{"id":726613,"date":"2026-02-11T08:45:17","date_gmt":"2026-02-11T08:45:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/726613\/"},"modified":"2026-02-11T08:45:17","modified_gmt":"2026-02-11T08:45:17","slug":"lancien-top-chef-diego-alary-ouvre-son-premier-resto-a-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/726613\/","title":{"rendered":"L\u2019ancien Top Chef Diego Alary ouvre son premier resto, \u00e0 Paris\u00a0!"},"content":{"rendered":"

Dans la vie, il y a des choses qui nous font toujours plaisir<\/strong>. Quand un rayon de soleil<\/strong> perce \u00e0 travers les rideaux le matin. Quand on doit faire un trajet en m\u00e9tro<\/strong> et que tout s’encha\u00eene \u00e0 la perfection<\/strong>. Ou quand un ancien candidat de Top Chef<\/strong> <\/a>annonce qu\u2019il ouvre enfin son restaurant<\/strong> dans la capitale. Et en ce dimanche 8 f\u00e9vrier,<\/strong> c\u2019est Diego Alary<\/strong> qui nous a fait sourire, en annon\u00e7ant sa premi\u00e8re adresse<\/strong>, qui va bient\u00f4t voir le jour dans le 11e<\/strong>\u00a0!<\/p>\n


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Le petit chouchou d\u2019internet <\/p>\n

En f\u00e9vrier 2020<\/strong> commen\u00e7ait la 11e saison de Top Chef<\/strong>, remport\u00e9e par Adrien<\/a> Cachot<\/a><\/strong> \u2014 oui, m\u00eame apr\u00e8s 6 ans, on est encore dans le d\u00e9ni. Au fil des \u00e9pisodes, on faisait la connaissance du grand gagnant de nos c\u0153urs, donc, mais aussi de Mory<\/a> Sacko<\/a>, de Mallory Gabsi,<\/strong> ou encore de Diego Alary,<\/strong> \u00e0 l\u2019\u00e9poque jeune chef de cuisine de 22 ans<\/strong> aux P\u00e8res Siffleurs<\/strong> (15e).<\/p>\n

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\u00c0 son \u00e9limination, il d\u00e9cide de surfer sur l\u2019engouement de l\u2019\u00e9mission<\/strong> pour se cr\u00e9er une v\u00e9ritable communaut\u00e9 sur les r\u00e9seaux,<\/strong> jusqu’\u00e0 devenir un an plus tard le cuisinier fran\u00e7ais le plus suivi au monde sur TikTok<\/a><\/strong>. R\u00e9guli\u00e8rement, il propose des recettes simples,<\/strong> dans un format ultra-p\u00e9dagogique,<\/strong> et remporte l’approbation des foules. Pourtant, on avait tous une question \u00e0 la bouche, \u00e0 quand un lieu \u00e0 lui <\/strong>pour nous r\u00e9galer\u00a0?<\/p>\n


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Un nouveau QG en perspective\u00a0? <\/p>\n

C\u2019est sur son compte Instagram<\/strong> qu\u2019il a annonc\u00e9 la bonne nouvelle ce 8 f\u00e9vrier 2026.<\/strong> Au printemps prochain, il d\u00e9voilera Salto Bar,<\/strong> un bar \u00e0 tapas<\/strong><\/a> inspir\u00e9 par ses racines, qui mettra la cuisine ib\u00e9rique<\/strong> \u00e0 l\u2019honneur, situ\u00e9 en plein c\u0153ur de M\u00e9nilmontant.<\/strong> Il y proposera une cuisine de produit,<\/strong> faisant dialoguer plats typiques et recettes plus cr\u00e9atives<\/strong>, sans se fixer aucune limite. Au programme\u00a0: des produits d\u2019exception<\/strong> venus directement de producteurs espagnols et portugais, de sublimes azulejos<\/strong> apport\u00e9s de Lisbonne<\/a> pour d\u00e9corer les murs de la cuisine, et juste ce qu\u2019il faut du soleil et de la bonne humeur du jeune chef\u00a0!<\/strong><\/p>\n

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Salto Bar <\/strong>
11, rue Camille Crespin du Gast \u2013 11e <\/strong>
Ouverture en avril 2026 <\/strong>
Plus d\u2019infos<\/a><\/strong><\/p>\n