{"id":69314,"date":"2025-05-02T12:25:09","date_gmt":"2025-05-02T12:25:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/69314\/"},"modified":"2025-05-02T12:25:09","modified_gmt":"2025-05-02T12:25:09","slug":"toulouse-a-seulement-20-ans-elle-ouvre-son-propre-salon-de-the-peuple-dours-en-peluche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/69314\/","title":{"rendered":"Toulouse. \u00c0 seulement 20 ans, elle ouvre son propre salon de th\u00e9, peupl\u00e9\u2026 d’ours en peluche"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n L\u00e9a Afonso<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

2 mai 2025 \u00e0 13h34 <\/p>\n

\u00c0 seulement 20\u00a0ans, Elen Mkhitaryan<\/strong> a ouvert un salon de th\u00e9<\/strong> pas comme les autres au 5 rue du Sal\u00e9, en plein c\u0153ur de Toulouse<\/a><\/strong>, en ce printemps 2025. Un univers r\u00e9confortant peupl\u00e9 de peluches<\/strong>, de douceurs<\/strong> faites maison et d\u2019un esprit de famille<\/strong> qui fait toute la diff\u00e9rence. Rencontre.<\/p>\n

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Un salon de th\u00e9 qui a de l\u2019ours<\/p>\n

\u00c0 20\u00a0ans<\/strong> \u00e0 peine, Elen a d\u00e9j\u00e0 r\u00e9alis\u00e9 un r\u00eave que beaucoup n\u2019oseraient formuler\u2009: cr\u00e9er son propre salon de th\u00e9, au concept bien affirm\u00e9. Exit les lieux trop classiques, ici, on se retrouve dans une ambiance douce et d\u00e9cal\u00e9e. \u00ab\u2009Je voulais un endroit cocooning, o\u00f9 on puisse partager un bon go\u00fbter entre amies<\/strong>, avec une vraie identit\u00e9, quelque chose qui manquait \u00e0 Toulouse\u2009\u00bb, confie la jeune entrepreneuse.<\/p>\n

\"Un
\n Un concept bien particulier, avec des ours en peluche un peu partout (\u00a9L\u00e9a Afonso \/ Actu Toulouse)<\/p>\n

Fauteuils en velours<\/strong> vert, balan\u00e7oires<\/strong> suspendues au plafond, p\u00e2tisseries maison et\u2026 des ours en peluche<\/strong> un peu partout, pos\u00e9s comme des clients fid\u00e8les. Bienvenue au Comptoir de Teddy, un salon de th\u00e9 qui ne fait rien comme les autres.<\/p>\n

La mascotte du lieu intrigue et amuse. Mais alors, pourquoi des ours en peluche comme effigie\u2009? \u00ab\u2009Il n\u2019y a pas vraiment de raison, c\u2019est juste une envie. Depuis toujours, je me suis dit que si j\u2019ouvrais un commerce, il y aurait des ours partout\u2009\u00bb<\/strong>, sourit Elen.<\/p>\n

Des g\u00e2teaux et des salades<\/p>\n

Au comptoir de Teddy, c\u2019est Anahit Guevorkian<\/strong>, la maman qui est derri\u00e8re les fourneaux. \u00ab\u00a0C\u2019est un r\u00e9el projet familial. Ma m\u00e8re<\/strong> est toujours pr\u00e9sente \u00e0 la boutique, pendant que je poursuis mon BTS en commerce. Elle pr\u00e9pare<\/strong> elle-m\u00eame toutes nos recettes\u00a0\u00bb<\/strong>.<\/p>\n

Ici, exit les p\u00e2tisseries trop lourdes\u2009: \u00ab\u2009On fait des g\u00e2teux peu sucr\u00e9s<\/strong>, des cheesecakes, des tiramisus \u00e0 la part\u2026 Notre sp\u00e9cialit\u00e9, c\u2019est le g\u00e2teau \u2018Ferrero rocher\u2019,<\/strong> chocolat\u00e9 et au go\u00fbt de noisette\u00a0\u00bb, explique Elen.<\/p>\n

\"Des
\n Des g\u00e2teaux gourmands et l\u00e9gers, faits maison\u2009; et un bar \u00e0 salade (\u00a9L\u00e9a Afonso \/ Actu Toulouse)<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 sal\u00e9, un bar \u00e0 salade<\/strong> permet de composer des assiettes \u00e0 la minute. Une carte plus fournie est en d\u00e9veloppement. \u00ab\u2009On met un point d\u2019honneur \u00e0 ce que tout soit frais et pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 la minute\u2009\u00bb, ajoute la g\u00e9rante.<\/p>\n

Une histoire de famille et d\u2019investissement<\/p>\n

Derri\u00e8re le Comptoir de Teddy, il y a aussi une belle dynamique familiale.<\/strong> \u00ab\u2009Ma m\u00e8re a une grande exp\u00e9rience de la vente, alors elle s\u2019occupe de la boutique. Moi, je g\u00e8re l\u2019administratif et la communication\u2009\u00bb, explique Elen. \u00ab\u2009Quand c\u2019est chez soi, on est plus exigeant, plus perfectionniste. On veut que tout soit parfait\u2009\u00bb, sourit Anahit, la maman.<\/p>\n

Les travaux\u2009? Ils ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s en deux mois par le p\u00e8re<\/strong> et l\u2019oncle d\u2019Elen<\/strong>. \u00ab\u2009On a tout refait ensemble, \u00e7a n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 facile, mais aujourd\u2019hui, on est fiers du r\u00e9sultat\u2009\u00bb, termine la jeune femme.<\/p>\n

Infos pratiques :\u00a0
Le comptoir de Teddy, 5 rue du Sal\u00e9
De 9h30 \u00e0 19h du lundi au samedi, de 10h \u00e0 15h le dimanche\u00a0<\/p>\n

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