Faisselle, skyr, fromage blanc ou petit brie fermier achet\u00e9s d\u00e9but f\u00e9vrier en \u00cele-de-France ? Ces produits laitiers frais, vendus sans marque mais fabriqu\u00e9s par la Fromagerie Ganot Ferme Sainte-Colombe, font l\u2019objet d\u2019un rappel conso pour risque de contamination par Listeria monocytogenes. Si ces r\u00e9f\u00e9rences se trouvent encore dans le r\u00e9frig\u00e9rateur, un contr\u00f4le rapide des dates et du lot s\u2019impose.<\/p>\n
La fiche officielle, publi\u00e9e le 27 f\u00e9vrier 2026 sur le site gouvernemental RappelConso, d\u00e9crit un rappel produit volontaire, sans arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral. Sont concern\u00e9s des laitiers frais sans marque, \u00e0 savoir faisselle, skyr, fromage blanc, brie et coulommiers, tous issus d\u2019un m\u00eame lot et commercialis\u00e9s uniquement en \u00cele-de-France, via les points de vente de la Fromagerie Ganot Ferme Sainte-Colombe, entre le 6 et le 10 f\u00e9vrier 2026.<\/p>\n
Rappel conso : fromages et laitiers frais Fromagerie Ganot Ferme Sainte-Colombe retir\u00e9s pour Listeria<\/p>\n
Quels sont les risques pour la sant\u00e9 ?<\/strong><\/p>\n La pr\u00e9sence possible de Listeria monocytogenes dans ces fromages et laitiers frais expose au risque de list\u00e9riose, une infection alimentaire rare mais pouvant \u00eatre grave, surtout avec des produits frais ou \u00e0 p\u00e2te molle. La bact\u00e9rie ne modifie ni le go\u00fbt, ni l\u2019odeur, ni l\u2019aspect du produit. Les sympt\u00f4mes les plus fr\u00e9quents associent fi\u00e8vre, maux de t\u00eate et courbatures, avec un risque de complications neurologiques ou d\u2019atteintes maternelles et f\u0153tales chez la femme enceinte ; les personnes \u00e2g\u00e9es ou immunod\u00e9prim\u00e9es sont aussi plus fragiles. Le d\u00e9lai d\u2019incubation pouvant aller jusqu\u2019\u00e0 huit semaines apr\u00e8s la consommation, les autorit\u00e9s recommandent de ne plus manger ces produits, m\u00eame cuits, de les d\u00e9truire puis de nettoyer soigneusement r\u00e9frig\u00e9rateur et ustensiles qui ont pu \u00eatre en contact.<\/p>\n Comment se faire rembourser ?<\/strong><\/p>\n Les clients qui d\u00e9tiennent encore l\u2019un de ces fromages ou sp\u00e9cialit\u00e9s laiti\u00e8res de la Fromagerie Ganot Ferme Sainte-Colombe peuvent obtenir un remboursement dans le cadre de ce rappel conso. Il est conseill\u00e9 de ne plus consommer le produit, de le placer dans un sac ferm\u00e9 pour le jeter puis de contacter la fromagerie ou le point de vente habituel, de pr\u00e9f\u00e9rence avec l\u2019emballage mentionnant le lot 26035. Un num\u00e9ro d\u2019information a \u00e9t\u00e9 mis en place pour r\u00e9pondre aux questions et pr\u00e9ciser les modalit\u00e9s de prise en charge : 06 23 39 80 02, joignable pendant toute la dur\u00e9e de la proc\u00e9dure, annonc\u00e9e jusqu\u2019au 4 juin 2026.<\/p>\n Sources<\/p>\n En bref<\/p>\n\n