Un pot de faisselle, un skyr nature ou un morceau de brie sans logo laiss\u00e9 au frais ressemble \u00e0 un simple reste de dessert. Ces derniers jours pourtant, plusieurs fromages et laitiers frais vendus sans marque apparente dans les points de vente de la Fromagerie Ganot Ferme Sainte-Colombe en \u00cele-de-France font l\u2019objet d\u2019un rappel conso.<\/p>\n
Publi\u00e9 le 27 f\u00e9vrier 2026 sur le site officiel RappelConso, ce rappel produit reste cibl\u00e9 : il concerne un lot unique de faisselle, skyr, fromage blanc, brie et coulommiers mis en vente entre le 6 et le 10 f\u00e9vrier 2026 en \u00cele-de-France. Ces laitiers frais, \u00e9labor\u00e9s et commercialis\u00e9s par la Fromagerie Ganot Ferme Sainte-Colombe, sont susceptibles de contenir la bact\u00e9rie Listeria monocytogenes, responsable de la list\u00e9riose. Comme cette bact\u00e9rie ne modifie ni l\u2019aspect ni le go\u00fbt des aliments, seule une v\u00e9rification attentive des dates et r\u00e9f\u00e9rences permet de savoir si un produit du frigo est concern\u00e9.<\/p>\n
Rappel conso : fromages et laitiers sans marque de la Fromagerie Ganot Ferme Sainte-Colombe retir\u00e9s pour Listeria<\/p>\n
La fiche de rappel signale une d\u00e9marche volontaire du fabricant, sans arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral. Les informations \u00e0 contr\u00f4ler sur l\u2019emballage ou sur le ticket de caisse sont les suivantes.<\/p>\n
Les consommateurs qui identifient ce lot dans leur r\u00e9frig\u00e9rateur sont invit\u00e9s \u00e0 ne plus consommer ces produits.<\/p>\n
Quels sont les risques pour la sant\u00e9 ?<\/strong><\/p>\n La pr\u00e9sence possible de Listeria monocytogenes dans ces laitiers frais peut provoquer une list\u00e9riose, infection d\u2019origine alimentaire qui reste rare mais peut devenir grave, en particulier avec des produits comme la faisselle, le fromage blanc, le skyr ou les fromages \u00e0 p\u00e2te molle et \u00e0 cro\u00fbte fleurie. La bact\u00e9rie ne modifie ni le go\u00fbt, ni l\u2019odeur, ni l\u2019aspect du produit, ce qui expose \u00e0 un risque de consommation sans s\u2019en rendre compte. Les sympt\u00f4mes les plus fr\u00e9quents associent fi\u00e8vre, maux de t\u00eate, courbatures et parfois des troubles digestifs comme des naus\u00e9es ou une diarrh\u00e9e, avec un d\u00e9lai d\u2019incubation pouvant aller jusqu\u2019\u00e0 huit semaines apr\u00e8s la consommation. Les femmes enceintes, les nouveau-n\u00e9s, les personnes \u00e2g\u00e9es ou immunod\u00e9prim\u00e9es sont plus fragiles, avec un risque de complications s\u00e9v\u00e8res comme une m\u00e9ningite, une enc\u00e9phalite, une septic\u00e9mie ou des atteintes materno-foetales pendant la grossesse. Sant\u00e9 publique France indique qu\u2019un \u00e9pisode survenu en 2025, li\u00e9 \u00e0 des fromages contamin\u00e9s, a conduit \u00e0 l\u2019identification de 21 cas de list\u00e9riose, dont 2 d\u00e9c\u00e8s.<\/p>\n Les autorit\u00e9s recommandent de ne plus consommer ces fromages, m\u00eame cuits, et de les d\u00e9truire. Il est conseill\u00e9 de placer le produit dans un sac ferm\u00e9 avant de le jeter, puis de nettoyer et d\u00e9sinfecter le r\u00e9frig\u00e9rateur ainsi que les ustensiles qui ont pu \u00eatre en contact avec ces fromages ou laitiers frais.<\/p>\n Comment se faire rembourser ?<\/strong><\/p>\n Les personnes ayant achet\u00e9 ces produits peuvent demander un remboursement de ce rappel produit aupr\u00e8s du point de vente o\u00f9 l\u2019achat a \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9 ou directement aupr\u00e8s de la Fromagerie Ganot Ferme Sainte-Colombe. La proc\u00e9dure de rappel est annonc\u00e9e comme active jusqu\u2019au 4 juin 2026, ce qui laisse le temps de v\u00e9rifier ses achats et de se pr\u00e9senter avec les r\u00e9f\u00e9rences concern\u00e9es. Pour toute question pratique ou d\u00e9marche li\u00e9e \u00e0 ce rappel conso, la fromagerie met \u00e0 disposition un num\u00e9ro d\u00e9di\u00e9 : 06 23 39 80 02. En cas de fi\u00e8vre, maux de t\u00eate, courbatures ou troubles digestifs dans les huit semaines suivant la consommation de ces fromages et laitiers frais, surtout pour les personnes \u00e0 risque, une consultation m\u00e9dicale est recommand\u00e9e en signalant la consommation des produits concern\u00e9s.<\/p>\n Sources<\/p>\n En bref<\/p>\n\n