La chocolaterie Flamant d\u2019or vient de d\u00e9m\u00e9nager dans sa nouvelle boutique au c\u0153ur du centre-ville. Elle est maintenant plus grande avec un espace salon. Elle est toujours sp\u00e9cialis\u00e9e dans le chocolat chaud avec un espace lecture et m\u00eame un coin enfants.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Pour ceux qui nous connaissaient rue Saint-Laurent, c\u2019est au c\u0153ur de rues pi\u00e9tonnes de Grenoble, au 22 rue de la Poste, que les visiteurs pourront dor\u00e9navant retrouver la boutique Flamant d\u2019or pour d\u00e9couvrir un chocolat fabriqu\u00e9 directement \u00e0 partir de la f\u00e8ve de cacao selon la traditionnelle m\u00e9thode du \u201cbean to bar\u201d.\u00a0Apr\u00e8s avoir sourc\u00e9 et s\u00e9lectionn\u00e9 nos f\u00e8ves de cacao, nous les torr\u00e9fions puis fabriquons \u00e0 partir de \u00e7a notre chocolat\u00a0\u00bb, explique la patronne.<\/p>\n
Juriste de formation, elle est d\u00e9sormais chocolati\u00e8re<\/p>\n
Flamant d\u2019or est la cr\u00e9ation d\u2019un couple de passionn\u00e9s, Amandine et Mo. Ils accueillent les clients avec une d\u00e9gustation syst\u00e9matique de chocolat, gr\u00e2ce \u00e0 laquelle on apprend les secrets de fabrication et on go\u00fbte par la m\u00eame occasion \u00e0 la sp\u00e9cialit\u00e9 de la maison, le 70\u00a0% banane cannelle. Les tablettes de chocolat sont entrepos\u00e9es non loin du coin salon de th\u00e9. Un espace biblioth\u00e8que a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 am\u00e9nag\u00e9 pour travailler ou se d\u00e9tendre dans une atmosph\u00e8re bois\u00e9e. Les meubles ont \u00e9t\u00e9 enti\u00e8rement chin\u00e9s. Pour les familles, il y a aussi un espace enfant, pour les plus petits.<\/p>\n
Le chocolat \u201cbean to bar\u201d est pour eux une reconversion\u00a0: Amandine est la base juriste p\u00e9nale de formation et son mari est ing\u00e9nieur en g\u00e9nie civile.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Nous nous sommes lanc\u00e9s il y a quatre ans dans la fabrication du chocolat. L\u2019id\u00e9e est venue de l\u00e0\u00a0: me lancer dans le chocolat personnalis\u00e9 pour l\u2019\u00e9v\u00e9nementiel. J\u2019ai alors d\u00e9couvert\u00a0que seulement 0,2\u00a0% des chocolatiers\u00a0fabriquaient leur chocolat. Ce qui m\u2019a paru \u00eatre pour moi une v\u00e9ritable valeur ajout\u00e9e. Nous nous sommes alors form\u00e9s et sp\u00e9cialis\u00e9 dans le processus du \u201cbean to bar\u201d\u00a0\u00bb, explique Amandine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La chocolaterie Flamant d\u2019or vient de d\u00e9m\u00e9nager dans sa nouvelle boutique au c\u0153ur du centre-ville. Elle est maintenant…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":849854,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9566],"tags":[1111,11,1477,2430,4406,1687,112,1777,674,1011,27,2731,2732,108,12,25],"class_list":{"0":"post-849853","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-grenoble","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-artisanat","11":"tag-auvergne-rhone-alpes","12":"tag-commerce-et-services","13":"tag-culture-loisirs","14":"tag-edition-grenoble-agglomeration","15":"tag-eu","16":"tag-europe","17":"tag-fr","18":"tag-france","19":"tag-grenoble","20":"tag-grenoble-bassin","21":"tag-isere","22":"tag-news","23":"tag-republique-francaise"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/116354282067543056","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/849853","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=849853"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/849853\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/849854"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=849853"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=849853"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=849853"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}