{"id":843655,"date":"2026-04-03T00:47:18","date_gmt":"2026-04-03T00:47:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/843655\/"},"modified":"2026-04-03T00:47:18","modified_gmt":"2026-04-03T00:47:18","slug":"cet-artisan-de-maine-et-loire-passe-sur-m6-dans-lemission-la-meilleure-boulangerie-de-france","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/843655\/","title":{"rendered":"cet artisan de Maine-et-Loire passe sur M6\u00a0dans l\u2019\u00e9mission \u00ab La meilleure boulangerie de France \u00bb"},"content":{"rendered":"

Vendredi 23\u00a0janvier 2026, dans la bourgade paisible de La Tourlandry, commune d\u00e9l\u00e9gu\u00e9e de Chemill\u00e9-en-Anjou\u00a0(Maine-et-Loire), une certaine agitation avait r\u00e9gn\u00e9 du c\u00f4t\u00e9 de la boulangerie-p\u00e2tisserie d\u2019Eddy L\u00e9ger<\/a>.<\/p>\n

Ce jour-l\u00e0, il accueillait les cam\u00e9ras de l\u2019\u00e9mission \u201cLa meilleure boulangerie de France\u201d, avec ses animateurs. Entretien avec l\u2019artisan au centre de cet \u00e9pisode, \u00e0 d\u00e9couvrir lundi 13\u00a0avril.<\/p>\n

Pouvez-vous vous pr\u00e9senter\u00a0?<\/strong><\/p>\n

Je suis natif du village voisin Saint-Georges-des-Gardes. J\u2019ai fait mon apprentissage \u00e0 La Tourlandry dans la boulangerie Cellier, puis dans d\u2019autres \u00e9tablissements avant de passer mes dipl\u00f4mes de boulanger et de p\u00e2tissier.<\/p>\n

\u00c0 21\u00a0ans, je suis revenu \u00e0 La Tourlandry pour prendre la suite de mon ex-patron, en 2019. Les locaux \u00e9taient restreints\u00a0; c\u2019est pourquoi, avec l\u2019aide de la mairie, j\u2019ai d\u00e9localis\u00e9 de quelques m\u00e8tres le commerce qui se situe au c\u0153ur du village.<\/p>\n

Lire aussi : <\/strong> \u00ab Parfait pour finir une carri\u00e8re \u00bb : \u00e0 70 ans, Fran\u00e7oise va participer \u00e0 \u00ab La Meilleure Boulangerie de France \u00bb sur M6<\/a><\/p>\n

Vous passerez prochainement dans l\u2019\u00e9mission La meilleure boulangerie de France. Comment en \u00eates-vous arriv\u00e9 l\u00e0\u00a0?<\/strong><\/p>\n

C\u2019est M6\u00a0qui m\u2019a contact\u00e9 pour participer au casting. Sans doute ont-ils eu des informations sur ma boulangerie par les r\u00e9seaux sociaux ou autres, je ne sais pas. Mais bien entendu, j\u2019ai dit oui tout de suite. C\u2019est un honneur de pouvoir faire cette \u00e9mission.<\/p>\n

Pouvez-vous raconter comment cela s\u2019est pass\u00e9\u00a0?<\/strong><\/p>\n

Les chefs No\u00e9mie Homiat et Bruno Cormerais sont venus le 23\u00a0janvier 2026. Ils ont fait des photos, film\u00e9 les produits en vitrine puis tout\u00a0le commerce, ainsi que le travail que nous effectuons dans notre laboratoire.<\/p>\n

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Eddy L\u00e9ger dans son laboratoire en pleine pr\u00e9paration de p\u00e2tisseries. | OUEST-FRANCE
\n Voir en plein \u00e9cran<\/p>\n


\n Eddy L\u00e9ger dans son laboratoire en pleine pr\u00e9paration de p\u00e2tisseries. | OUEST-FRANCE<\/p>\n

Ils ont go\u00fbt\u00e9 un produit choisi au hasard dans la vitrine, pour donner une note. J\u2019ai aussi pr\u00e9sent\u00e9 pour l\u2019\u00e9mission la cr\u00e9ation d\u2019un pain sp\u00e9cial de 6\u00a0kg avec des cranberries, figues et noisettes. Ensuite, j\u2019ai r\u00e9alis\u00e9 un produit f\u00e9tiche, un croissant sal\u00e9 aux rillauds. Il n\u2019est pas encore en vente dans ma boutique, je le ferai au moment du passage de l\u2019\u00e9mission.\u00a0J\u2019avais \u00e9galement un produit sp\u00e9cifique \u00e0 travailler, mais je ne peux pas le d\u00e9voiler avant la diffusion le lundi 13\u00a0avril 2026, \u00e0 18\u00a0h\u00a030.<\/p>\n

Lire aussi : <\/strong> \u00ab On va la regarder ensemble \u00bb : deux boulangeries de Maine-et-Loire en duel dans une \u00e9mission de M6<\/a><\/p>\n

Pouvez-vous pr\u00e9senter votre boulangerie\u00a0?<\/strong><\/p>\n

Nous sommes dix personnes\u00a0: moi-m\u00eame en p\u00e2tisserie avec deux apprentis Julie et Thibault, Michel le boulanger avec deux apprentis Yannis et L\u00e9opold et, dans le commerce, nous avons Marie-France, Virginie, Christine et Gwena\u00eblle comme apprentie.<\/p>\n

L\u2019enseigne est ferm\u00e9e le lundi, mais nous faisons quand m\u00eame du pain car je fournis une quinzaine de\u00a0collectivit\u00e9s. J\u2019ai aussi trois distributeurs de pain \u00e0 Melay, La Salle-de-Vihiers et La Tourlandry.<\/p>\n

En plus du commerce \u00e0 La Tourlandry, nous alimentons tous les jours un d\u00e9p\u00f4t de pain au bar de Valanjou, puis un autre de 8\u00a0h\u00a030 \u00e0 10\u00a0h les mardi, jeudi et samedi \u00e0 la salle du conseil de La Salle-de-Vihiers.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Vendredi 23\u00a0janvier 2026, dans la bourgade paisible de La Tourlandry, commune d\u00e9l\u00e9gu\u00e9e de Chemill\u00e9-en-Anjou\u00a0(Maine-et-Loire), une certaine agitation avait…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":843656,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[1438,1477,91449,91447,2192,215,58,59,313,1011,27,91455,91446,91448,494,13291,91450,91454,43517,91452,2636,91453,3470,83089,91451,252],"class_list":{"0":"post-843655","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-divertissement","8":"tag-angers","9":"tag-artisanat","10":"tag-beaupreau-en-mauges","11":"tag-chemille-en-anjou","12":"tag-cholet","13":"tag-commerce","14":"tag-divertissement","15":"tag-entertainment","16":"tag-entreprises","17":"tag-fr","18":"tag-france","19":"tag-la-salle-de-vihiers","20":"tag-la-tourlandry","21":"tag-lys-haut-layon","22":"tag-m6","23":"tag-maine-et-loire","24":"tag-mauges-sur-loire","25":"tag-melay","26":"tag-montrevault-sur-evre","27":"tag-oree-danjou","28":"tag-pays-de-la-loire","29":"tag-saint-georges-des-gardes","30":"tag-saumur","31":"tag-segre-en-anjou-bleu","32":"tag-sevremoine","33":"tag-television"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/116338022902461666","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/843655","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=843655"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/843655\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/843656"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=843655"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=843655"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=843655"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}