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CRITIQUE GASTRONOMIQUE – <\/b>La capitale se r\u00eave New York. La preuve depuis quelques semaines, aux paupi\u00e8res du Marais avec ce restaurant.<\/p>\n
Les jours peuvent bien rallonger, les guerres se rapprocher, les in\u00e9galit\u00e9s se creuser, la terre cramer, les uns et les autres s\u2019angoisser, elle s\u2019en fout. Bedos, Beigbeder, des oiseaux d\u00e9plum\u00e9s, des papillons sans ailes peuvent toujours s\u2019en excuser, elle les a d\u00e9j\u00e0 remplac\u00e9s, oubli\u00e9s, \u00e9vacu\u00e9s. Ainsi va la nuit \u00e0 Paris. Et vice. Et versa. S\u2019il fallait lui coller un signe, un totem, une obsession, on la dirait scorpion. Plus fort qu\u2019elle. Peut pas s\u2019en emp\u00eacher. Toujours \u00e0 sauver sa peau, croire \u00e0 ses belles \u00e9toiles. Hier, aujourd\u2019hui, demain, on la disait, on la dit, on la dira finie, palliative, comateuse.<\/p>\n
Demain, aujourd\u2019hui, hier, elle passe, repasse, s\u2019en va, revient. Se d\u00e9couvre de nouvelles faunes, de nouvelles lunes, de nouvelles ombres, de nouvelles f\u00eates et des lieux qui vont avec. Vieux comme ses ann\u00e9es folles, h\u00e9ro\u00efques comme Fitzgerald<\/a> au Ritz, Hemingway<\/a> au Dingo, Hayworth et Bogart au Harry\u2019s. Pourquoi, comment? Parce que aujourd\u2019hui encore il est bien entendu que lorsque la\u2026<\/p>\n \n Cet article est r\u00e9serv\u00e9 aux abonn\u00e9s. Il vous reste 70% \u00e0 d\u00e9couvrir.\n <\/p>\n Je m’informe, je m’inspire, je m’abonne.<\/p>\n D\u00e9couvrez notre offre de bienvenue.<\/p>\n<\/p>\n