{"id":884892,"date":"2026-04-22T07:33:15","date_gmt":"2026-04-22T07:33:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/884892\/"},"modified":"2026-04-22T07:33:15","modified_gmt":"2026-04-22T07:33:15","slug":"robato-a-lance-le-premier-sake-club-de-marseille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/884892\/","title":{"rendered":"Robato a lanc\u00e9 le premier sak\u00e9 club de Marseille"},"content":{"rendered":"

\"Robato<\/p>\n

Le 18 avril, \u00e0 l\u2019occasion de ses trois ans, le bistrot-resto franco-japonais Robato a lanc\u00e9 le premier sak\u00e9 club de Marseille\u00a0: le Massilia Sak\u00e9 Club.<\/p>\n

Install\u00e9 aux R\u00e9form\u00e9s, Robato est depuis trois ans une adresse marseillaise qui propose une cuisine franco-japonaise g\u00e9n\u00e9reuse, de saison et engag\u00e9e dans une d\u00e9marche z\u00e9ro d\u00e9chet. Une excursion gustative originale entre Marseille et Osaka, port\u00e9e par les cheffes St\u00e9phanie Borelli et Tomoko Iizuka.<\/strong><\/p>\n

\u00c0 mi-chemin entre un restaurant fran\u00e7ais et un shokudo – ces cantines japonaises conviviales – Robato invite \u00e0 d\u00e9couvrir la culture nippone tout en gardant un pied dans le Sud et son effervescence. Rep\u00e8re des curieux de good food comme des amateurs de boissons japonaises, le restaurant franchit aujourd\u2019hui une nouvelle \u00e9tape. Pour son fondateur R\u00e9mi Arnaud, la cr\u00e9ation d\u2019un club d\u00e9di\u00e9 au sak\u00e9 s\u2019est impos\u00e9e comme une \u00e9vidence.<\/p>\n

\n

Robato s\u2019associe \u00e0 la sommeli\u00e8re sak\u00e9 Lucie Chary (a.k.a Oryzake) pour lancer le Massilia Sak\u00e9 Club, premier rendez-vous marseillais d\u00e9di\u00e9 \u00e0 cet alcool japonais.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Le Massilia Sak\u00e9 Club propose un rendez-vous mensuel chez Robato pour d\u00e9couvrir le sak\u00e9 dans toutes ses dimensions\u00a0: de sa fabrication \u00e0 sa d\u00e9gustation. Ouvert \u00e0 tous les niveaux, le club fonctionne sur adh\u00e9sion annuelle, permettant d\u2019acc\u00e9der aux \u00e9v\u00e9nements priv\u00e9s de l\u2019association.

\nBref, l\u2019occasion de passer une soir\u00e9e festive et de c\u00e9l\u00e9brer la culture du sak\u00e9 et inaugurer ce nouveau rendez-vous marseillais.<\/p>\n

Le sak\u00e9 – ou plus justement nihonshu – repose sur un savoir-faire ancestral et m\u00e9ticuleux. Mais ces derni\u00e8res ann\u00e9es, une nouvelle g\u00e9n\u00e9ration de brasseurs bouscule les codes et r\u00e9invente cet \u00e9lixir pour le remettre au go\u00fbt du jour.
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