{"id":798255,"date":"2026-03-14T12:44:13","date_gmt":"2026-03-14T12:44:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/798255\/"},"modified":"2026-03-14T12:44:13","modified_gmt":"2026-03-14T12:44:13","slug":"un-nouveau-restaurant-au-concept-original-va-ouvrir-en-centre-ville-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/798255\/","title":{"rendered":"un nouveau restaurant au concept original va ouvrir en centre-ville"},"content":{"rendered":"<p>                    Par<br \/>\n        <strong><br \/>\n            <a href=\"https:\/\/actu.fr\/auteur\/thomas-bernard\" title=\"Consulter tous les articles de Thomas Bernard\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Thomas Bernard<\/a><br \/>\n                    <\/strong><\/p>\n<p>        Publi\u00e9 le<\/p>\n<p>            14 mars 2026 \u00e0 12h30        <\/p>\n<p>Revisiter le cordon-bleu sous une autre forme. C\u2019est le concept du restaurant <b>Amon\u00e9<\/b>, fond\u00e9 par le restaurateur parisien Guillaume Verlet. Lanc\u00e9 en franchise depuis 2024, le commerce de restauration rapide d\u00e9barque bient\u00f4t \u00e0 Nantes.<\/p>\n<p>Un bar \u00e0 cordons-bleus<\/p>\n<p class=\" wall-content\">\u00ab\u2009Le cordon-bleu est aujourd\u2019hui un des produits les plus transform\u00e9s que l\u2019on trouve en grande distribution et pourtant nous l\u2019aimons tellement. Nous revisitons alors <b>cette madeleine de Proust, en proposant un cordon-bleu fait maison en format ballotine avec des produits frais, de saison<\/b> et surtout fait avec amour\u2009\u00bb, explique Amon\u00e9 dans un communiqu\u00e9 de presse transmis \u00e0 <a href=\"https:\/\/actu.fr\/nantes\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">actu Nantes<\/a>.<\/p>\n<p class=\" wall-content\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DPJPGWHDEvP\/embed\" title=\"Ouvrir le lien sur Instagram\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Visualiser le contenu sur Instagram<\/a><\/p>\n<p class=\" wall-content\">Quentin Cury et Emmanuel Vaslot seront \u00e0 la t\u00eate de la franchise nantaise. Le bar \u00e0 cordons-bleus sera <b>install\u00e9 au 3 rue de l\u2019\u00c9chelle<\/b>, pr\u00e8s de la basilique Saint-Nicolas. \u201cNous voulions cr\u00e9er un lieu convivial o\u00f9 les clients peuvent manger rapidement tout en profitant de produits de qualit\u00e9\u201d, expliquent les franchis\u00e9s.<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Le cordon-bleu propos\u00e9 est diff\u00e9rent de la recette classique puisqu\u2019il est compos\u00e9 d\u2019une escalope roul\u00e9e autour d\u2019une tranche de jambon et de fromage, puis pan\u00e9e. Tous les restaurants Amon\u0113 proposent la m\u00eame carte, avec trois recettes\u2009: le traditionnel <b>\u00ab<\/b>\u2009<b>G\u00e9rard<\/b>\u2009<b>\u00bb<\/b>, le <b>\u00ab<\/b>\u2009<b>Brigitte<\/b>\u2009<b>\u00bb<\/b> v\u00e9g\u00e9tarien et le <b>\u00ab<\/b>\u2009<b>Babeth<\/b>\u2009<b>\u00bb<\/b> sans porc. une recette de saison s\u2019ajoute \u00e9galement.<\/p>\n<p class=\" wall-content\">L\u2019adresse culinaire propose deux formules\u2009: \u00ab\u2009petit gourmand\u2009\u00bb (cordon-bleu, pommes noisettes et sauce) \u00e0 <b>13,50\u00a0euros<\/b> et \u00ab\u2009grand gourmand\u2009\u00bb (cordon-bleu, pommes noisettes, sauce et dessert) \u00e0 <b>16,50\u00a0euros<\/b>.<\/p>\n<p class=\" wall-content\">\u00c0 Nantes, le restaurant Amon\u00e9 ouvrira ses portes \u00e0 partir <b>du lundi 23\u00a0mars<\/b>.<\/p>\n<p>Amon\u00e9, 3 rue de l\u2019\u00c9chelle, Nantes<br \/>Horaires\u2009: 7\u2009h\u200945-10\u2009h\u200930, 11\u2009h-14\u2009h\u200930, 18\u2009h \u2013 21\u2009h\u200930.<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Personnalisez votre actualit\u00e9 en ajoutant vos villes et m\u00e9dias en favori avec <a href=\"https:\/\/moncompte.actu.fr\" title=\"D\u00e9couvez Mon Actu\" rel=\"nofollow noopener\" data-trk=\"{&quot;cta&quot;:{&quot;action&quot;:&quot;https:\\\/\\\/moncompte.actu.fr&quot;,&quot;category&quot;:&quot;mon compte&quot;,&quot;from&quot;:&quot;article footer&quot;,&quot;name&quot;:&quot;Mon actu&quot;,&quot;type&quot;:&quot;cta&quot;}}\" target=\"_blank\">Mon Actu<\/a>.<\/p>\n<p>                    <script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Par Thomas Bernard Publi\u00e9 le 14 mars 2026 \u00e0 12h30 Revisiter le cordon-bleu sous une autre forme. 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