{"id":78450,"date":"2025-05-06T05:04:11","date_gmt":"2025-05-06T05:04:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/78450\/"},"modified":"2025-05-06T05:04:11","modified_gmt":"2025-05-06T05:04:11","slug":"fabriquees-pres-de-lille-ces-gourmandises-font-encore-partie-des-meilleures-de-france","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/78450\/","title":{"rendered":"Fabriqu\u00e9es pr\u00e8s de Lille, ces gourmandises font encore partie des meilleures de France\u00a0!"},"content":{"rendered":"

Par
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\n Hervine Mahaud<\/a>
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Publi\u00e9 le<\/p>\n

6 mai 2025 \u00e0 6h04 <\/p>\n

Et de trois ! Maison Bonheur<\/b>, un commerce<\/b> situ\u00e9 \u00e0 Marcq-en-Baroeul<\/b><\/a> dans la m\u00e9tropole de Lille<\/b>, s\u2019est une nouvelle fois illustr\u00e9 lors d\u2019un grand concours national<\/b>. Le lundi 28 avril 2025, les guimauves artisanales fabriqu\u00e9es par la petite entreprise familiale<\/b> ont de nouveau fait chavirer le c\u0153ur (et les papilles !) du jury des \u00c9picures<\/b>, concours national qui regroupe le meilleur des artisans et des \u00e9piciers de France<\/b>. Et c\u2019est une toute nouvelle recette<\/b>, qui a demand\u00e9 un long travail de recherche, qui a \u00e9t\u00e9 prim\u00e9e<\/b>.<\/p>\n

Une m\u00e9daille d\u2019argent pour les guimauves au caf\u00e9<\/p>\n

C\u2019est un peu comme les \u00ab\u00a0Oscars\u00a0\u00bb, dans le milieu de l\u2019\u00e9picerie fine. Chaque ann\u00e9e, le concours des \u00c9picures r\u00e9compense des produits d\u2019\u00e9picerie, sal\u00e9s ou sucr\u00e9s, fabriqu\u00e9s partout en France. Et pour la 12\u00e8me \u00e9dition du salon, la m\u00e9tropole lilloise a de nouveau fait sensation. Parmi les prim\u00e9s de cette ann\u00e9e, on retrouve notamment le salon de p\u00e2tisserie Oxalis et Bergamote<\/a> situ\u00e9 dans le Vieux-Lille, mais aussi Maison Bonheur, un commerce ind\u00e9pendant install\u00e9 \u00e0 Marcq-en-Baroeul<\/a>.<\/p>\n

Pour la 3\u00e8me ann\u00e9e cons\u00e9cutive, la petite soci\u00e9t\u00e9 familiale repart avec une jolie m\u00e9daille. Apr\u00e8s l\u2019argent en 2023 pour les guimauves framboise<\/a> et le bronze en 2024 pour celles au chocolat<\/a>, ce sont cette fois celle au caf\u00e9 qui ont permis \u00e0 l\u2019entreprise d\u2019acc\u00e9der \u00e0 une belle deuxi\u00e8me place.<\/p>\n

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Un an de tests pour aboutir \u00e0 la recette parfaite<\/p>\n

Mais il aura fallu de nombreux tests, et parfois quelques rat\u00e9s, pour aboutir \u00e0 une recette convaincante. D\u2019autant que le jury de professionnels, qui remet les m\u00e9dailles, est intransigeant. \u00ab\u00a0Cela fait un an que je travaille sur cette recette. Ce n\u2019est pas \u00e9vident de faire une guimauve bien dos\u00e9e en caf\u00e9\u00a0\u00bb, confie L\u00e9a Paget, co-fondatrice de Maison Bonheur.<\/p>\n

\"De
\n De nombreux tests ont \u00e9t\u00e9 n\u00e9cessaires pour aboutir \u00e0 la recette parfaite. \u00a9Maison BonheurVid\u00e9os : en ce moment sur Actu<\/p>\n

Comme pour les autres guimauves propos\u00e9es par l\u2019enseigne, on retrouve une texture tr\u00e8s a\u00e9rienne, comme un nuage, qui fond en bouche. Le caf\u00e9 utilis\u00e9 est un caf\u00e9 bio d\u2019\u00c9thiopie 100 % arabica. \u00ab\u00a0Il est connu pour sa puissance aromatique. On vient l\u2019adoucir avec une touche de vanille de Madagascar.\u00a0\u00bb Au final, le r\u00e9sultat est tr\u00e8s doux et \u00ab\u00a0laisse l\u2019effet d\u2019un caf\u00e9 expresso en bouche\u00a0\u00bb.\u00a0<\/p>\n

Cette gourmandise est, par ailleurs, peu sucr\u00e9e \u00ab\u00a0comme la majorit\u00e9 de nos produits\u00a0\u00bb. \u00ab\u00a0L\u2019id\u00e9e depuis le d\u00e9but de la cr\u00e9ation de notre marque est de proposer des gourmandises de qualit\u00e9, moins sucr\u00e9es et surtout sans colorant ni ar\u00f4me !\u00a0\u00bb<\/p>\n

\"Maison
\n Maison Bonheur a remport\u00e9 un prix trois ann\u00e9es de suite. \u00a9Hervine Mahaud<\/p>\n

Caf\u00e9, framboise, fleur d\u2019oranger, vanille ou mangue-passion (la derni\u00e8re nouveaut\u00e9)\u2026 Les guimauves de Maison Bonheur se d\u00e9clinent en de nombreuses saveurs, toutes plus d\u00e9licieuses les unes que les autres. Comptez 8,90 \u20ac pour une bo\u00eete de 100 gr. Pour se les procurer, l\u2019enseigne dispose de sa boutique en ligne<\/a>, en compl\u00e9ment de son commerce install\u00e9 au 16, boulevard Clemenceau \u00e0 Marcq-en-Bar\u0153ul. Une belle id\u00e9e de cadeau gourmand \u00e0 (s\u2019)offrir.<\/p>\n

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