{"id":819491,"date":"2026-03-23T18:56:12","date_gmt":"2026-03-23T18:56:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/819491\/"},"modified":"2026-03-23T18:56:12","modified_gmt":"2026-03-23T18:56:12","slug":"a-rouen-ce-cafe-et-ce-caviste-ferment-definitivement-en-meme-temps-voici-pourquoi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/819491\/","title":{"rendered":"\u00c0 Rouen, ce caf\u00e9 et ce caviste ferment d\u00e9finitivement en m\u00eame temps : voici pourquoi"},"content":{"rendered":"

Par
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\n Yann Rivallan<\/a>
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Publi\u00e9 le<\/p>\n

23 mars 2026 \u00e0 19h06 <\/p>\n

Ils viennent de fermer d\u00e9finitivement leurs portes, en ce mois de mars\u00a02026. Dans les rues Armand-Carrel et d\u2019Amiens, un caviste et un caf\u00e9<\/strong> ont baiss\u00e9 leur rideau au m\u00eame moment \u00e0 Rouen<\/a>. La raison\u2009? Les deux commerces ont un lien. Ils font partie d\u2019une m\u00eame entreprise, SB Epicure. Voici ce qu\u2019il s\u2019est pass\u00e9.<\/p>\n

Une entreprise en cessation de paiements<\/p>\n

Sur Facebook, un utilisateur a pu s\u2019\u00e9tonner de la fermeture soudaine de la Cave de Bacchus<\/strong>, le caviste de la rue Armand-Carrel, mais aussi du Caf\u00e9 Perdu<\/strong>, situ\u00e9 rue d\u2019Amiens. Ce colistier de la candidate Marine Caron s\u2019exasp\u00e8re\u2009: \u00ab\u2009Encore un commerce qui ferme\u2009!!!! Voil\u00e0 l\u2019avenir du commerce \u00e0 Rouen\u2009!!\u00bb<\/p>\n

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Mais alors que s\u2019est-il pass\u00e9\u2009? Comme nous l\u2019apprend un compte rendu du tribunal de commerce de Dieppe, la soci\u00e9t\u00e9 SB Epicure vient d\u2019\u00eatre plac\u00e9e en liquidation judiciaire<\/strong> apr\u00e8s une d\u00e9claration de cessation de paiements.<\/p>\n

En clair, l\u2019entreprise n\u2019a plus les ressources financi\u00e8res<\/strong> pour \u00ab\u2009honorer ses dettes fournisseurs, fiscales et sociales\u2009\u00bb, pr\u00e9cise le compte rendu de jugement. Sans pr\u00e9ciser le montant des dettes de l\u2019entreprise, le tribunal explique que \u00ab\u2009son chiffre d\u2019affaires \u00e0 la cl\u00f4ture de son dernier exercice est de 298\u2009894\u00a0\u20ac\u00bb. C\u2019est presque deux fois moins que celui d\u2019un pr\u00e9c\u00e9dent jugement remontant \u00e0 2024.<\/p>\n

Les g\u00e9rants du caf\u00e9 et de la cave font leurs adieux<\/p>\n

Sollicit\u00e9s par 76actu, les g\u00e9rants n\u2019ont pas souhait\u00e9 donner suite. Ils avaient laiss\u00e9 un message pour leurs clients sur la vitrine de la Cave de Bacchus.<\/p>\n

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Fin du combat pour nous ! Merci \u00e0 notre fid\u00e8le client\u00e8le pour ces dix belles ann\u00e9es ! Cela a \u00e9t\u00e9 une grande joie de partager notre vision du vin et de la gastronomie avec vous ! Continuez de boire bon et de profiter de la vie ! Ce n’est qu’un au revoir !<\/p>\n

Les g\u00e9rants de la Cave de Bacchus et du Caf\u00e9 Perdu<\/strong>
\n Dans un message laiss\u00e9 sur leur vitrine <\/p><\/blockquote>\n

Les raisons de ces difficult\u00e9s trouvent en partie leur r\u00e9ponse dans un jugement du 5\u00a0avril 2024. \u00c0 cette date, la soci\u00e9t\u00e9 SB Epicure d\u00e9clarait d\u00e9j\u00e0 \u00eatre en cessation de paiements. Mais, \u00e0 la vue de sa situation, le tribunal de commerce de Dieppe d\u00e9cidait d\u2019ouvrir une proc\u00e9dure de redressement judiciaire<\/strong>.<\/p>\n

Les \u00e9lections municipales 2026<\/p>\n

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Les raisons invoqu\u00e9es par les g\u00e9rants \u00e9taient \u00ab\u2009un passif trop lourd\u2009\u00bb, mais aussi la fermeture impos\u00e9e d\u2019un de ses \u00e9tablissements, en l\u2019occurrence un restaurant<\/strong>, pour \u00ab\u2009v\u00e9tust\u00e9\u2009\u00bb. Une fermeture qui avait, d\u2019apr\u00e8s les explications fournies, \u00ab\u2009fortement impact\u00e9\u2009\u00bb la tr\u00e9sorerie.<\/p>\n

Implant\u00e9e \u00e0 L\u2019Entrep\u00f4t Food Hall Rouen<\/p>\n

Malgr\u00e9 une restructuration et un plan de redressement, l\u2019entreprise n\u2019a pas r\u00e9ussi \u00e0 relever la barre. Elle faisait aussi partie des premiers \u00e0 s\u2019implanter au lancement de l\u2019Entrep\u00f4t<\/strong>, le Food Hall install\u00e9 sur les quais rive droite. Baptis\u00e9e FAIM\u2009!, cette enseigne proposait une \u00ab\u2009cuisine de march\u00e9\u2009\u00bb.<\/p>\n

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