{"id":745043,"date":"2026-02-19T11:42:19","date_gmt":"2026-02-19T11:42:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/745043\/"},"modified":"2026-02-19T11:42:19","modified_gmt":"2026-02-19T11:42:19","slug":"ramadan-2026-les-restaurants-ou-se-donner-rendez-vous-a-paris-a-lheure-du-ftour","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/745043\/","title":{"rendered":"Ramadan 2026 : les restaurants o\u00f9 se donner rendez-vous \u00e0 Paris \u00e0 l&rsquo;heure du ftour"},"content":{"rendered":"<p>Le <a href=\"https:\/\/www.grazia.fr\/news-et-societe\/societe\/comment-je-me-suis-disputee-avec-la-tendance-ramadan-165239.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><br \/>\nramadan<\/a> a d\u00e9but\u00e9 ce mercredi 18 f\u00e9vrier 2026 en France et<br \/>\ndevrait se prolonger jusqu\u2019\u00e0 la mi-mars. Durant ce mois sacr\u00e9, les<br \/>\nmusulmans observent le je\u00fbne du lever au coucher du soleil,<br \/>\ns\u2019abstenant de boire et de manger jusqu\u2019\u00e0 l\u2019heure du ftour, moment<br \/>\npr\u00e9cieux de la rupture <a href=\"https:\/\/www.grazia.fr\/beaute\/forme-minceur\/adieu-le-jeune-intermittent-cette-methode-est-encore-plus-efficace-pour-perdre-du-poids-dapres-la-science-740036.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><br \/>\ndu je\u00fbne<\/a>. Si cette tradition se vit souvent en famille, autour<br \/>\nd\u2019une table g\u00e9n\u00e9reuse \u00e0 la maison, elle peut aussi \u00eatre l\u2019occasion<br \/>\nde se retrouver \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, au restaurant. \u00c0 Paris, de<br \/>\nnombreuses tables c\u00e9l\u00e8brent le ramadan en proposant des menus<br \/>\nsp\u00e9cialement imagin\u00e9s pour le ftour, tandis que d\u2019autres offrent<br \/>\nune carte parfaitement adapt\u00e9e pour se r\u00e9galer. Adresses<br \/>\ntraditionnelles ou plus contemporaines, \u00e0 vous de faire votre<br \/>\nchoix.<\/p>\n<p>Les restaurants o\u00f9 d\u00eener \u00e0 Paris<br \/>\npendant le ramadan<br \/>\nEm Sherif Caf\u00e9<\/p>\n<p>Institution au Liban, o\u00f9 beaucoup le consid\u00e8rent comme l\u2019un des<br \/>\nmeilleurs restaurants du pays, <a href=\"https:\/\/www.grazia.fr\/cuisine\/restaurants\/le-meilleur-restaurant-du-liban-vient-douvrir-a-paris-et-cest-deja-notre-nouvelle-adresse-preferee-1163801.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><br \/>\nEm Sherif Caf\u00e9<\/a> a inaugur\u00e9 sa premi\u00e8re adresse parisienne en<br \/>\n2025, apr\u00e8s avoir conquis plusieurs capitales \u00e0 travers le monde.<br \/>\nPort\u00e9e par la vision de la cheffe autodidacte Mireille Hayek et de<br \/>\nsa fille Yasmina, cette table pens\u00e9e comme une \u00ab\u00a0extension de leur<br \/>\nfoyer\u00a0\u00bb c\u00e9l\u00e8bre le meilleur de la cuisine libanaise dans un d\u00e9cor<br \/>\nsophistiqu\u00e9 imagin\u00e9 par l\u2019architecte beyrouthin Samer Bou Rjeily. \u00c0<br \/>\ntable, le festin d\u00e9bute par une farandole de mezz\u00e9s \u00e0 partager :<br \/>\nsalade fattoush, houmous g\u00e9n\u00e9reux relev\u00e9 de tahini et de citron<br \/>\nservi avec des pains encore fumants, fatteh d\u2019aubergines confites<br \/>\nnapp\u00e9 de yaourt au pesto maison, parsem\u00e9 de pignons et de chips de<br \/>\npita croustillantes. S\u2019ajoutent des man\u2019ouch\u00e9, pains libanais<br \/>\nchauds et moelleux, ou encore des brochettes r\u00f4ties accompagn\u00e9es de<br \/>\nbatata harra, ces pommes de terre saut\u00e9es et \u00e9pic\u00e9es. Impossible<br \/>\nenfin de faire l\u2019impasse sur les desserts : kunefe fondant,<br \/>\nmouhalabieh soyeux, baklava \u00e0 la pistache ou glace ashta rendent le<br \/>\nchoix d\u00e9licieusement difficile.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>134 Bd Haussmann, 75008 Paris<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<blockquote class=\"instagram-media\" style=\"background: #ffffff;border: 0;margin: 1px;width: 100%;padding: 0;max-width: 500px;\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DR9UYzijRcj\/\" data-instgrm-version=\"14\"\/><p>\nHanaa<\/p>\n<p>R\u00e9cemment ouvert dans le 11e arrondissement, Hanaa invite \u00e0<br \/>\n(re)d\u00e9couvrir la cuisine alg\u00e9rienne, encore trop m\u00e9connue en dehors<br \/>\ndes tables familiales, dans une version bistronomique inspir\u00e9e. Ses<br \/>\ntrois fondateurs, le chef Mahdi Abid, l\u2019architecte d\u2019int\u00e9rieur<br \/>\nYassine Menacere et la directrice artistique Dorianne Menacere, ont<br \/>\nimagin\u00e9 un lieu de plaisir et de partage, qui raconte l\u2019Alg\u00e9rie<br \/>\nautrement, loin des clich\u00e9s. En cuisine, Mahdi Abid signe une carte<br \/>\nsinc\u00e8re et personnelle. \u00c0 l\u2019honneur, les soupes traditionnelles<br \/>\ncomme la chorba ou la hrira. C\u00f4t\u00e9 k\u00e9mias, bricks croustillantes,<br \/>\nchlita (une salade de poivrons et tomates confites) et aubergines \u00e0<br \/>\nla chermoula ouvrent l\u2019app\u00e9tit. On d\u00e9couvre aussi la rechta<br \/>\nalg\u00e9roise, compos\u00e9e de p\u00e2tes artisanales servies dans un bouillon<br \/>\nparfum\u00e9 \u00e0 la cannelle, avec l\u00e9gumes, pois chiches et poulet. En<br \/>\ndessert, le mehalbi constantinois, d\u00e9licatement parfum\u00e9 \u00e0 la fleur<br \/>\nd\u2019oranger, pistache et miel, conclut le repas avec douceur. Pendant<br \/>\nle ramadan est propos\u00e9 un menu sp\u00e9cial Iftar \u00e0 35 euros, avec<br \/>\ndattes et lait ferment\u00e9, chorba, hrira ou bourek et plat du jour au<br \/>\nchoix.\u00a0<\/p>\n<ul>\n<li><strong>123 Rue du Chemin Vert, 75011<br \/>\nParis<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<blockquote class=\"instagram-media\" style=\"background: #ffffff;border: 0;margin: 1px;width: 100%;padding: 0;max-width: 500px;\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DUWDnwpCqTA\/\" data-instgrm-version=\"14\"\/><p>\nCharly<\/p>\n<p>Institution marocaine et repaire des habitu\u00e9s du quartier de la<br \/>\nPorte Maillot, Charly d\u00e9ploie une carte solaire entre Marrakech et<br \/>\nla M\u00e9diterran\u00e9e. L\u2019histoire d\u00e9bute en 1962, avec l\u2019ouverture du<br \/>\npremier restaurant familial, Charly Bab El Oued, dans le 15e<br \/>\narrondissement. En 1979, la famille inaugure une seconde adresse \u00e0<br \/>\nla Porte Maillot, qui continue de se r\u00e9inventer et d\u00a0\u00bbaccueillir les<br \/>\ngourmets. Dans un d\u00e9cor qui \u00e9voque les riads marocains, on savoure<br \/>\nune cuisine de tradition et de partage qui met \u00e0 l\u2019honneur les<br \/>\ngrands classiques du Maghreb. Pendant le ramadan, un menu sp\u00e9cial<br \/>\nftour \u00e0 39 euros est propos\u00e9 avec du lait et des dattes pour rompre<br \/>\nle je\u00fbne, une soupe harira, un plat au choix et un th\u00e9 \u00e0 la menthe.<br \/>\nParmi les incontournables de la carte ? Le couscous, r\u00e9put\u00e9 comme<br \/>\nl\u2019un des meilleurs de Paris, servi avec cinq pi\u00e8ces de grillades,<br \/>\nla tangia de Marrakech (un agneau confit dix heures en jarre<br \/>\nd\u2019argile), ou encore les tajines de poulet aux citrons confits et<br \/>\nd\u2019agneau aux pruneaux et abricots.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>97 Bd Gouvion-Saint-Cyr, 75017<br \/>\nParis<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<blockquote class=\"instagram-media\" style=\"background: #ffffff;border: 0;margin: 1px;width: 100%;padding: 0;max-width: 500px;\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DQHn1FzCL_U\/?img_index=1\" data-instgrm-version=\"14\"\/><p>\nElbi<\/p>\n<p data-start=\"0\" data-end=\"411\">En 2025, le talentueux chef<\/p>\n<p>Omar Dhiab, qui s\u2019\u00e9tait d\u00e9j\u00e0 fait remarquer avec sa premi\u00e8re<br \/>\ntable gastronomique \u00e9ponyme, aur\u00e9ol\u00e9e d\u2019une \u00e9toile Michelin,<br \/>\ninaugurait Elbi, son bistrot inspir\u00e9 par l\u2019\u00c9gypte et la Tunisie,<br \/>\ndans le 10e arrondissement. Une table de c\u0153ur (\u00ab\u00a0elbi\u00a0\u00bb signifie<br \/>\n\u00ab\u00a0c\u0153ur\u00a0\u00bb en arabe), en clin d\u2019\u0153il aux racines du chef, n\u00e9 d\u2019un p\u00e8re<br \/>\n\u00e9gyptien et d\u2019une m\u00e8re tunisienne. Dans un cadre tr\u00e8s contemporain<br \/>\net ultra-design, imagin\u00e9 par le studio Mur.Mur, d\u00e9filent dans les<br \/>\nassiettes des sp\u00e9cialit\u00e9s rares \u00e0 Paris : harissa mijot\u00e9e dans une<br \/>\nhuile d\u2019olive matur\u00e9e, servie avec un pain \u00e9gyptien traditionnel ;<br \/>\ntempura de feuilles de vigne ; scotch egg pan\u00e9 fa\u00e7on taameya, le<br \/>\nfalafel \u00e9gyptien ; ou encore des hawawchis, ces sandwichs<br \/>\nembl\u00e9matiques de la street-food \u00e9gyptienne. Le plat signature du<br \/>\nrestaurant ? La fameuse demi-volaille napp\u00e9e de sauce molokheya, \u00e0<br \/>\nbase de feuilles de cor\u00e8te. Une recette tr\u00e8s populaire en Afrique<br \/>\ndu Nord (notamment en Tunisie et en \u00c9gypte), ici interpr\u00e9t\u00e9e avec<br \/>\ndes feuilles de cor\u00e8te cultiv\u00e9es en France. \u00c0 accompagner<br \/>\nabsolument d\u2019un riz aux vermicelles, oignons dor\u00e9s et c\u00e9bette, lui<br \/>\naussi exquis, que l\u2019on peut m\u00eame enrichir, si on le souhaite, de<br \/>\nc\u0153urs et de foies. Les desserts sont tout aussi remarquables :<br \/>\ng\u00e2teau de semoule \u00e0 la fleur d\u2019oranger, riz au lait fa\u00e7on kunefe<br \/>\nnapp\u00e9 d&rsquo;un caramel \u00e0 la dukkah et aux dattes, ou encore des glaces<br \/>\naux associations surprenantes, comme un sorbet fraise relev\u00e9 de<br \/>\npetites olives sal\u00e9es ou une cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 la pistache et pralin\u00e9<br \/>\nde graines de coriandre.<\/p>\n<ul>\n<li data-hbdbrk-parent=\"true\" data-actirise=\"true\"><strong>54<br \/>\nRue de Paradis, 75010 Paris<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<blockquote class=\"instagram-media\" style=\"background: #ffffff;border: 0;margin: 1px;width: 100%;padding: 0;max-width: 500px;\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DMTCCH2tXc9\/\" data-instgrm-version=\"14\"\/><p>\nChoukran<\/p>\n<p>Les adresses <a href=\"https:\/\/www.grazia.fr\/cuisine\/restaurants\/notre-cantine-marocaine-preferee-soffre-une-deuxieme-adresse-parisienne-toute-pimpante-1135985.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><br \/>\nChoukran<\/a> du chef Abdel Alaoui, qu\u2019on adore pour leurs d\u00e9cors<br \/>\npop et vibrants, situ\u00e9es du c\u00f4t\u00e9 du Sentier et de la rue des<br \/>\nMartyrs, se mettent \u00e0 l\u2019heure du ramadan avec un menu sp\u00e9cial ftour<br \/>\npropos\u00e9 dans leurs deux casbahs. Deux formules au choix. La formule<br \/>\nsandwich \u00e0 28 euros comprend l\u2019un de leurs c\u00e9l\u00e8bres kazdal : une<br \/>\ncr\u00eape msemen garnie de viande, d\u2019herbes fra\u00eeches et de leur<br \/>\nembl\u00e9matique \u00ab\u00a0magic sauce\u00a0\u00bb au fromage blanc. La formule plat \u00e0 32<br \/>\neuros laisse le choix entre un couscous, une marmite (poulet au<br \/>\ncitron ou kefta \u00e0 l\u2019\u0153uf) ou une rfissa, poulet traditionnel servi<br \/>\navec trid. Le tout s\u2019accompagne d\u2019\u0153ufs au cumin, de dattes, d\u2019une<br \/>\nsoupe hrira, de bricks de kefta au fromage, de chebakiya en dessert<br \/>\net d\u2019un th\u00e9 \u00e0 la menthe.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>29 Rue Saint-Georges, 75009<br \/>\nParis<\/strong><\/li>\n<li><strong>69 Rue d&rsquo;Aboukir, 75002 Paris<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<blockquote class=\"instagram-media\" style=\"background: #ffffff;border: 0;margin: 1px;width: 100%;padding: 0;max-width: 500px;\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DU3dtK2AqTc\/?img_index=1\" data-instgrm-version=\"14\"\/><p>\nMaison Gazelle<\/p>\n<p>\u00c0 l\u2019occasion du mois de ramadan, Maison Gazelle, adresse<br \/>\nembl\u00e9matique de la gastronomie franco-marocaine artisanale fond\u00e9e<br \/>\nen 2024 par Sara Boukhaled, d\u00e9voile une formule ftour fid\u00e8le \u00e0 son<br \/>\nsavoir-faire, entre respect des traditions et modernit\u00e9. Dans son<br \/>\n\u00e9crin de Saint-Germain-des-Pr\u00e9s, chaque soir pendant un mois, les<br \/>\nconvives sont invit\u00e9s \u00e0 partager un moment de convivialit\u00e9 autour<br \/>\nd\u2019une exp\u00e9rience culinaire pens\u00e9e pour ce temps sacr\u00e9. Le ftour met<br \/>\n\u00e0 l\u2019honneur les incontournables des tables marocaines, \u00e0 travers un<br \/>\nmenu \u00e9volutif con\u00e7u pour r\u00e9pondre aux besoins du corps apr\u00e8s une<br \/>\njourn\u00e9e de je\u00fbne. On rompt le je\u00fbne avec un lait d\u2019amande maison \u00e0<br \/>\nl\u2019avocat et au miel, suivi d\u2019une harira relev\u00e9e d\u2019un trait de<br \/>\ncitron. Tajine ou pastilla composent le plat principal, tandis que<br \/>\ndes eaux infus\u00e9es maison (gingembre, citron, menthe ou concombre)<br \/>\nsont mises \u00e0 disposition pour s\u2019hydrater.\u00a0<\/p>\n<ul>\n<li><strong>160 Bd Saint-Germain, 75006<br \/>\nParis<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<blockquote class=\"instagram-media\" style=\"background: #ffffff;border: 0;margin: 1px;width: 100%;padding: 0;max-width: 500px;\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DUY00LjDHec\/?img_index=1\" data-instgrm-version=\"14\"\/><p>\nDel Carmen Caf\u00e9<\/p>\n<p>Dans le 11e arrondissement, Pia, la fondatrice du coffee shop<br \/>\ncosy et chaleureux Del Carmen, joue les prolongations pendant le<br \/>\nramadan avec ses \u00ab\u00a0Ramadan Nights\u00a0\u00bb. Pendant trois soir\u00e9es, le 19<br \/>\nf\u00e9vrier, le 26 f\u00e9vrier et le 12 mars, elle ouvrira son caf\u00e9<br \/>\nexceptionnellement en nocturne. L\u2019occasion d\u2019accueillir celles et<br \/>\nceux qui ont je\u00fbn\u00e9 toute la journ\u00e9e (mais pas que) autour de ses<br \/>\nboissons caf\u00e9in\u00e9es signature, de matcha latte et de snacks<br \/>\ngourmands, dans une atmosph\u00e8re conviviale.\u00a0<\/p>\n<ul>\n<li><strong>49 Rue Saint-S\u00e9bastien, 75011<br \/>\nParis<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<blockquote class=\"instagram-media\" style=\"background: #ffffff;border: 0;margin: 1px;width: 100%;padding: 0;max-width: 500px;\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DTXo65ODBLn\/\" data-instgrm-version=\"14\"\/>\n<p><script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Le ramadan a d\u00e9but\u00e9 ce mercredi 18 f\u00e9vrier 2026 en France et devrait se prolonger jusqu\u2019\u00e0 la mi-mars.&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":745044,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1888],"tags":[5734,13041,11,11269,3029,1777,674,1011,27,83115,26637,151,12,10650,626,75243,11963,25,2923,16283,4568],"class_list":["post-745043","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-paris","tag-5734","tag-a","tag-actualites","tag-donner","tag-du","tag-eu","tag-europe","tag-fr","tag-france","tag-ftour","tag-lheure","tag-les","tag-news","tag-ou","tag-paris","tag-ramadan","tag-rendez","tag-republique-francaise","tag-restaurants","tag-se","tag-vous"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/116097118787773082","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/745043","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=745043"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/745043\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/745044"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=745043"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=745043"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=745043"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}