{"id":887769,"date":"2026-04-23T15:28:25","date_gmt":"2026-04-23T15:28:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/887769\/"},"modified":"2026-04-23T15:28:25","modified_gmt":"2026-04-23T15:28:25","slug":"nouveau-concept-a-toulouse-une-epicerie-de-nuit-qui-livre-en-30-minutes-jusqua-2-h-du-matin-pour-repondre-a-un-vrai-besoin-explique-le-nouveau-gerant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/887769\/","title":{"rendered":"Nouveau concept \u00e0 Toulouse\u00a0: une \u00e9picerie de nuit qui livre en 30 minutes jusqu\u2019\u00e0 2\u00a0h du matin, \u00ab\u00a0pour r\u00e9pondre \u00e0 un vrai besoin\u00a0\u00bb, explique le nouveau g\u00e9rant."},"content":{"rendered":"<p>\n                                                                    l&rsquo;essentiel<br \/>\n                                                                L\u2019\u00c9picerie JR r\u00e9volutionne les codes du commerce nocturne depuis l\u2019avenue Jean-Rieux, \u00e0 Toulouse. En misant sur des livraisons maison, Walid et Salah proposent un service de proximit\u00e9, garantissant boissons, snacks et autres produits du quotidien \u00e0 domicile en moins de trente minutes.\n                            <\/p>\n<p data-path-to-node=\"0\">\u00c0 l\u2019heure o\u00f9 la plupart des Toulousains finissent leur journ\u00e9e de travail, lui commence la sienne. Salah est l\u2019un des piliers de <a href=\"https:\/\/epiceriejr.fr\/\" target=\"_self\" rel=\"nofollow noopener\">l\u2019\u00c9picerie JR<\/a>, situ\u00e9e au num\u00e9ro\u00a05 de l\u2019avenue Jean-Rieux, \u00e0 Toulouse. Depuis six mois, Walid a repris cet \u00e9tablissement pour en faire un concept hybride\u00a0: une \u00e9picerie de nuit classique doubl\u00e9e d\u2019un service de livraison express. \u00ab\u00a0Nous avons fait \u00e9voluer le mod\u00e8le traditionnel en int\u00e9grant notre propre service de livraison\u00a0pour r\u00e9pondre \u00e0 un vrai besoin\u00a0\u00bb, explique le nouveau g\u00e9rant.<\/p>\n<p>        <img decoding=\"async\" class=\"std-img__img responsive-img\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1776958104_404_image.jpg\" alt=\"Walid et Salah proposent un nouveau service nocturne dans leur \u00e9picerie de l\u2019avenue Jean Rieux.\"\/><\/p>\n<p>                Walid et Salah proposent un nouveau service nocturne dans leur \u00e9picerie de l\u2019avenue Jean Rieux.<br \/>\n                                    DDM, &#8211; Marc Salvet<\/p>\n<p>Au volant de sa Clio 4<\/p>\n<p data-path-to-node=\"1\">Leur objectif est clair\u00a0: livrer les clients en moins de 30 minutes, de 18\u00a0h \u00e0 2\u00a0h du matin en semaine, et jusqu\u2019\u00e0 3\u00a0h le samedi. Pour Walid, ce service en interne est un levier de diff\u00e9renciation majeur. \u00ab\u00a0Pour les livraisons, on aurait pu faire appel \u00e0 Uber mais on pr\u00e9f\u00e8re le faire nous-m\u00eames. C\u2019est une fa\u00e7on de cibler d\u2019autres client\u00e8les\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise-t-il. Leur catalogue est vaste, proposant plus de 500 r\u00e9f\u00e9rences allant des boissons (dont le champagne) aux produits d\u2019hygi\u00e8ne, en passant par les snacks et les produits pour b\u00e9b\u00e9.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"2\">L\u2019id\u00e9e d\u2019assurer les livraisons vient de Salah. Qualifi\u00e9 de \u00ab\u00a0cerveau de l\u2019\u00e9quipe\u00a0\u00bb par Walid, c\u2019est lui qui sillonne d\u00e9sormais l\u2019agglom\u00e9ration au volant de sa Clio 4. Si l\u2019alcool et les produits ap\u00e9ritifs constituent une part importante des commandes, les besoins sont parfois plus essentiels. \u00ab\u00a0De jeunes parents peuvent nous commander des couches, des p\u00e2tes\u2026 En fait, ce sont des produits du quotidien dont ils ont besoin au dernier moment\u00a0\u00bb, confie Walid.<\/p>\n<p>        <img decoding=\"async\" class=\"std-img__img responsive-img\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1776958105_794_image.jpg\" alt=\"Pour l\u2019instant, les livraisons sont assur\u00e9es en voiture.\"\/><\/p>\n<p>                Pour l\u2019instant, les livraisons sont assur\u00e9es en voiture.<br \/>\n                                    DDM, &#8211; Marc Salvet<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0D\u00e8s 30\u00a0euros d\u2019achat, c\u2019est offert\u00a0\u00bb<\/p>\n<p data-path-to-node=\"3\">Malgr\u00e9 les horaires d\u00e9cal\u00e9s, Salah s\u2019\u00e9panouit dans ce r\u00f4le de \u00ab\u00a0papillon de nuit\u00a0\u00bb. Pour lui, parcourir les rues toulousaines d\u00e9sertes est presque un plaisir\u00a0: \u00ab\u00a0Je le prends plus comme un passe-temps qu\u2019un travail. \u00c0 ces heures-l\u00e0, il n\u2019y a pas de trafic, c\u2019est facile de circuler.\u00a0\u00bb Ce service r\u00e9pond \u00e0 une r\u00e9elle demande, notamment dans les quartiers excentr\u00e9s. \u00ab\u00a0Derni\u00e8rement, j\u2019ai livr\u00e9 \u00e0 Bagatelle, les clients ont enregistr\u00e9 mon num\u00e9ro car ils habitent dans des endroits isol\u00e9s et ont la flemme de marcher 20 minutes pour trouver une \u00e9picerie ouverte\u00a0\u00bb, confie-t-il.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"4\">C\u00f4t\u00e9 tarifs, la livraison est offerte d\u00e8s 30\u00a0euros d\u2019achat. En dessous, il faut compter entre 5 et 10\u00a0euros de frais selon le secteur. Un investissement que les clients semblent pr\u00eats \u00e0 consentir pour le confort d\u2019un service \u00e0 la demande au d\u00e9but et au c\u0153ur de la nuit. Pour Walid et Salah, l\u2019aventure ne fait que commencer, avec l\u2019espoir de troquer prochainement sa Clio 4 contre un scooter \u00e9lectrique pour gagner encore en efficacit\u00e9.<\/p>\n<p>\u00c9picerie JR \u2013 \u00c9picerie de nuit\u00a0&amp; livraison, 5 avenue Jean-Rieux, \u00e0 Toulouse. T\u00e9l. 07\u00a044\u00a041\u00a025\u00a034. Site web\u00a0: epiceriejr.fr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"l&rsquo;essentiel L\u2019\u00c9picerie JR r\u00e9volutionne les codes du commerce nocturne depuis l\u2019avenue Jean-Rieux, \u00e0 Toulouse. 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