{"id":737,"date":"2025-04-01T23:19:13","date_gmt":"2025-04-01T23:19:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/737\/"},"modified":"2025-04-01T23:19:13","modified_gmt":"2025-04-01T23:19:13","slug":"que-manger-pour-rester-en-bonne-sante-vers-70-ans-letude-qui-revele-limpact-de-lalimentation-sur-le-vieillissement","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/737\/","title":{"rendered":"Que manger pour rester en bonne sant\u00e9 vers 70 ans ? L’\u00e9tude qui r\u00e9v\u00e8le l’impact de l’alimentation sur le vieillissement"},"content":{"rendered":"

\"CeCe que vous mangez aujourd’hui a un impact sur votre avenir : une \u00e9tude qui montre la relation entre l’alimentation et le vieillissement en bonne sant\u00e9. \"Mariela Mariela de Diego<\/a> Meteored Argentine 31\/03\/2025 13:00 7 min <\/p>\n

Nous n’avons pas besoin d’une machine \u00e0 remonter le temps pour savoir si nous atteindrons 70 ans avec un esprit clair et l’agilit\u00e9 n\u00e9cessaire pour nous d\u00e9placer. Il suffit de regarder ce qu’il y a dans le r\u00e9frig\u00e9rateur aujourd’hui.<\/strong><\/p>\n

De nouvelles recherches publi\u00e9es dans la revue Nature Medicine confirment ce que de nombreuses autres \u00e9tudes ont d\u00e9j\u00e0 sugg\u00e9r\u00e9 : nous serons demain le r\u00e9sultat de ce que nous mangeons aujourd’hui.<\/strong><\/p>\n

Mais cette nouvelle \u00e9tude est d’une ampleur sans pr\u00e9c\u00e9dent, car les auteurs ont suivi le r\u00e9gime alimentaire de plus de 105 000 participants pendant trois d\u00e9cennies et ont \u00e9valu\u00e9 leur \u00e9tat de sant\u00e9 g\u00e9n\u00e9ral lorsqu’ils ont atteint l’\u00e2ge de 70 ans.<\/strong><\/p>\n

La conclusion est claire : une alimentation riche en fruits, l\u00e9gumes, c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, noix, l\u00e9gumineuses et produits laitiers pauvres en mati\u00e8res grasses est associ\u00e9e \u00e0 un vieillissement en bonne sant\u00e9.<\/strong><\/p>\n

\"UneUne \u00e9tude sans pr\u00e9c\u00e9dent confirme que la nutrition \u00e0 l’\u00e2ge moyen influence directement la sant\u00e9 \u00e0 l’\u00e2ge avanc\u00e9.<\/p>\n

Au contraire, une consommation \u00e9lev\u00e9e de graisses trans, de sodium, de boissons sucr\u00e9es et de viandes rouges ou transform\u00e9es augmente le risque de maladies chroniques et m\u00eame de mortalit\u00e9.<\/strong><\/p>\n

\u00ab En utilisant les donn\u00e9es longitudinales des questionnaires de la Nurses’ Health Study (1986-2016) et de la Health Professionals Follow-Up Study (1986-2016), nous avons examin\u00e9 l’association entre l’adh\u00e9sion \u00e0 long terme \u00e0 huit mod\u00e8les alimentaires et la consommation d’aliments ultra-transform\u00e9s avec un vieillissement en bonne sant\u00e9, <\/strong>\u00e9valu\u00e9 par des mesures de la sant\u00e9 cognitive, physique et mentale, ainsi qu’avec le fait de vivre jusqu’\u00e0 l’\u00e2ge de 70 ans sans maladie chronique \u00bb, explique l’\u00e9tude.<\/p>\n

\"BienBien que l’esp\u00e9rance de vie augmente, le d\u00e9fi consiste \u00e0 faire en sorte que ces ann\u00e9es suppl\u00e9mentaires soient saines et actives.<\/p>\n

Cependant, le plus impressionnant n’est pas la confirmation que l’alimentation influence la qualit\u00e9 de vie des personnes \u00e2g\u00e9es, mais le fait que presque personne ne suit ces recommandations. Seuls 9,3 % des participants ont r\u00e9ussi \u00e0 vieillir en bonne sant\u00e9.<\/strong><\/p>\n

\"Tendance<\/a><\/p>\n

\u00ab J’ai \u00e9galement \u00e9t\u00e9 surprise par un pourcentage aussi faible \u00bb, admet Marta Guasch-Ferr\u00e9, professeur d’\u00e9pid\u00e9miologie \u00e0 l’universit\u00e9 de Copenhague et co-auteur de l’\u00e9tude. \u00ab Mais il faut tenir compte du fait que les participants sont des Am\u00e9ricains, o\u00f9 la nourriture est moins bonne et l’acc\u00e8s aux soins de sant\u00e9 plus limit\u00e9 \u00bb, a-t-elle ajout\u00e9.<\/strong><\/p>\n

L’alimentation, cl\u00e9 de la long\u00e9vit\u00e9 en bonne sant\u00e9<\/p>\n

L’esp\u00e9rance de vie a augment\u00e9 et de plus en plus de personnes atteignent le troisi\u00e8me \u00e2ge, <\/strong>mais la question principale est de savoir comment ces ann\u00e9es sont v\u00e9cues. Aux \u00c9tats-Unis, la population \u00e2g\u00e9e a augment\u00e9 r\u00e9guli\u00e8rement au cours des derni\u00e8res d\u00e9cennies, mais ce vieillissement ne s’accompagne pas toujours d’une bonne sant\u00e9.<\/p>\n

En fait, 80 % d’entre eux souffrent d’au moins une maladie chronique.<\/strong> Cette \u00e9volution d\u00e9mographique pose des d\u00e9fis importants aux syst\u00e8mes de sant\u00e9, qui doivent se concentrer non seulement sur la prolongation de la vie, mais aussi sur l’am\u00e9lioration des conditions de vie.<\/p>\n

\"Fruits,Fruits, l\u00e9gumes et c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes contre aliments ultra-transform\u00e9s : la science confirme quelle voie m\u00e8ne \u00e0 un vieillissement en bonne sant\u00e9.<\/p>\n

Pour l’\u00e9tude, les chercheurs ont d\u00e9fini le vieillissement en bonne sant\u00e9 comme le fait d’atteindre l’\u00e2ge de 70 ans sans maladie chronique grave ni d\u00e9clin physique, cognitif ou mental. <\/strong>Ils ont constat\u00e9 que l’adh\u00e9sion \u00e0 l’un des huit modes d’alimentation saine \u00e9tait essentielle pour y parvenir.<\/p>\n

Parmi ces r\u00e9gimes, on trouve le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en, un r\u00e9gime \u00e0 base de plantes, un r\u00e9gime anti-inflammatoire et un autre con\u00e7u pour r\u00e9duire l’hypertension.<\/strong><\/p>\n

\u00ab L’important, c’est qu’il n’y a pas une seule fa\u00e7on de bien manger \u00bb, explique Mme Guasch-Ferr\u00e9. \u00ab Chacun peut adapter son alimentation en fonction de sa culture et de son contexte social. <\/strong>En Espagne, par exemple, il serait difficile d’\u00e9liminer le jambon, alors que dans d’autres pays, cela ne pose pas de probl\u00e8me \u00bb.<\/p>\n

\"C'est<\/a><\/p>\n

\u00ab Jamais auparavant une \u00e9tude \u00e9pid\u00e9miologique n’avait \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e avec autant de personnes suivies pendant aussi longtemps. <\/strong>Elle ne nous apprend rien que nous ne sachions d\u00e9j\u00e0, mais elle confirme d\u00e9finitivement que la promotion d’une alimentation saine est fondamentale pour la sant\u00e9 publique \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Salvador Macip, chercheur sp\u00e9cialis\u00e9 dans le vieillissement, \u00e0 El Pa\u00eds.<\/p>\n

Pourquoi savons-nous ce qui est sain, mais ne l’appliquons-nous pas ?<\/p>\n

Le probl\u00e8me n’est pas le manque d’information, mais la difficult\u00e9 de changer les habitudes. <\/strong>Plus la preuve est faite que les aliments ultra-transform\u00e9s sont nocifs pour la sant\u00e9, plus ils sont consomm\u00e9s. Ces repas ne sont pas des aliments, mais des produits con\u00e7us pour \u00eatre irr\u00e9sistibles. Certaines \u00e9tudes sugg\u00e8rent m\u00eame qu’ils pourraient avoir un effet d’accoutumance.<\/p>\n

\"LesLes aliments ultra-transform\u00e9s n’affectent pas seulement la sant\u00e9 actuelle, mais aussi le bien-\u00eatre des personnes \u00e2g\u00e9es.<\/p>\n

Mais tout n’est pas perdu. S’il est id\u00e9al de prendre soin de son alimentation d\u00e8s le plus jeune \u00e2ge, il n’est jamais trop tard pour s’am\u00e9liorer. \u00ab M\u00eame si vous changez votre alimentation \u00e0 60 ans, vous en verrez les b\u00e9n\u00e9fices \u00e0 70 ans \u00bb,<\/strong> affirme Mme Guasch-Ferr\u00e9.<\/p>\n

Le message de l’\u00e9tude est clair : la long\u00e9vit\u00e9 ne d\u00e9pend pas seulement du nombre d’ann\u00e9es que nous vivons, mais aussi de la fa\u00e7on dont nous les vivons. Et une grande partie de cette \u00e9quation se trouve dans l’assiette.<\/strong><\/p>\n

R\u00e9f\u00e9rence de l’article : <\/p>\n

Optimal dietary patterns for healthy aging<\/a>. 24 de mar\u00e7o, 2025. Tessier, et al. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ce que vous mangez aujourd’hui a un impact sur votre avenir : une \u00e9tude qui montre la relation…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":738,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[317,258,27,72,571,71,572],"class_list":{"0":"post-737","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante","8":"tag-age","9":"tag-alimentation","10":"tag-france","11":"tag-health","12":"tag-regime","13":"tag-sante","14":"tag-vieillesse"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114265270722561143","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/737","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=737"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/737\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/738"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=737"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=737"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=737"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}