{"id":843371,"date":"2026-04-02T21:49:12","date_gmt":"2026-04-02T21:49:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/843371\/"},"modified":"2026-04-02T21:49:12","modified_gmt":"2026-04-02T21:49:12","slug":"vous-avez-fait-partie-de-nos-vies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/843371\/","title":{"rendered":"Vous avez fait partie de nos vies"},"content":{"rendered":"

Par
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\n Fabien Binacchi<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

2 avr. 2026 \u00e0 17h39 <\/p>\n

Ils ont accompagn\u00e9 des g\u00e9n\u00e9rations de Marseillais dans les moments inoubliables de leur vie. Lorsqu\u2019ils se disaient \u00ab\u2009oui\u2009\u00bb ou quand ils baptisaient les petits\u2026 Christiane et Fr\u00e9d\u00e9ric Zamatian,<\/strong> la reine et le roi de la drag\u00e9e et du chocolat de c\u00e9r\u00e9monie, \u00e9taient l\u00e0. Mais, aujourd\u2019hui \u00e0 74 et 71\u00a0ans,<\/strong> le c\u0153ur forc\u00e9ment serr\u00e9, c\u2019est termin\u00e9. Ils plient boutique.<\/a> Nouchig, leur b\u00e9b\u00e9, v\u00e9ritable institution gourmande de la cit\u00e9 phoc\u00e9enne,<\/a> baisse d\u00e9finitivement le rideau apr\u00e8s 36\u00a0ann\u00e9es de gourmandises qui ont laiss\u00e9 des traces.<\/p>\n

Dans le souci du d\u00e9tail<\/p>\n

Ce jeudi 2\u00a0avril, la caisse enregistreuse a \u00e9t\u00e9 d\u00e9branch\u00e9e. Les vitrines, jadis color\u00e9es de dizaines de r\u00e9f\u00e9rences diff\u00e9rentes, sont vides. Les derniers stocks ont \u00e9t\u00e9 soigneusement tri\u00e9s. Les derniers cartons sont \u00e9vacu\u00e9s. \u00c0 deux pas du Vieux-Port<\/a>, au 45 rue Vacon, dans le 1er arrondissement de Marseille, une page se tourne.<\/p>\n

\u00ab\u2009Nouchig, \u00e7a veut dire \u2018petite amande\u2019 en arm\u00e9nien.<\/strong> On cherchait un nom qui nous ressemble\u2009\u00bb, rembobine Christiane. C\u2019\u00e9tait en 1990. Apr\u00e8s des ann\u00e9es pass\u00e9es dans l\u2019univers de la drag\u00e9e, notamment avec des fabricants de packagings con\u00e7us pour cette petite confiserie, les Zamatian ouvraient leur boutique \u00e0 eux.<\/p>\n

Toujours dans le souci du d\u00e9tail. \u00ab\u2009Au-dessus, il y avait notre atelier de couture dans lequel on confectionnait les emballages,<\/strong> en tissu notamment\u2009\u00bb, raconte-t-elle encore.<\/p>\n

\u00ab\u2009Beaucoup de beaux souvenirs\u2009\u00bb<\/p>\n

\u00ab\u2009Nous avons aussi travaill\u00e9 avec de tr\u00e8s grands chocolatiers\u2009: d\u2019abord Claude Charpentier, de Bourg-en-Bresse, puis un meilleur ouvrier de France,<\/strong> le bourguignon Fabrice Gillotte\u2009\u00bb, appuie Fr\u00e9d\u00e9ric, pas peu fier d\u2019avoir eu \u00ab\u2009la seule boutique du pays \u00e0 avoir distribu\u00e9 son chocolat.\u2009\u00bb Autant de gourmandises raffin\u00e9es qui ont \u00e9dulcor\u00e9 les tables de f\u00eate de Marseille et du d\u00e9partement pendant pr\u00e8s de 40\u00a0ans.<\/p>\n

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\n Nouchig a baiss\u00e9 le rideau au 45 rue Vacon. (\u00a9Fabien Binacchi \/ actu Marseille)<\/p>\n

\u00ab\u2009Depuis que nous avons annonc\u00e9 la fermeture, on re\u00e7oit \u00e9norm\u00e9ment de mots tr\u00e8s gentils\u2009\u00bb, glisse encore Fr\u00e9d\u00e9ric Zamatian. \u00ab\u2009La semaine derni\u00e8re, nous avons eu une cliente un peu particuli\u00e8re, le coupe son \u00e9pouse. Elle nous a dit \u2018en 1990, je suis venue chez vous pour la d\u00e9coration de mon mariage et aujourd\u2019hui c\u2019est pour le bapt\u00eame de mon arri\u00e8re-petit-fils que je suis l\u00e0, j\u2019ai fait l\u2019ouverture et la fermeture\u2019, c\u2019est tr\u00e8s touchant.\u2009\u00bb<\/p>\n

Les \u00e9lections municipales 2026<\/p>\n

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Sur les r\u00e9seaux sociaux<\/a> de Nouchig, les commentaires sont \u00e0 l\u2019avenant. \u00ab\u2009Vous avez fait partie de nos vies, participant \u00e0 tous les \u00e9v\u00e9nements importants qui les ont jalonn\u00e9s\u2026 Merci pour vos sourires, vos conseils, la qualit\u00e9 de vos produits\u2009!\u2009\u00bb \u00e9crit C\u00e9cile. Audrey, elle, salue une \u00ab\u2009entreprise familiale mod\u00e8le\u2009\u00bb.<\/strong> \u00ab\u2009Une institution ferme ses portes, laissant derri\u00e8re elle beaucoup de beaux souvenirs. Vous nous avez r\u00e9gal\u00e9s\u2009\u00bb, t\u00e9moigne-t-elle.<\/p>\n

Une chocolaterie \u00e0 la place<\/p>\n

\u00ab\u2009On part d\u2019une tr\u00e8s belle mani\u00e8re. Le magasin marche tr\u00e8s bien. On est sur un secteur de niche. On risque de manquer. Mais on a assez donn\u00e9.<\/strong> Maintenant, on a des petits enfants dont il faut qu\u2019on s\u2019occupe\u2009\u00bb, l\u00e2chent les \u00e9poux Zamatian. Depuis deux ans, ils s\u2019\u00e9taient mis en t\u00eate de trouver une \u00ab\u2009belle maison, bien install\u00e9e\u2009\u00bb pour les succ\u00e9der.<\/p>\n

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Une rencontre a finalement tout pr\u00e9cipit\u00e9. D\u2019ici quelques mois, ce sont d\u2019autres gourmands qui prendront le 45 Vacon. La chocolaterie La Baleine \u00e0 cabosse,<\/strong> d\u00e9j\u00e0 install\u00e9e rue Paradis, y \u00e9tablira son deuxi\u00e8me point de vente. \u00ab\u2009Ils vont de la torr\u00e9faction de la f\u00e8ve de cacao au produit fini. Tout se fera ici. C\u2019est formidable\u2009\u00bb, sourit Fr\u00e9d\u00e9ric.<\/p>\n

Un passage de flambeau id\u00e9al pour les deux n\u00e9o-retrait\u00e9s. Sans rien d\u00e9naturer. Les rempla\u00e7ants expliquent m\u00eame qu\u2019\u00ab\u2009une partie de la gamme embl\u00e9matique de drag\u00e9es Nouchig continuera d\u2019y \u00eatre propos\u00e9e, pour faire vivre cet h\u00e9ritage\u2009\u00bb.<\/p>\n

Rendez-vous, pour le d\u00e9couvrir, a priori, \u00e0 la fin de l\u2019\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

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