Ancien chef cuisinier, Jessy Cutullic, 30 ans, a d\u00e9cid\u00e9 de prendre un virage \u00e0 180 degr\u00e9s il y a un an et demi en se lan\u00e7ant dans la production et la commercialisation de l\u00e9gumes. Il s\u2019est lanc\u00e9 en cr\u00e9ant tout r\u00e9cemment son exploitation \u201cLa ferme du Pas Radis\u201d \u00e0 Saint-\u00c9tienne-en-Bresse.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Une fabrication de A \u00e0 Z, de la graine \u00e0 la cueillette\u00a0\u00bb<\/p>\n
Il pr\u00e9cise que\u00a0: \u00ab\u00a0C\u2019\u00e9tait une id\u00e9e qui me trottait dans la t\u00eate depuis quelque temps et l\u00e0 j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de me lancer. Cultiver ses propres l\u00e9gumes de fa\u00e7on raisonn\u00e9e et les vendre pour en vivre, une vie de r\u00eave\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Suite \u00e0 ce changement de vie, le n\u00e9o-mara\u00eecher a pass\u00e9 et obtenu un Brevet Professionnel BP Responsable de productions l\u00e9gumi\u00e8res, fruiti\u00e8res, florales et de p\u00e9pini\u00e8res. Convaincu des bienfaits de l\u2019agriculture biologique sur l\u2019environnement et soucieux d\u2019apporter \u00e0 ses clients des produits sains et naturels, Jessy produit et cultive de fa\u00e7on bio et sans pesticides.<\/p>\n
\u00ab\u00a0J\u2019ai fait le choix de ma\u00eetriser le processus de fabrication de A \u00e0 Z, allant si c\u2019est possible de la graine, au plant \u00e0 la culture et \u00e0 la cueillette, dans le but de garantir qualit\u00e9 et tra\u00e7abilit\u00e9\u00a0\u00bb, met en avant le jeune homme.<\/p>\n
Z\u00e9ro phyto, 100\u00a0% naturel<\/p>\n
Apr\u00e8s avoir pr\u00e9par\u00e9 le terrain et sem\u00e9 les plantes, pour ce passionn\u00e9 du jardinage, le moment de r\u00e9colte est un \u00e9l\u00e9ment majeur. Il faut d\u00e9tecter le stade id\u00e9al de r\u00e9colte qui sera fait \u00e0 la main pour choisir le meilleur. Pour le traitement, c\u2019est bien s\u00fbr z\u00e9ro phyto et il pratique des m\u00e9thodes naturelles. Pour garantir la meilleure qualit\u00e9 gustative, il cultive sur son terrain d\u2019environ 4 hectares 130 vari\u00e9t\u00e9s de l\u00e9gumes avec un maximum de vari\u00e9t\u00e9s anciennes ainsi que des fruits. Dans un souci de pr\u00e9servation de l\u2019environnement, il a d\u00e9cid\u00e9 de travailler \u00e0 son am\u00e9lioration avec la mise en place d\u2019un rucher \u00e0 la ferme pour la pollinisation.<\/p>\n
Une production orient\u00e9e vers les circuits courts<\/p>\n
Sa production et ses plants sont disponibles sur la place de Saint-\u00c9tienne-en-Bresse tous les jeudis, les vendredis au march\u00e9 de Mervans et il fournit \u00e9galement la cantine de la commune et les coll\u00e8ges de Saint-Germain-du-Bois et Saint-Germain-du-Plain.<\/p>\n
Page Facebook\u00a0: La Ferme du Pas Radis.<\/p>\n
Cultiver ses propres l\u00e9gumes de fa\u00e7on raisonn\u00e9e et les vendre pour en vivre, une vie de r\u00eave.<\/p>\n
Jessy Cutullic <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ancien chef cuisinier, Jessy Cutullic, 30 ans, a d\u00e9cid\u00e9 de prendre un virage \u00e0 180 degr\u00e9s il y…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":73582,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9653],"tags":[1111,11,2430,1687,6238,1777,674,107,1011,27,17760,12,25,4001,17759,6003,273],"class_list":{"0":"post-73581","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-saint-etienne","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-auvergne-rhone-alpes","11":"tag-culture-loisirs","12":"tag-edition-bresse","13":"tag-eu","14":"tag-europe","15":"tag-fil-info","16":"tag-fr","17":"tag-france","18":"tag-louhans-bassin","19":"tag-news","20":"tag-republique-francaise","21":"tag-saint-etienne","22":"tag-saint-etienne-en-bresse","23":"tag-saone-et-loire","24":"tag-selection-de-la-redaction"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114448037490337570","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73581","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73581"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73581\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73582"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73581"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73581"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73581"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}