\n Marchands des quatre saisons aux halles Laissac \u00e0 Montpellier depuis cinq ans, ils ont d\u00e9croch\u00e9 un prix r\u00e9gional et visent, d\u00e9sormais, la finale \u00e0 Paris.\n <\/p>\n
\u00ab\u00a0C\u2019est la personne de Saveurs et Commerces avec qui nous sommes en contact qui nous demandait pourquoi on ne participait pas. J\u2019ai dit\u00a0: Oh non, \u00e7a sert \u00e0 rien et je ne gagnerais pas\u00a0!\u00a0\u00bb, l\u00e2che Amaral C\u00e2ndida. Avec ce sourire de celle qui a finalement jou\u00e9 un tour parfait.<\/p>\n
Ce qui, au final, est le cas\u00a0; son \u00e9tal de fruits et l\u00e9gumes (Le Panier de Benedita qui est aussi celui d\u2018Andr\u00e9, son mari) install\u00e9 au c\u0153ur des halles Laissac\u00a0vient de d\u00e9crocher le titre de meilleur talent r\u00e9gional pour 2025. Et re\u00e7u ce prix ce\u00a0matin.<\/p>\n
Une distinction qui ne compte pas pour des prunes puisqu\u2019exclusivement imagin\u00e9e par et pour des professionnels par Saveurs Commerce, une f\u00e9d\u00e9ration de syndicats qui repr\u00e9sente au niveau national les commer\u00e7ants sp\u00e9cialis\u00e9s en fruits et l\u00e9gumes.<\/p>\n
Inscrits d\u00e8s l\u2019\u00e9t\u00e9 dernier, les \u00e9poux C\u00e2ndida ont re\u00e7u la visite d\u2019un professionnel \u00e0 l\u2019automne, venu inspecter de fond en comble leur \u00e9tal. Venu tout soupeser, d\u00e9cortiquer, inspecter. Fra\u00eecheur, qualit\u00e9, th\u00e9\u00e2tralisation (leur \u201cmise en sc\u00e8ne\u201d) et saisonnalit\u00e9 des produits, propret\u00e9 du commerce, respect de la r\u00e9glementation dont le pancartage\u2026 Bref une inspection v\u00e9tilleuse, histoire de ne laisser aucune place \u00e0 une quelconque pomme de discorde.<\/p>\n
Deux interprofessions, un prix<\/p>\n
Saveurs Commerces est la f\u00e9d\u00e9ration nationale des commerces alimentaires sp\u00e9cialis\u00e9s de proximit\u00e9. \u00c0 travers son syndicat national, l\u2019Umap et le syndicat elle repr\u00e9sente et d\u00e9fend 14\u00a0300 commer\u00e7ants alimentaires sp\u00e9cialis\u00e9s en magasin ou march\u00e9.<\/p>\n
Interfel, cr\u00e9\u00e9e en 1976, est une interprofession des fruits et l\u00e9gumes frais. Elle rassemble l\u2019ensemble des m\u00e9tiers issus de la fili\u00e8re des fruits et l\u00e9gumes frais. C\u2019est elle qui a remis le prix aux \u00e9poux C\u00e2ndida, ce matin.<\/p>\n
\u00ab\u00a0C\u2019est le lien que l\u2019on cr\u00e9e, pas juste arriver le matin, r\u00e9colter et s\u2019en aller\u00a0\u00bb<\/p>\n
Une inspection en r\u00e8gle donc, pass\u00e9e haut la main. Et qui a propuls\u00e9 les \u00e9poux C\u00e2ndida au rang de laur\u00e9ats r\u00e9gionaux dans la cat\u00e9gorie \u201cprimeurs sur march\u00e9\u201d. Pas de quoi prendre le melon pour eux, derechef lanc\u00e9 dans cette seconde comp\u00e9tition qu\u2019est la finale nationale. Et pour laquelle ils doivent poireauter jusqu\u2019au prochain Salon de l\u2019agriculture pour savoir, le 23\u00a0f\u00e9vrier, s\u2019ils l\u2019ont gagn\u00e9 ou s\u2019en sont approch\u00e9s.<\/p>\n
Mais foin d\u2019une fumeuse course \u00e0 l\u2019\u00e9chalote\u00a0! Rien pour perturber le duo commer\u00e7ant qui a repris l\u2019enseigne (celle de la famille Christopholi) \u00ab\u00a0en octobre\u00a02020. Avant, nous \u00e9tions salari\u00e9s \u00e0 Castries. \u00c0 la Covid, cela nous a donn\u00e9 envie de voir autre chose. On a trouv\u00e9 ce magasin \u00e0 la vente et on s\u2019est dit\u00a0: Pourquoi pas\u00a0?\u201dAujourd\u2019hui, on ne le regrette pas\u00a0!\u00a0\u00bb, raconte Amaral.<\/p>\n
Qui embraye, presque inarr\u00eatable\u00a0: \u00ab\u00a0Qu\u2019est-ce qui nous diff\u00e9rencie\u00a0? Beaucoup de choses\u00a0! Ce n\u2019est pas un m\u00e9tier mais une passion\u00a0! C\u2019est le lien que l\u2019on cr\u00e9e, pas juste arriver le matin, r\u00e9colter et s\u2019en aller. On voit grandir des enfants, vieillir des clients\u2026 Notre m\u00e9tier, c\u2018est aussi une mise en sc\u00e8ne, un tableau, un vrai arc-en-ciel de l\u00e9gumes et de fruits\u00a0! Il y a le volume aussi. Il faut que cela soit attirant, volumineux\u00a0\u00bb. S\u00fbr que ces deux-l\u00e0 n\u2019ont pas de sang de navet dans leurs art\u00e8res\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Marchands des quatre saisons aux halles Laissac \u00e0 Montpellier depuis cinq ans, ils ont d\u00e9croch\u00e9 un prix r\u00e9gional…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":697567,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9599],"tags":[1111,11,215,33,1777,674,1011,27,7089,2208,12,2680,25],"class_list":{"0":"post-697566","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-montpellier","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-commerce","11":"tag-economie","12":"tag-eu","13":"tag-europe","14":"tag-fr","15":"tag-france","16":"tag-herault","17":"tag-montpellier","18":"tag-news","19":"tag-occitanie","20":"tag-republique-francaise"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115979031838755927","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/697566","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=697566"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/697566\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/697567"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=697566"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=697566"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=697566"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}