Un nouveau rappel conso vise plusieurs fromages et laitiers frais tr\u00e8s courants dans les frigos d\u2019\u00cele-de-France : faisselle, skyr, fromage blanc, brie et coulommiers vendus par la Fromagerie Ganot Ferme Sainte-Colombe. Ces produits, commercialis\u00e9s sans marque apparente, sont susceptibles de contenir la bact\u00e9rie Listeria monocytogenes, responsable de la list\u00e9riose.<\/p>\n
Selon une alerte publi\u00e9e sur le site RappelConso le 27 f\u00e9vrier 2026, ce rappel produit reste cibl\u00e9 : il concerne un lot unique, distribu\u00e9 sur une courte p\u00e9riode et uniquement via les points de vente de la fromagerie en \u00cele-de-France. Un rapide contr\u00f4le des dates et r\u00e9f\u00e9rences sur l\u2019emballage, ou sur le ticket de caisse, permet de savoir si le contenu du r\u00e9frig\u00e9rateur est concern\u00e9.<\/p>\n
Rappel conso : fromages et laitiers frais sans marque de la Fromagerie Ganot retir\u00e9s pour Listeria<\/p>\n
La fiche RappelConso d\u00e9crit un rappel volontaire, sans arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral, de plusieurs r\u00e9f\u00e9rences de laitiers frais sans marque. Tous sont li\u00e9s au m\u00eame lot et ont \u00e9t\u00e9 vendus au rayon frais entre le 6 et le 10 f\u00e9vrier 2026 en \u00cele-de-France. Les \u00e9l\u00e9ments \u00e0 v\u00e9rifier sont les suivants.<\/p>\n
Les consommateurs qui retrouvent l\u2019une de ces r\u00e9f\u00e9rences dans leur frigo, avec ce lot et ces dates, sont invit\u00e9s \u00e0 ne plus les consommer.<\/p>\n
Quels sont les risques pour la sant\u00e9 ?<\/strong><\/p>\n La pr\u00e9sence possible de Listeria monocytogenes dans ces fromages et laitiers frais peut entra\u00eener une list\u00e9riose. Cette infection alimentaire reste rare, mais elle peut devenir grave, en particulier avec des produits comme la faisselle, le fromage blanc, le skyr ou les fromages \u00e0 p\u00e2te molle. La bact\u00e9rie ne modifie ni le go\u00fbt, ni l\u2019odeur, ni l\u2019aspect du produit, ce qui expose \u00e0 un risque de consommation sans s\u2019en rendre compte.<\/p>\n Les sympt\u00f4mes les plus fr\u00e9quents associent fi\u00e8vre, maux de t\u00eate, courbatures et parfois des troubles digestifs comme des naus\u00e9es ou une diarrh\u00e9e. Le d\u00e9lai d\u2019incubation peut aller jusqu\u2019\u00e0 8 semaines apr\u00e8s la consommation. Certains publics sont plus fragiles : femmes enceintes, nouveau-n\u00e9s, personnes \u00e2g\u00e9es ou immunod\u00e9prim\u00e9es, chez qui la list\u00e9riose peut provoquer des complications s\u00e9v\u00e8res comme une m\u00e9ningite, une enc\u00e9phalite, une septic\u00e9mie ou des atteintes materno-f\u0153tales pendant la grossesse.<\/p>\n Les autorit\u00e9s recommandent de ne plus consommer ces produits, m\u00eame cuits. Il est conseill\u00e9 de les d\u00e9truire en les pla\u00e7ant dans un sac ferm\u00e9 avant de les jeter, puis de nettoyer et d\u00e9sinfecter le r\u00e9frig\u00e9rateur ainsi que les ustensiles qui ont pu \u00eatre en contact avec ces fromages ou laitiers frais.<\/p>\n Comment se faire rembourser ?<\/strong><\/p>\n Les consommateurs concern\u00e9s peuvent demander un remboursement de ce rappel produit aupr\u00e8s du point de vente o\u00f9 l\u2019achat a \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9 ou directement aupr\u00e8s de la Fromagerie Ganot Ferme Sainte-Colombe. La fromagerie met \u00e0 disposition un num\u00e9ro d\u00e9di\u00e9 pour toute question ou d\u00e9marche : 06 23 39 80 02. La proc\u00e9dure de rappel est annonc\u00e9e comme active jusqu\u2019au 4 juin 2026. En cas de fi\u00e8vre, maux de t\u00eate, courbatures ou troubles digestifs dans les 8 semaines suivant la consommation de ces fromages et laitiers frais, surtout pour les personnes \u00e0 risque, une consultation m\u00e9dicale est recommand\u00e9e en signalant la consommation des produits concern\u00e9s.<\/p>\n Sources<\/p>\n En bref<\/p>\n\n