{"id":72685,"date":"2025-05-03T21:07:10","date_gmt":"2025-05-03T21:07:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/72685\/"},"modified":"2025-05-03T21:07:10","modified_gmt":"2025-05-03T21:07:10","slug":"toulouse-marche-victor-hugo-cfa-de-blagnac-16-et17-mai-2025-estigarde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/72685\/","title":{"rendered":"Toulouse \u2013 March\u00e9 Victor Hugo \u2013 CFA de Blagnac \u2013 16 et17 mai 2025 \u2013 Estigarde"},"content":{"rendered":"

\u00a0L\u2019Acad\u00e9mie des Dames du Floc et l\u2019Acad\u00e9mie Culinaire de France<\/strong><\/p>\n

c\u00e9l\u00e8brent l\u2019art de vivre gascon<\/strong><\/p>\n

\u00a0\"Communiqu\u00e9<\/a><\/b><\/p>\n

L\u2019Acad\u00e9mie Culinaire de France et son Pr\u00e9sident M. Fabrice Prochasson rassemblent du 16 au 18 mai \u00e0 Toulouse une soixantaine de ses membres professionnels de la cuisine, de la p\u00e2tisserie et de l\u2019art culinaire fran\u00e7ais.<\/p>\n

L\u2019\u00e9v\u00e9nement est coordonn\u00e9 par M. Laurent Le Naour entour\u00e9 de membres de l\u2019antenne Toulouse & Pyr\u00e9n\u00e9es de l\u2019Acad\u00e9mie Culinaire de France.<\/p>\n

Ardents d\u00e9fenseurs des produits d\u2019excellence, ils ont r\u00e9serv\u00e9 une place toute particuli\u00e8re \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif gascon par excellence\u00a0-le Floc de Gascogne AOP- en invitant l\u2019Acad\u00e9mie des Dames du Floc.<\/p>\n

\u00a0Une confr\u00e9rie pionni\u00e8re au c\u0153ur de la Gascogne<\/b><\/p>\n

Fond\u00e9e en 1980, l\u2019Acad\u00e9mie des Dames du Floc de Gascogne est la premi\u00e8re confr\u00e9rie bachique exclusivement f\u00e9minine de France.<\/p>\n

V\u00e9ritable ambassadrice du Floc de Gascogne, elle r\u00e9unit des viticultrices et des femmes passionn\u00e9es, issues du territoire de production de l\u2019appellation.<\/p>\n

Chaque ann\u00e9e, les acad\u00e9miciennes du Floc, rev\u00eatues de leur embl\u00e9matique cape verte bord\u00e9e d\u2019un galon dor\u00e9 et coiff\u00e9es du chapeau \u00e0 plume de coq (voir photos), symbole de la fiert\u00e9 gasconne, intronisent de nouveaux membres.<\/p>\n

\u00c0 la t\u00eate de l\u2019Acad\u00e9mie, Marie-Pascale Campa, Grande Dame du Floc, incarne avec enthousiasme et \u00e9l\u00e9gance les valeurs de la confr\u00e9rie. \u00ab Nous sommes les porte-parole de notre terroir et du talent de nos vignerons \u00bb, rappelle-t-elle fi\u00e8rement.<\/p>\n

\u00a0Le Floc de Gascogne toujours plus \u00ab toulousain \u00bb <\/b><\/p>\n

L\u2019Acad\u00e9mie des Dames du Floc entretient des liens d\u2019amiti\u00e9 avec la ville rose et a peu \u00e0 peu accueilli de prestigieux membres, nomm\u00e9s Dames et Chevaliers, comme Maguelone Pontier, directrice du MIN Toulouse, Jean-Luc Moudenc, maire de Toulouse, Jean-Jacques Bolzan, adjoint, Guy Pressenda, pr\u00e9sident de Toulouse \u00e0 Table, Omar Assan, chanteur lyrique, Michel Sarran, chef \u00e9toil\u00e9 au guide Michelin \u2026 et bien d\u2019autres amoureux du Floc de Gascogne.<\/p>\n

Lors de prestigieuses c\u00e9r\u00e9monies d\u2019intronisation, tous ont pr\u00eat\u00e9 serment de fid\u00e9lit\u00e9 au Floc et re\u00e7u une m\u00e9daille symbolisant les trois parfums caract\u00e9ristiques de la r\u00e9gion de production : la prune, la violette et la rose.<\/p>\n

\u00a0Un bouquet d\u2019ar\u00f4mes et de traditions <\/b><\/p>\n

Saviez-vous que \u00ab Lou Floc \u00bb signifie \u00ab bouquet de fleurs \u00bb en Gascon\u00a0?<\/p>\n

N\u00e9 d\u2019une tradition ancestrale, le Floc de Gascogne est le subtil mariage entre le charme du jus de raisin frais et la finesse d\u2019un jeune Armagnac. Il est reconnu depuis 1990 Appellation d\u2019Origine Contr\u00f4l\u00e9e et Appellation d\u2019Origine Prot\u00e9g\u00e9e en 2009.<\/p>\n

Blanc ou rouge, servi bien frais, sur glace ou en cocktail, il constitue un ap\u00e9ritif naturel, d\u2019une fra\u00eecheur et d\u2019un fruit\u00e9 uniques.<\/p>\n

\u00a0Compagnon id\u00e9al des tables gourmandes, sa fra\u00eecheur aromatique et sa gourmandise inspirent de savoureuses recettes et ont incit\u00e9 les membres toulousains de l\u2019Acad\u00e9mie Culinaire de France, Laurent Le Naour et Jean-Pierre Hupin, \u00e0 mettre \u00e0 l\u2019honneur le Floc de Gascogne les 16 et 17 mai.<\/p>\n

\u00a0Un week-end de l\u2019Acad\u00e9mie Culinaire de France aux accents de Gascogne<\/b><\/p>\n

\u00a0Cr\u00e9\u00e9e en 1883, l\u2019Acad\u00e9mie Culinaire de France est la plus ancienne association culinaire au monde. Pr\u00e9sid\u00e9e par M. Fabrice Prochasson, M.O.F 1996 et Vice-Pr\u00e9sident de la\u00a0 Team France\u00a0 Bocuse d\u2019Or, elle rassemble des chefs de toute la France et de d\u00e9l\u00e9gations \u00e9trang\u00e8res. Ils \u0153uvrent \u00e0 promouvoir la cuisine fran\u00e7aise et les p\u00e9pites de nos terroirs. Un des objectifs de l\u2019ACF est aussi d\u2019accompagner les jeunes dans leurs premiers pas au sein des m\u00e9tiers de l\u2019art culinaire.<\/p>\n

\u00a0Vendredi 16 mai,<\/strong> le week-end d\u00e9bute \u00e0 la CFA* de Blagnac par un prestigieux d\u00eener de gala.<\/p>\n

Tout au long du repas, le Floc de Gascogne sera mis \u00e0 l\u2019honneur, dans une harmonie parfaite avec des mets sp\u00e9cialement cr\u00e9\u00e9s pour l\u2019occasion par leur responsable d\u2019antenne, Laurent Le Naour. Le menu sera concoct\u00e9 \u00e0 partir de produits d\u2019Occitanie et en particulier du Gers, par des membres r\u00e9gionaux de l\u2019Acad\u00e9mie dont M. Hupin, le professeur de cuisine de la CFA* de Blagnac, M. Mathieu Sentenac et ses \u00e9l\u00e8ves de BTS, Mme Foucher pour la salle accompagn\u00e9e de M. Mialet (ma\u00eetre d\u2019h\u00f4tel et membre de l\u2019Acad\u00e9mie Culinaire) et de M. Faur\u00e9 pour le Bar et Cocktail. Un bar des Armagnacs, g\u00e9n\u00e9reusement offert par le Bureau National Interprofessionnel de l\u2019Armagnac et pr\u00e9sent\u00e9 par Maeva Vidonne, responsable communication et promotion, couronnera la soir\u00e9e. *Cit\u00e9 des Formations et des Apprentissages<\/p>\n

\u00a0Samedi 17 mai,<\/strong> rev\u00eatus de leur ruban tricolore et de leur insigne \u00e9toil\u00e9 dor\u00e9, les membres de l\u2019ACF, visiteront le march\u00e9 Victor Hugo accompagn\u00e9s des deux vice-pr\u00e9sidents (Mme Cavero et M. Mandirac). Ils rencontreront les commer\u00e7ants embl\u00e9matiques et \u00e9changeront avec les producteurs, agriculteurs et \u00e9leveurs.<\/p>\n

A 12h30, ils partageront un buffet gourmand avec leurs invit\u00e9s et les \u00e9lus locaux sous la casquette du march\u00e9 (c\u00f4t\u00e9 rue du Rempart Matabiau).<\/p>\n

Les Dames du Floc de Gascogne y pr\u00e9senteront le Floc propos\u00e9 en d\u00e9licieux cocktails Floc Fizz ou Floc Tonic.<\/p>\n

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\u00a0<\/b><\/p>\n

Pas de commentaires \u00bb<\/a> <\/p>\n

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