{"id":724906,"date":"2026-02-10T15:05:11","date_gmt":"2026-02-10T15:05:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/724906\/"},"modified":"2026-02-10T15:05:11","modified_gmt":"2026-02-10T15:05:11","slug":"offre-demploi-responsable-de-restaurant-h-f-charmant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/724906\/","title":{"rendered":"*** OFFRE D\u2019EMPLOI – Responsable de restaurant H\/F *** Charmant"},"content":{"rendered":"

*** OFFRE D\u2019EMPLOI – Responsable de restaurant H\/F ***
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\nCharmant restaurant sp\u00e9cialis\u00e9 dans les produits de la mer \u00e0 la recherche de sa nouvelle perle\u2026
\nEn tant que responsable du restaurant, vous assurerez en autonomie la gestion de notre \u00e9tablissement \u201cLa Cabane du P\u00eacheur\u201d, localis\u00e9 au port de Saint-Cast-Le-Guildo.
\nReconnu pour son cadre exceptionnel, son ambiance conviviale et la qualit\u00e9 de ses produits.
\nVous serez garant(e) de l\u2019amabilit\u00e9 de l\u2019accueil, de la fiabilit\u00e9 du service ainsi que du respect des normes et de la performance \u00e9conomique du restaurant.
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\nMissions au quotidien :
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\nGestion op\u00e9rationnelle
\n– Superviser et assurer les services en salle
\n– Participer \u00e0 la supervision globale de la cuisine sous la direction de la cheffe cuisini\u00e8re
\n– S\u2019assurer de la qualit\u00e9 des plats servis
\n– G\u00e9rer les approvisionnements, les stocks, les inventaires
\n– Appliquer et faire respecter les normes d\u2019hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9
\n– Entretient des locaux
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\nManagement de l\u2019\u00e9quipe
\n– Recruter, former et encadrer l\u2019\u00e9quipe
\n– Organiser les plannings en fonction de la fr\u00e9quentation
\n– \u00catre exemplaire et pr\u00e9sent(e) pendant les services
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\nSuivi administratif et financier
\n– G\u00e9rer la caisse, le traitement des bon de livraisons, le suivi des factures, les commandes fournisseurs
\n– Suivre les indicateurs de performance: chiffre d\u2019affaires, ratios, marges
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\nRelation client et d\u00e9veloppement
\n– G\u00e9rer les r\u00e9clamations avec diplomatie et r\u00e9activit\u00e9
\n– Contribuer \u00e0 la communication du restaurant (avis clients, r\u00e9seaux sociaux, \u00e9v\u00e8nements locaux)
\n– Travailler la fid\u00e9lisation de la client\u00e8le
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\n Profil recherch\u00e9 :
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\n– Exp\u00e9rience requise (2 ans minimum) \u00e0 un poste similaire en restauration traditionnelle ou bistronomique
\n– Capacit\u00e9 \u00e0 g\u00e9rer des pics d\u2019activit\u00e9, notamment en p\u00e9riode estivale
\n– Capacit\u00e9 \u00e0 passer en cuisine ponctuellement
\n– Comp\u00e9tence av\u00e9r\u00e9es en management, en gestion et communication
\n– Excellent sens du service, de l\u2019organisation et de l\u2019anticipation
\n– Connaissance des produits de la mer (un plus appr\u00e9ci\u00e9)
\n– La ma\u00eetrise de l\u2019anglais est un atout, notamment en p\u00e9riode touristique
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\nConditions :
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\n– Horaire en coupures\/ Travail week-ends et jours f\u00e9ri\u00e9s
\n– Temporalit\u00e9 de la saisonnalit\u00e9 (du printemps \u00e0 l\u2019\u00e9t\u00e9)
\n– R\u00e9mun\u00e9ration selon profil (fixe+ int\u00e9ressement sur r\u00e9sultat au bilan)
\n– Primes sur objectifs
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\nAvantages :
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\n– Possibilit\u00e9 de logement temporaire \u00e0 discuter
\n– Ambiance de travail conviviale.
\n– Fermeture annuelle en d\u00e9cembre et janvier (repos garanti en basse saison)
\n– En basse saison, les jours d’ouverture du restaurant sont r\u00e9duits
\n– Cadre de travail privil\u00e9gi\u00e9 avec vue mer \u00e0 180\u00b0
\n– Repas pris en charge pendant les services
\n– Vous serez suivie par une \u00e9quipe comp\u00e9tente de la direction
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\nInt\u00e9ress\u00e9(e) par le poste ?
\nEnvoyez nous votre CV et votre lettre de motivation \u00e0 :
\nou directement sur place \u00e0 La Cabane du P\u00eacheur – Terre-plein des Vallets – 22380 Saint Cast le Guildo <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"*** OFFRE D\u2019EMPLOI – Responsable de restaurant H\/F *** Charmant restaurant sp\u00e9cialis\u00e9 dans les produits de la…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3470,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1888],"tags":[11,1777,674,1011,27,12,626,25],"class_list":["post-724906","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-paris","tag-actualites","tag-eu","tag-europe","tag-fr","tag-france","tag-news","tag-paris","tag-republique-francaise"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/116046955985815058","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/724906","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=724906"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/724906\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3470"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=724906"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=724906"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=724906"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}