\n Situ\u00e9e dans l\u2019agglom\u00e9ration de Grenoble, une immense chambre froide destin\u00e9e au stockage de l\u2019industrie agroalimentaire abrite des centaines de carottes de glace, for\u00e9es depuis les ann\u00e9es 1980. Un patrimoine scientifique inestimable.<\/p>\n
Avec pr\u00e9cautions, Gr\u00e9gory Teste empile deux grands cartons sur un chariot \u00e0 roulettes, avant de franchir une porte qui le conduit dans une immense chambre froide. \u00c0 l\u2019int\u00e9rieur, une multitude de colis entour\u00e9s de cellophane sont entrepos\u00e9s sur des \u00e9tag\u00e8res de 12 m\u00e8tres de haut. Ils contiennent des denr\u00e9es alimentaires \u2013 cuisses de poulet, cerises, pains \u00e0 burger \u2013 qui sont conserv\u00e9es ici \u00e0 \u2013 20 \u00b0C, dans l\u2019attente d\u2019\u00eatre exp\u00e9di\u00e9s vers les rayons des supermarch\u00e9s. Mais dans le fond de la chambre froide, les \u00e9tag\u00e8res accueillent un tout autre type de marchandise. Sur pr\u00e8s de 25 m\u00e8tres de long et jusqu\u2019au plafond, sont stock\u00e9es des centaines de caisses, qui renferment un patrimoine scientifique inestimable\u00a0:\u00a0des carottes de glace de 10 cm de diam\u00e8tre, for\u00e9es depuis les ann\u00e9es 1980 \u2013 principalement en Antarctique \u2013<\/a>, par les glaciologues de l\u2019Institut des G\u00e9osciences de l\u2019Environnement (IGE) de Grenoble et leurs confr\u00e8res internationaux.<\/p>\n Ing\u00e9nieur d\u2019\u00e9tude \u00e0 l\u2019IGE, Gr\u00e9gory Teste a aujourd\u2019hui\u2026<\/p>\n \n Cet article est r\u00e9serv\u00e9 aux abonn\u00e9s. Il vous reste 80% \u00e0 d\u00e9couvrir.\n <\/p>\n Vous avez envie de lire la suite ?<\/p>\n D\u00e9bloquez tous les articles imm\u00e9diatement.<\/p>\n<\/p>\n