{"id":69324,"date":"2025-05-02T12:30:14","date_gmt":"2025-05-02T12:30:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/69324\/"},"modified":"2025-05-02T12:30:14","modified_gmt":"2025-05-02T12:30:14","slug":"ma-gate-le-restaurant-reinvente-du-novotel-marseille-par-sophian-jellouli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/69324\/","title":{"rendered":"Ma G\u00e2t\u00e9 : le restaurant r\u00e9invent\u00e9 du Novotel Marseille par Sophian Jellouli"},"content":{"rendered":"

\"\u00a9 <\/p>\n

\u00a9 A.Z. – Les filets de maquereaux sont un des plats \u00ab signature \u00bb du chef de Ma G\u00e2t\u00e9, servis accompagn\u00e9s de sa pur\u00e9e de petit pois, de pommes de terre grenaille et de quelques f\u00e8ves croquantes. <\/p>\n

Pois cass\u00e9s, saucisse bouch\u00e8re, filets de maquereaux, bacon cheese burger, poireaux vinaigrette, gratin de coquillettes\u2026 le chef Sophian Jellouli<\/strong> a eu carte blanche pour imaginer le concept du restaurant du Novotel Marseille<\/strong>. <\/p>\n

Oubli\u00e9 Le Lacydon<\/strong> et sa carte traditionnelle, r\u00e9pondant aux codes du Novotel. Place \u00e0 Ma G\u00e2t\u00e9<\/strong>, une adresse o\u00f9 le partage et les recettes<\/strong> de nos grands-m\u00e8res ont inspir\u00e9 les plats \u00e0 la carte.<\/p>\n

\"\" \u00a9 A.Z. – Ce gratin de coquillettes est un plat d’enfance du chef Sophian Jellouli. Une carte de fid\u00e9lit\u00e9 Ma G\u00e2t\u00e9 <\/p>\n

Avec ce nouveau concept, imagin\u00e9 en interne par la brigade du chef Sophian Jellouli, Ma G\u00e2t\u00e9<\/strong> compte bien se faire une place en local<\/strong>, \u00ab\u00a0m\u00eame si encore trop de personnes ne pensent pas toujours \u00e0 r\u00e9server dans un restaurant d\u2019h\u00f4tel\u00a0\u00bb, nous confie le chef du Novotel Marseille<\/strong>. Pour s\u00e9duire les Marseillais, une carte de fid\u00e9lit\u00e9 a \u00e9t\u00e9 imagin\u00e9e. <\/p>\n

Son fonctionnement\u00a0? A chaque formule du midi<\/strong> (23 \u20ac) consomm\u00e9e, votre carte de fid\u00e9lit\u00e9 Ma G\u00e2t\u00e9 sera tamponn\u00e9e. Au cinqui\u00e8me tampon, il vous sera offert un verre de vin<\/strong>. Au dixi\u00e8me, la formule du d\u00e9jeuner du midi<\/strong> vous sera offerte. Ce qu\u2019elle propose\u00a0? Un plat du jour (fish & chips, magret de canard\u2026)<\/strong>, un dessert \u00e0 la carte et un caf\u00e9<\/strong>\u2026 avec le parking offert. <\/p>\n

La carte met \u00e0 l\u2019honneur l\u00e9gumes oubli\u00e9s et recettes \u00e0 l\u2019ancienne <\/p>\n

Comptez entre 20 et 26 \u20ac pour un plat \u00e0 la carte<\/strong>. \u00ab En entr\u00e9e, je propose la recette de p\u00e2t\u00e9 de mon grand-p\u00e8re, \u00e0 base de viande de porc et de foie, mais aussi, en plat, un gratin de coquillettes\/jambon\/gorgonzola que me faisait ma grand-m\u00e8re quand j\u2019\u00e9tais malade \u00bb, pr\u00e9cise Sophian Jellouli.<\/p>\n

Il s\u2019est donc attach\u00e9, pour le renouveau du restaurant<\/strong>, \u00e0 s\u00e9lectionner de bons produits locaux, twist\u00e9s par sa cr\u00e9ativit\u00e9 contemporaine, qui ne d\u00e9nature pas l\u2019essentiel\u00a0: le go\u00fbt du produit. <\/p>\n

\"\" \u00a9 A.Z. – Derri\u00e8re la piscine du Novotel (ouverte uniquement aux clients de l’h\u00f4tel), se cache un terrain de p\u00e9tanque, accessible \u00e0 tous. <\/p>\n

A l\u2019heure de l\u2019ap\u00e9ritif<\/strong>, sa carte de tapas<\/strong> nous donne envie de jouer les prolongations\u2026 et d\u2019aller, pourquoi pas, jouer \u00e0 la p\u00e9tanque sur le nouveau terrain de boules du Novotel. <\/p>\n

Une adresse \u00e0 d\u00e9couvrir sans h\u00e9siter, car son cadre comme sa carte, n\u2019ont rien \u00e0 envier \u00e0 son voisin, le Sofitel Marseille Vieux-Port<\/strong>\u2026 si peut-\u00eatre Alessandra, l\u2019une des serveuses des lieux qui vous raconte comme personne les plats du chef<\/strong>.<\/p>\n

\"\" \u00a9 A.Z. – Jeux d’arcade et babyfoot sont \u00e0 disposition des clients du Novotel Marseille et de son restaurant Ma G\u00e2t\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00a9 A.Z. – Les filets de maquereaux sont un des plats \u00ab signature \u00bb du chef de Ma…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":69325,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2814],"tags":[1111,11,3013,11617,1777,674,1011,27,884,12,882,25,2923],"class_list":{"0":"post-69324","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-marseille","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-bien-manger","11":"tag-carte","12":"tag-eu","13":"tag-europe","14":"tag-fr","15":"tag-france","16":"tag-marseille","17":"tag-news","18":"tag-provence-alpes-cote-dazur","19":"tag-republique-francaise","20":"tag-restaurants"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114438250558317740","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69324","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69324"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69324\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69325"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}