0 l\u2019\u00e9poque \u2013 ont vu les rendements chuter jusqu\u2019\u00e0 50 % au total, et bien qu\u2019il y ait moins de vins \u00e0 vendre, les prix n\u2019ont augment\u00e9 \u00ab que peu \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Espitali\u00e9, dans l\u2019ensemble restant relativement stables. Le mill\u00e9sime 2025, quant \u00e0 lui, qui \u00e9tait annonc\u00e9 comme montrant \u00ab un fort potentiel \u00bb, est d\u00e9j\u00e0 \u00e0 l\u2019horizon, avec des volumes \u00ab mieux align\u00e9s sur les besoins du march\u00e9 \u00bb, selon le rapport officiel sur le mill\u00e9sime du BIVB.<\/p>\n<p>\u00ab Je suis convaincu que le Chablis sera pr\u00e9sent au Royaume-Uni en 2026 \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Espitali\u00e9 \u00e0 db.<\/p>\n<p>UK growth<\/p>\n<p>Cette croissance s\u2019inscrit dans le cadre de la mont\u00e9e en puissance des efforts de promotion du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) au Royaume-Uni. En 2025, il a lanc\u00e9 une campagne grand public utilisant les r\u00e9seaux sociaux et des partenariats avec des festivals tels que Taste of London et des \u00e9v\u00e9nements musicaux. Cela a mis en \u00e9vidence le Chablis comme une option polyvalente pour les jeunes consommateurs qui peut \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9e au verre dans un pub ou d\u2019autres cadres d\u00e9contract\u00e9s, plut\u00f4t que quelque chose de mieux adapt\u00e9 \u00e0 la restauration formelle.<\/p>\n<p>La communication s\u2019est \u00e9galement concentr\u00e9e sur la prochaine g\u00e9n\u00e9ration de vignerons, tant ceux qui int\u00e8grent la r\u00e9gion depuis l\u2019ext\u00e9rieur, que ceux qui reprennent des mains de leurs parents ou qui vinifient sous leurs propres \u00e9tiquettes, afin de mieux refl\u00e9ter la dynamique fra\u00eeche de la r\u00e9gion.<\/p>\n<p>En plus du tournant britannique, les ventes de Chablis ont continu\u00e9 de cro\u00eetre aux \u00c9tats-Unis, qui sont d\u00e9sormais les march\u00e9s les plus importants du Chablis, a d\u00e9clar\u00e9 Espitali\u00e9. Bien que les donn\u00e9es les plus r\u00e9centes ne soient pas encore disponibles, en 2023, les ventes avaient atteint 36,8 millions d\u2019euros de valeur, en hausse de 19 % par rapport \u00e0 l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente, et les \u00c9tats-Unis constituent \u00e9galement le deuxi\u00e8me plus grand march\u00e9 de la r\u00e9gion en volume, avec trois millions de bouteilles, en hausse de 6,7 % sur un an.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Les ventes de Chablis au Royaume-Uni ont augment\u00e9 pour la premi\u00e8re fois en cinq ans, selon Paul Espitali\u00e9,&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":673398,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1588],"tags":[11,1764,150,3134,77284,3216,1777,674,151,12,18578,473,1853,1873,1851,1850,1852,6180],"class_list":{"0":"post-673397","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-royaume-uni","8":"tag-actualites","9":"tag-ans","10":"tag-apres","11":"tag-baisse","12":"tag-chablis","13":"tag-cinq","14":"tag-eu","15":"tag-europe","16":"tag-les","17":"tag-news","18":"tag-repartent","19":"tag-royaume-uni","20":"tag-royaume-uni-de-grande-bretagne-et-dirlande-du-nord","21":"tag-royaumeuni","22":"tag-uk","23":"tag-united-kingdom","24":"tag-united-kingdom-of-great-britain-and-northern-ireland","25":"tag-ventes"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115919149049133215","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/673397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=673397"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/673397\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/673398"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=673397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=673397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=673397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}