{"id":742708,"date":"2026-02-18T11:31:16","date_gmt":"2026-02-18T11:31:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/742708\/"},"modified":"2026-02-18T11:31:16","modified_gmt":"2026-02-18T11:31:16","slug":"grand-nancy-mini-festival-yummy-quand-la-cuisine-sinvite-au-musee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/742708\/","title":{"rendered":"Grand Nancy. Mini-festival \u00ab\u00a0Yummy\u00a0!\u00a0\u00bb\u00a0: quand la cuisine s\u2019invite au mus\u00e9e"},"content":{"rendered":"

Mercredi\u00a018 et jeudi\u00a019\u00a0f\u00e9vrier, de 14\u00a0heures \u00e0 18\u00a0heures, le F\u00e9ru des Sciences<\/a> \u00e0 Jarville ouvre ses portes \u00e0 \u00ab\u00a0Yummy\u00a0!\u00a0\u00bb, un mini-festival in\u00e9dit m\u00ealant d\u00e9couvertes scientifiques et plaisirs culinaires. Gratuit et accessible aux familles avec enfants \u00e0 partir de 8 ans, l\u2019\u00e9v\u00e9nement promet de \u00ab\u00a0mettre les cerveaux en \u00e9bullition avec des d\u00e9fis gastronomiques originaux\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Au programme de ces deux apr\u00e8s-midi, \u00e9veil des papilles \u00ab\u00a0aux saveurs et ingr\u00e9dients surprenants\u00a0\u00bb, cr\u00e9ation de mandalas gourmands, fabrication de sa propre farine, \u00e9preuves d\u2019odorat autour de la chimie alimentaire et une multitude d\u2019ateliers \u00e0 explorer \u00ab\u00a0jusqu\u2019\u00e0 la derni\u00e8re miette\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Des ateliers pour \u00e9veiller les sens<\/p>\n

Parmi les temps forts, Tim & Bastien proposent trois \u00ab\u00a0ateliers de d\u00e9couvertes sensorielles\u00a0\u00bb autour d\u2019un aliment trop souvent boud\u00e9 et pourtant riche en nutriments : les l\u00e9gumineuses. Les participants pourront \u00ab\u00a0toucher, sentir, go\u00fbter et voir ces petites graines\u00a0\u00bb \u00e0 travers d\u00e9gustations et jeux p\u00e9dagogiques.<\/p>\n

Ce qui se passe en Meurthe-et-Moselle<\/p>\n

Avec Go Scientist, place \u00e0 \u00ab\u00a0la chimie des cr\u00eapes\u00a0\u00bb, un atelier de sensibilisation aux colorants naturels pour comprendre les m\u00e9thodes utilis\u00e9es dans la r\u00e9alisation de cr\u00eapes color\u00e9es. Les \u00e9l\u00e8ves de l\u2019IUT de Brabois et Hel \u00bb Innov invitent, eux, \u00e0 un atelier d\u2019analyse sensorielle centr\u00e9 sur l\u2019olfaction. Il s\u2019agira de sentir diff\u00e9rentes odeurs et de deviner \u00ab\u00a0\u00e0 quels aliments ou mol\u00e9cules elles correspondent\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Le Laboratoire Sauvage mettra \u00e0 l\u2019honneur \u00ab\u00a0le gland, superaliment oubli\u00e9\u00a0\u00bb, en proposant la pr\u00e9paration de g\u00e2teaux \u00e0 la farine de glands de ch\u00eanes et la d\u00e9couverte des \u00e9tapes pour fabriquer sa propre farine \u00e0 partir de r\u00e9coltes sauvages. L\u2019association des Amiti\u00e9s Franco-Chinoises, de son c\u00f4t\u00e9, explore \u00ab\u00a0le soja dans tous ses \u00e9tats\u00a0\u00bb \u00e0 travers un jeu d\u2019associations culinaires.<\/p>\n

Cr\u00e9ativit\u00e9, d\u00e9gustation et science \u00e0 croquer<\/p>\n

La dimension artistique n\u2019est pas oubli\u00e9e. Avec Chacha Boudin, les visiteurs sont invit\u00e9s \u00e0 composer une \u00ab\u00a0tarte mandala\u00a0\u00bb en choisissant formes et couleurs pour cr\u00e9er \u00ab\u00a0une \u0153uvre \u00e0 en faire saliver les plus gourmands\u00a0\u00bb. En parall\u00e8le, les rappeurs nanc\u00e9iens Lobo EL & Cotchei proposeront des \u00ab\u00a0rimes improvis\u00e9es au gr\u00e9 de l\u2019exposition\u00a0\u00bb, dans des moments interactifs m\u00ealant musique et \u00e9changes de recettes familiales.<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 d\u00e9gustation, la R \u00bb Umami de Rouelle et radis promet \u00ab\u00a0un moment gourmand, dr\u00f4le et plein de surprises\u00a0\u00bb autour d\u2019associations inattendues. Les \u00e9l\u00e8ves en p\u00e2tisserie des Compagnons du devoir accompagneront le public dans la r\u00e9alisation d\u2019une pavlova aux fruits exotiques, entre meringue, compot\u00e9e et chantilly. Des ateliers \u00ab\u00a0Innovation alimentaire\u00a0\u00bb men\u00e9s avec l\u2019IUT Brabois et Julie Coignus viendront compl\u00e9ter l\u2019offre avec des propositions atypiques, de la \u00ab\u00a0Farina Banana\u00a0\u00bb aux \u00ab\u00a0bi\u00e8res au lupin ferment\u00e9\u00a0\u00bb.<\/p>\n

La science reste au c\u0153ur de l\u2019\u00e9v\u00e9nement. L\u2019Ensaia (universit\u00e9 de\u00a0Lorraine<\/a>) et V\u00e9ronique Salone proposeront \u00ab\u00a0Mol\u00e9culo-billes\u00a0: la science \u00e0 croquer\u00a0\u00bb, o\u00f9 \u00ab\u00a0les enfants deviennent de petits scientifiques\u00a0\u00bb en transformant des liquides color\u00e9s en billes gr\u00e2ce au m\u00e9lange d\u2019alginate et de calcium. Le Club Fermentation de l\u2019Ensaia<\/a>, avec l\u2019association Prolaq, invitera \u00e0 d\u00e9couvrir fromages et recettes ferment\u00e9es. Enfin, le F\u00e9ru des Sciences animera \u00ab\u00a0Les P\u2019tites exp\u00e9riences\u00a0: encres invisibles\u00a0\u00bb, pour apprendre \u00e0 \u00e9crire des messages secrets \u00e0 partir d\u2019ingr\u00e9dients du quotidien. Un rendez-vous familial et gratuit, plac\u00e9 sous le signe de la curiosit\u00e9 et de la gourmandise.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Mercredi\u00a018 et jeudi\u00a019\u00a0f\u00e9vrier, de 14\u00a0heures \u00e0 18\u00a0heures, le F\u00e9ru des Sciences \u00e0 Jarville ouvre ses portes \u00e0 \u00ab\u00a0Yummy\u00a0!\u00a0\u00bb,…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":742709,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[9635],"tags":[1111,11,1777,674,1011,27,775,1702,12,25],"class_list":["post-742708","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-nancy","tag-actu","tag-actualites","tag-eu","tag-europe","tag-fr","tag-france","tag-grand-est","tag-nancy","tag-news","tag-republique-francaise"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/116091413185245050","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/742708","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=742708"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/742708\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/742709"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=742708"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=742708"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=742708"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}