Depuis le 18\u00a0avril, Marie-Th\u00e9r\u00e8se Trapani est la nouvelle propri\u00e9taire de Cucina mia (\u00ab\u00a0Ma cuisine\u00a0\u00bb, en italien), qui remplace le Garagna, au 24 chemin du B\u00e9al.<\/p>\n
\u00ab\u00a0On propose uniquement des sp\u00e9cialit\u00e9s du sud de l\u2019Italie, des fromages, vins et charcuteries venues de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 des Alpes\u00a0! On aime surprendre les papilles avec des plats qui suivent les saisons, l\u2019inspiration du chef et parfois m\u00eame les souvenirs de famille\u2026\u00a0\u00bb, explique la nouvelle propri\u00e9taire.<\/p>\n
L\u2019\u00e9tablissement propose un menu \u00e0 20\u00a0euros avec au choix trois entr\u00e9es, trois plats et desserts avec viande ou poisson ou v\u00e9g\u00e9tarien, plus une carte de pizzas, de 9 \u00e0 18\u00a0euros, \u00e0 la p\u00e2te biga, une technique de pr\u00e9fermentation tr\u00e8s pris\u00e9e pour une p\u00e2te \u00e0 pizza a\u00e9r\u00e9e et pleine de go\u00fbt. Des pizzas qui sont \u00e9galement \u00e0 emporter.<\/p>\n
Une terrasse aux beaux jours<\/p>\n
\u00ab\u00a0Nous avons souhait\u00e9 nous d\u00e9marquer des autres restaurants appelous avec une cuisine familiale italienne, la salle a \u00e9t\u00e9 red\u00e9cor\u00e9e et nous proposons la terrasse aux beaux jours o\u00f9 il est possible de servir une centaine de couverts.\u00a0\u00bb<\/p>\n
Apr\u00e8s avoir dirig\u00e9 le Moulin \u00e0 Caloire, les nouveaux propri\u00e9taires s\u2019attachent \u00e0 savourer chaque moment. \u00ab\u00a0La p\u00e9riode n\u2019est pas facile pour le commerce et pour le budget des familles, mais on esp\u00e8re que les clients nous accorderont leur confiance\u00a0\u00bb, concluent-ils.<\/p>\n